Рецепт Жаркое из свинины с красной фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое из свинины с красной фасолью

Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые	150 г
Пассеровка овощная (морковь и лук)	30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	6 г
Бульон куриный	100 г
Картофель отварной без соли	85 г
Маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена, вареный, без соли	50 г
Ру	15 г
Вода водопроводная питьевая	150 г
Соль правильная "Валетек"	3 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Прованские Травы [Kamis]	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из свинины с красной фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1276 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	9.1%	835 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	9.5%	800 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	2.3%	3221 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.9%	1538 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	2.5%	3043 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101.9 мкг	900 мкг	11.3%	8.6%	883 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	0.011 мкг	~
бета Каротин	0.507 мг	5 мг	10.1%	7.7%	986 г
бета Криптоксантин	0.023 мкг	~
Ликопин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.985 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.18 мг	1.5 мг	12%	9.1%	833 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	4.6%	1636 г
Витамин В4, холин	30.49 мг	500 мг	6.1%	4.6%	1640 г
Витамин В5, пантотеновая	0.541 мг	5 мг	10.8%	8.2%	924 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	7.8%	976 г
Витамин В9, фолаты	14.049 мкг	400 мкг	3.5%	2.7%	2847 г
Витамин В12, кобаламин	0.237 мкг	3 мкг	7.9%	6%	1266 г
Витамин C, аскорбиновая	1.48 мг	90 мг	1.6%	1.2%	6081 г
Витамин D, кальциферол	0.234 мкг	10 мкг	2.3%	1.7%	4274 г
Витамин D3, холекальциферол	0.191 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.142 мг	15 мг	0.9%	0.7%	10563 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.094 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	53191 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.8%	10000 г
Витамин РР, НЭ	3.2514 мг	20 мг	16.3%	12.3%	615 г
Ниацин	0.062 мг	~
Бетаин	1.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	287.79 мг	2500 мг	11.5%	8.7%	869 г
Кальций, Ca	13.73 мг	1000 мг	1.4%	1.1%	7283 г
Кремний, Si	1.306 мг	30 мг	4.4%	3.3%	2297 г
Магний, Mg	19.86 мг	400 мг	5%	3.8%	2014 г
Натрий, Na	201.92 мг	1300 мг	15.5%	11.7%	644 г
Сера, S	91.93 мг	1000 мг	9.2%	7%	1088 г
Фосфор, P	95.8 мг	800 мг	12%	9.1%	835 г
Хлор, Cl	230.99 мг	2300 мг	10%	7.6%	996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.1 мкг	~
Бор, B	17.3 мкг	~
Ванадий, V	5.46 мкг	~
Железо, Fe	0.626 мг	18 мг	3.5%	2.7%	2875 г
Йод, I	22.08 мкг	150 мкг	14.7%	11.1%	679 г
Кобальт, Co	0.322 мкг	10 мкг	3.2%	2.4%	3106 г
Литий, Li	0.248 мкг	~
Марганец, Mn	0.1139 мг	2 мг	5.7%	4.3%	1756 г
Медь, Cu	98.49 мкг	1000 мкг	9.8%	7.4%	1015 г
Молибден, Mo	1.016 мкг	70 мкг	1.5%	1.1%	6890 г
Никель, Ni	0.408 мкг	~
Олово, Sn	0.08 мкг	~
Рубидий, Rb	21.1 мкг	~
Селен, Se	11.639 мкг	55 мкг	21.2%	16.1%	473 г
Стронций, Sr	0.36 мкг	~
Титан, Ti	0.17 мкг	~
Фтор, F	23.41 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17087 г
Хром, Cr	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	20833 г
Цинк, Zn	1.0925 мг	12 мг	9.1%	6.9%	1098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.54 г	~
Валин	0.426 г	~
Гистидин*	0.325 г	~
Изолейцин	0.391 г	~
Лейцин	0.685 г	~
Лизин	0.727 г	~
Метионин	0.214 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.36 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.358 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аланин	0.475 г	~
Аспарагиновая кислота	0.845 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.37 г	~
Глутаминовая кислота	1.298 г	~
Пролин	0.342 г	~
Серин	0.356 г	~
Тирозин	0.325 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.039 г	от 0.9 до 3.7 г	4.3%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.767 г	от 4.7 до 16.8 г	16.3%	12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.084 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.138 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.07 г	~
6:0 Капроновая	0.03 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.066 г	~
12:0 Лауриновая	0.067 г	~
14:0 Миристиновая	0.281 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.661 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.722 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.743 г	min 16.8 г	16.3%	12.3%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.174 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.473 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.559 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.834 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.715 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.596 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
18:3 прочие изомеры	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.024 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.027 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.02 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.02 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Жаркое из свинины с красной фасолью составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ

Жаркое из свинины с красной фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B1 - 12 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 11,5 %, фосфором - 12 %, йодом - 14,7 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Жаркое из свинины с красной фасолью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое из свинины с красной фасолью, калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое из свинины с красной фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Хвост говяжий томлённый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе