Рецепт Ризотто с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с грибами

Рис для Ризотто [Bravolli]	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Чеснок	5 г
Лук репчатый	70 г
Бульон куриный	650 г
Оливковое масло	5 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	257.7 ккал	1684 ккал	15.3%	5.9%	653 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	4.7%	817 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	7.2%	538 г
Углеводы	30.7 г	219 г	14%	5.4%	713 г
Углеводы (общие)	6.9 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.8%	5000 г
Вода	47.5 г	2273 г	2.1%	0.8%	4785 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.8 мкг	900 мкг	6.9%	2.7%	1456 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Лютеин + Зеаксантин	1.313 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	1.5%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	3.3%	1161 г
Витамин В4, холин	15.88 мг	500 мг	3.2%	1.2%	3149 г
Витамин В5, пантотеновая	0.069 мг	5 мг	1.4%	0.5%	7246 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	2.2%	1786 г
Витамин В9, фолаты	8.576 мкг	400 мкг	2.1%	0.8%	4664 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	1.6%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	1.78 мг	90 мг	2%	0.8%	5056 г
Витамин D, кальциферол	0.141 мкг	10 мкг	1.4%	0.5%	7092 г
Витамин D3, холекальциферол	0.051 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.276 мг	15 мг	1.8%	0.7%	5435 г
Витамин Н, биотин	0.127 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	39370 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.2185 мг	20 мг	11.1%	4.3%	902 г
Ниацин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.46 мг	2500 мг	7%	2.7%	1425 г
Кальций, Ca	130.47 мг	1000 мг	13%	5%	766 г
Кремний, Si	0.733 мг	30 мг	2.4%	0.9%	4093 г
Магний, Mg	11.98 мг	400 мг	3%	1.2%	3339 г
Натрий, Na	307.65 мг	1300 мг	23.7%	9.2%	423 г
Сера, S	79.34 мг	1000 мг	7.9%	3.1%	1260 г
Фосфор, P	115.9 мг	800 мг	14.5%	5.6%	690 г
Хлор, Cl	3.84 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	59896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.2 мкг	~
Бор, B	28.6 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	0.503 мг	18 мг	2.8%	1.1%	3579 г
Йод, I	0.52 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	28846 г
Кобальт, Co	0.798 мкг	10 мкг	8%	3.1%	1253 г
Литий, Li	0.03 мкг	~
Марганец, Mn	0.043 мг	2 мг	2.2%	0.9%	4651 г
Медь, Cu	87.84 мкг	1000 мкг	8.8%	3.4%	1138 г
Молибден, Mo	0.257 мкг	70 мкг	0.4%	0.2%	27237 г
Никель, Ni	0.596 мкг	~
Рубидий, Rb	67.9 мкг	~
Селен, Se	5.436 мкг	55 мкг	9.9%	3.8%	1012 г
Фтор, F	4.63 мкг	4000 мкг	0.1%		86393 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	0.5%	7246 г
Цинк, Zn	0.6013 мг	12 мг	5%	1.9%	1996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.277 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.157 г	~
Валин	0.253 г	~
Гистидин*	0.143 г	~
Изолейцин	0.199 г	~
Лейцин	0.359 г	~
Лизин	0.344 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.141 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.202 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аланин	0.115 г	~
Аспарагиновая кислота	0.238 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.866 г	~
Пролин	0.428 г	~
Серин	0.215 г	~
Тирозин	0.208 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.055 г	от 0.9 до 3.7 г	6.1%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.472 г	от 4.7 до 16.8 г	10%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.32 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.01 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.336 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.358 г	~
6:0 Капроновая	0.099 г	~
8:0 Каприловая	0.07 г	~
10:0 Каприновая	0.18 г	~
12:0 Лауриновая	0.235 г	~
14:0 Миристиновая	0.779 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.656 г	~
18:0 Стеариновая	0.787 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.823 г	min 16.8 г	22.8%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.051 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.346 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.341 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.622 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.467 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~

Энергетическая ценность Ризотто с грибами составляет 257,7 кКал.

Порция = 99 гр (255.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	257.7 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	30.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	47.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ГРИБАМИ

Ризотто с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,1 %, кальцием - 13 %, фосфором - 14,5 %

Чем полезен Ризотто с грибами

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто с грибами, калорийность 257,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе