Войти

Рецепт Салат из руколлв. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из руколлв

Рукола [Белая Дача] 50 г
Перец сладкий красный 300 г
Укроп 10 г
Оливковое масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из руколлв".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.1 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3113 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.1% 5846 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.9% 1697 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.1% 4563 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.1% 1667 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.2% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289 мкг 900 мкг 32.1% 59.3% 311 г
бета Каротин 1.734 мг 5 мг 34.7% 64.1% 288 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 10% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.8% 2687 г
Витамин В4, холин 4.88 мг 500 мг 1% 1.8% 10246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 9.6% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 37.7% 491 г
Витамин В9, фолаты 14.435 мкг 400 мкг 3.6% 6.7% 2771 г
Витамин C, аскорбиновая 204.3 мг 90 мг 227% 419.6% 44 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.976 мг 15 мг 6.5% 12% 1537 г
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 11.6% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.8272 мг 20 мг 4.1% 7.6% 2418 г
Ниацин 0.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.49 мг 2500 мг 5.6% 10.4% 1779 г
Кальций, Ca 12.48 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8013 г
Кремний, Si 17.785 мг 30 мг 59.3% 109.6% 169 г
Магний, Mg 7.53 мг 400 мг 1.9% 3.5% 5312 г
Натрий, Na 2.83 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 45936 г
Сера, S 8.91 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 11223 г
Фосфор, P 15.5 мг 800 мг 1.9% 3.5% 5161 г
Хлор, Cl 16.66 мг 2300 мг 0.7% 1.3% 13806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 5.5% 3333 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 3.1% 6048 г
Кобальт, Co 2.511 мкг 10 мкг 25.1% 46.4% 398 г
Литий, Li 70.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 15.2% 1227 г
Медь, Cu 84.57 мкг 1000 мкг 8.5% 15.7% 1182 г
Молибден, Mo 4.081 мкг 70 мкг 5.8% 10.7% 1715 г
Никель, Ni 4.185 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 35948 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Фтор, F 6.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 65359 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 20% 929 г
Цинк, Zn 0.3793 мг 12 мг 3.2% 5.9% 3164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.426 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 16.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.533 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.158 г min 16.8 г 12.8% 23.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~

Энергетическая ценность Салат из руколлв составляет 54,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 87.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУКОЛЛВ

Салат из руколлв богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,1 %, бэта-каротином - 34,7 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином C - 227 %, кремнием - 59,3 %, кобальтом - 25,1 %

Чем полезен Салат из руколлв

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из руколлв, калорийность 54,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из руколлв, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Новые рецепты
Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,
Автор Наталья
161
14.2
8.4
6.6
7
2 1
Снек из тыквы, пастила
Автор Мила Равно
246.3
12.6
14.4
18.3
15
4 4
Фунчоза с курицей и овощами
Автор Еленка
123.8
10.3
2.7
14.3
8
4 1