Рецепт Жареный корень сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный корень сельдерея

Подсолнечное масло	40 г
Горчица, семя	3 г
Сельдерей (корень) (Жарка)	467 г
Карри, порошок	3 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный корень сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.2 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1367 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	1.8%	4471 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	15.1%	538 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2%	4056 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	15.8%	513 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	2.7%	3015 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.6 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	34615 г
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	1.4%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	2.8%	2857 г
Витамин В4, холин	9.76 мг	500 мг	2%	1.6%	5123 г
Витамин В5, пантотеновая	0.42 мг	5 мг	8.4%	6.8%	1190 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	5%	1653 г
Витамин В9, фолаты	3.617 мкг	400 мкг	0.9%	0.7%	11059 г
Витамин C, аскорбиновая	5.04 мг	90 мг	5.6%	4.5%	1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.014 мг	15 мг	33.4%	27.1%	299 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.109 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	45872 г
Витамин К, филлохинон	43.5 мкг	120 мкг	36.3%	29.5%	276 г
Витамин РР, НЭ	1.1915 мг	20 мг	6%	4.9%	1679 г
Ниацин	0.876 мг	~
Бетаин	0.212 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	372.98 мг	2500 мг	14.9%	12.1%	670 г
Кальций, Ca	65.22 мг	1000 мг	6.5%	5.3%	1533 г
Кремний, Si	16.597 мг	30 мг	55.3%	44.9%	181 г
Магний, Mg	33.95 мг	400 мг	8.5%	6.9%	1178 г
Натрий, Na	260.92 мг	1300 мг	20.1%	16.3%	498 г
Сера, S	18.24 мг	1000 мг	1.8%	1.5%	5482 г
Фосфор, P	32.8 мг	800 мг	4.1%	3.3%	2439 г
Хлор, Cl	304.5 мг	2300 мг	13.2%	10.7%	755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75.4 мкг	~
Бор, B	24.2 мкг	~
Ванадий, V	6.47 мкг	~
Железо, Fe	0.796 мг	18 мг	4.4%	3.6%	2261 г
Йод, I	0.33 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Кобальт, Co	1.722 мкг	10 мкг	17.2%	14%	581 г
Литий, Li	12.133 мкг	~
Марганец, Mn	0.1527 мг	2 мг	7.6%	6.2%	1310 г
Медь, Cu	79.06 мкг	1000 мкг	7.9%	6.4%	1265 г
Молибден, Mo	2.828 мкг	70 мкг	4%	3.2%	2475 г
Никель, Ni	1.488 мкг	~
Рубидий, Rb	93.3 мкг	~
Селен, Se	1.002 мкг	55 мкг	1.8%	1.5%	5489 г
Фтор, F	2.3 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	173913 г
Хром, Cr	1.37 мкг	50 мкг	2.7%	2.2%	3650 г
Цинк, Zn	0.3623 мг	12 мг	3%	2.4%	3312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.176 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.029 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.056 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	3%
Омега-6 жирные кислоты	6.075 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	81.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	20.343 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.233 г	max 18.7 г
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.619 г	~
18:0 Стеариновая	0.406 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.069 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.55 г	min 16.8 г	15.2%	12.3%
18:1 Олеиновая (ud)	2.436 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.064 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.069 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.446 г	от 11.2 до 20.6 г	57.6%	46.8%
18:2 Линолевая (ud)	5.922 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Жареный корень сельдерея составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.2 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ

Жареный корень сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 33,4 %, витамином K - 36,3 %, калием - 14,9 %, кремнием - 55,3 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 17,2 %

Чем полезен Жареный корень сельдерея

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жареный корень сельдерея, калорийность 123,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный корень сельдерея, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-11-04

Калорийность: 1612 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе