Рецепт Альфредо соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Альфредо соус

Цветная капуста (Тушение)	400 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Пищевые дрожжи	0.5 порция
Лимон	15 г
Мисо	50 г
Чеснок	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Альфредо соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56.4 ккал	1684 ккал	3.3%	5.9%	2986 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	8.9%	2000 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	2.8%	6222 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	6.4%	2808 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	26.6%	667 г
Вода	63.4 г	2273 г	2.8%	5%	3585 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.4%	45000 г
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.5%	31250 г
Витамин В1, тиамин	1.159 мг	1.5 мг	77.3%	137.1%	129 г
Витамин В2, рибофлавин	1.232 мг	1.8 мг	68.4%	121.3%	146 г
Витамин В4, холин	36.68 мг	500 мг	7.3%	12.9%	1363 г
Витамин В5, пантотеновая	0.523 мг	5 мг	10.5%	18.6%	956 г
Витамин В6, пиридоксин	1.365 мг	2 мг	68.3%	121.1%	147 г
Витамин В9, фолаты	87.171 мкг	400 мкг	21.8%	38.7%	459 г
Витамин В12, кобаламин	1.344 мкг	3 мкг	44.8%	79.4%	223 г
Витамин C, аскорбиновая	17.9 мг	90 мг	19.9%	35.3%	503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.172 мг	15 мг	1.1%	2%	8721 г
Витамин Н, биотин	14.409 мкг	50 мкг	28.8%	51.1%	347 г
Витамин К, филлохинон	12.9 мкг	120 мкг	10.8%	19.1%	930 г
Витамин РР, НЭ	0.7537 мг	20 мг	3.8%	6.7%	2654 г
Ниацин	0.38 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.03 мг	2500 мг	8.6%	15.2%	1157 г
Кальций, Ca	32.16 мг	1000 мг	3.2%	5.7%	3109 г
Кремний, Si	15.019 мг	30 мг	50.1%	88.8%	200 г
Магний, Mg	18.29 мг	400 мг	4.6%	8.2%	2187 г
Натрий, Na	340.68 мг	1300 мг	26.2%	46.5%	382 г
Сера, S	35.17 мг	1000 мг	3.5%	6.2%	2843 г
Фосфор, P	72.9 мг	800 мг	9.1%	16.1%	1097 г
Хлор, Cl	4.86 мг	2300 мг	0.2%	0.4%	47325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	439.2 мкг	~
Бор, B	358.2 мкг	~
Ванадий, V	0.18 мкг	~
Железо, Fe	1.299 мг	18 мг	7.2%	12.8%	1386 г
Йод, I	2.55 мкг	150 мкг	1.7%	3%	5882 г
Кобальт, Co	0.971 мкг	10 мкг	9.7%	17.2%	1030 г
Литий, Li	0.329 мкг	~
Марганец, Mn	0.2291 мг	2 мг	11.5%	20.4%	873 г
Медь, Cu	88.1 мкг	1000 мкг	8.8%	15.6%	1135 г
Молибден, Mo	12.289 мкг	70 мкг	17.6%	31.2%	570 г
Никель, Ni	6.488 мкг	~
Рубидий, Rb	77.6 мкг	~
Селен, Se	1.386 мкг	55 мкг	2.5%	4.4%	3968 г
Фтор, F	6.02 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	66445 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	6.2%	2857 г
Цинк, Zn	0.5757 мг	12 мг	4.8%	8.5%	2084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.651 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.098 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.082 г	~
Лизин	0.053 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.117 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.21 г	~
Пролин	0.061 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.043 г	от 0.9 до 3.7 г	4.8%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.233 г	от 4.7 до 16.8 г	5%	8.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.426 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.172 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.067 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.1 г	min 16.8 г	0.6%	1.1%
15:1 Пентадеценовая	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.093 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.257 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.221 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность Альфредо соус составляет 56,4 кКал.

Порция = 561 гр (316.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.4 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	63.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АЛЬФРЕДО СОУС

Альфредо соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 77,3 %, витамином B2 - 68,4 %, витамином B6 - 68,3 %, витамином B9 - 21,8 %, витамином B12 - 44,8 %, витамином C - 19,9 %, витамином H - 28,8 %, кремнием - 50,1 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 17,6 %

Чем полезен Альфредо соус

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Альфредо соус, калорийность 56,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Альфредо соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе