Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельное пюре
| Картофель (Варка со сливом) | 844 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 51 г |
| Вода | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 28 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.4% | 3304 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.3% | 1806 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 6.6% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 14.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.3% | 1818 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 4.1% | 2786 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.6% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.9% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 21.97 мг | 500 мг | 4.4% | 5.1% | 2276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 6.6% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 12.1% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.972 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8045 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.7% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.07 мг | 90 мг | 12.3% | 14.1% | 813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.7% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.8% | 4132 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3542 мг | 20 мг | 6.8% | 7.8% | 1477 г |
| Ниацин | 0.834 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.02 мг | 2500 мг | 15.8% | 18.2% | 633 г |
| Кальций, Ca | 17.95 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5571 г |
| Кремний, Si | 27.213 мг | 30 мг | 90.7% | 104.3% | 110 г |
| Магний, Mg | 16.87 мг | 400 мг | 4.2% | 4.8% | 2371 г |
| Натрий, Na | 191.23 мг | 1300 мг | 14.7% | 16.9% | 680 г |
| Сера, S | 35.23 мг | 1000 мг | 3.5% | 4% | 2838 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 8% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 305.13 мг | 2300 мг | 13.3% | 15.3% | 754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 4.8% | 2403 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.9% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 3.951 мкг | 10 мкг | 39.5% | 45.4% | 253 г |
| Литий, Li | 41.908 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0956 мг | 2 мг | 4.8% | 5.5% | 2092 г |
| Медь, Cu | 104.92 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 12.1% | 953 г |
| Молибден, Mo | 5.548 мкг | 70 мкг | 7.9% | 9.1% | 1262 г |
| Никель, Ni | 2.721 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 272.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.742 мкг | 55 мкг | 3.2% | 3.7% | 3157 г |
| Стронций, Sr | 5.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13615 г |
| Хром, Cr | 5.73 мкг | 50 мкг | 11.5% | 13.2% | 873 г |
| Цинк, Zn | 0.3339 мг | 12 мг | 2.8% | 3.2% | 3594 г |
| Цирконий, Zr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.568 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.924 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.176 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.688 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.098 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | min 16.8 г | 6.6% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 87 кКал.
- Порция = 178 гр (154.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 12.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 80.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12,3 %, калием - 15,8 %, кремнием - 90,7 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 39,5 %, хромом - 11,5 %
Чем полезен Картофельное пюре
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кекс
- Sir plavlenii drujba
- Шоколадные маффины с творожным сыром
- Шефролл 182гр
- Фаршированные блины с жареной печенью
- фарш свинина говядина
- Куриный фарш
- барила
- Сыр Легкий
- Чипсы краб
- Тортик
- макароны по флотски
- Брокколи замороженный
- Меренговый рулет(фоміна)
- ПП котлеты куриные
- Салат овощной
- Картофельное пюре
- Сочни
- Сельдерейный
- Плов овощной
- Лапша Пшеничная Удон с креветками и шампиньонами
- Молоко сухое обезжиренное
- Чай с лимоном и медом
- Плов с говядиной
- Котлеты из куриного и свиного фарша
- Magnesium Glycinate 350
- Макароны с грибами и фаршем
- Винегрет
- Жульен
- Шетка
- Игристое вино розовое Perle ROSE
- 01. Улиточки с творогом и сыром.
- Икра красная балтийский берег
- Котлеты куриные традиционные
- Хек в ореховом соусе
- Творожное печенье
- Ковбаса салямі італійська
- Гуляш из говядины
- Салат из огурцов консервированный
- хлебцы спар бурый рис
- 1. Картофель с красной рыбкой
- Кекс шоколадный
- Горбуша с картофельным пюре запеченная Европа
- Салат с курицей и пекинской капусты
- Биг чикен бургер
- Блинчики из муки зелёной гречки на твороге
- Перловая каша
- Ромовая баба кристалл
- Хлеб домашний с льняной
- 1. Белковый тортик
- Салат форель
- Tortellini Ricota y Espinacas
- Творог 5% А
- Хлеб здоровье 01.02.24
- Салат ВИТАМИННЫЙ
- Винигрет
- Макароны с мясом
- Оладушки банановые
- Гранола (шоколадная)
- Индюшиные желудки по-корейски
- Куриные кусочки в кляре
- Десерт из овсянки, какао и греческого йогурта
- Фарш из индейки на блины
- Молочный шоколад Лесной орех
- Консервы Мясо Цыпленка в собственном соку
- Банановый кекс веган
- запеканка капустная
- Крем-Брокколи
- Мимо суп
- Тефтели из говядины
- Mini Cake Lemon Joy
- Завтрак
- Пирожное картошка
- Курица тереяки с рисом
- Хлопья овсяные из голозерного
- Куриная грудка копчёная
- Хлебцы цельнозерновые "Фитнеслайн" плюс железо, 100 гр.
- Киноа
- Рагу с курицей
- Rimi Nut bar pecan 35 g
- Фасоль красная с морковью и луком 2
- Шкура свиная вареная
- Ё крем масло-мука кокос
- Овощная смесь ВОК
- Чокопай
- Плов с курицей
- Not bad
- Карибская смесь Мираторг
- Салат с тунцом
- Шарлотка яблоки Люда
- Салат овощной
- Салат с курицей
- Нори с васаби
- Тунец рубленый с маслом
- Тамсулозин
- Крылья куриные запечённые в духовке
- Тунец с майонезом
- Shocker арахис шоколад
- Weiße Bohnen in Tomatensoße
- Растрепки куриные
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
