Войти

Рецепт Сельдь пп под шубой 21.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь пп под шубой 21.01

Сельдь атлантическая жирная 270 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Свекла, вареная 150 г
Лук репчатый 100 г
Соус дом майонез 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь пп под шубой 21.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7% 1206 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.4% 903 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.4% 2489 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 1.3% 6522 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.7% 1500 г
Витамин В4, холин 26.57 мг 500 мг 5.3% 4.5% 1882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 8.2% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 10.4% 813 г
Витамин В9, фолаты 22.408 мкг 400 мкг 5.6% 4.7% 1785 г
Витамин В12, кобаламин 2.763 мкг 3 мкг 92.1% 78.1% 109 г
Витамин C, аскорбиновая 8.03 мг 90 мг 8.9% 7.5% 1121 г
Витамин D, кальциферол 8.267 мкг 10 мкг 82.7% 70.1% 121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 3.2% 2641 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23585 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.9233 мг 20 мг 14.6% 12.4% 684 г
Ниацин 1.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.93 мг 2500 мг 14.4% 12.2% 695 г
Кальций, Ca 29.87 мг 1000 мг 3% 2.5% 3348 г
Кремний, Si 0.935 мг 30 мг 3.1% 2.6% 3209 г
Магний, Mg 23.37 мг 400 мг 5.8% 4.9% 1712 г
Натрий, Na 96.33 мг 1300 мг 7.4% 6.3% 1350 г
Сера, S 70.04 мг 1000 мг 7% 5.9% 1428 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 12.2% 696 г
Хлор, Cl 50.27 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.8 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 4.1% 2103 г
Йод, I 11.53 мкг 150 мкг 7.7% 6.5% 1301 г
Кобальт, Co 11.601 мкг 10 мкг 116% 98.3% 86 г
Марганец, Mn 0.1704 мг 2 мг 8.5% 7.2% 1174 г
Медь, Cu 139.87 мкг 1000 мкг 14% 11.9% 715 г
Молибден, Mo 1.636 мкг 70 мкг 2.3% 1.9% 4279 г
Никель, Ni 2.51 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 10.41 мкг 55 мкг 18.9% 16% 528 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 108.36 мкг 4000 мкг 2.7% 2.3% 3691 г
Хром, Cr 15.44 мкг 50 мкг 30.9% 26.2% 324 г
Цинк, Zn 0.5267 мг 12 мг 4.4% 3.7% 2278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.163 г от 0.9 до 3.7 г 100% 84.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.352 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.433 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.402 г min 16.8 г 14.3% 12.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.514 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сельдь пп под шубой 21.01 составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПП ПОД ШУБОЙ 21.01

Сельдь пп под шубой 21.01 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 92,1 %, витамином D - 82,7 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 14,4 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 116 %, медью - 14 %, селеном - 18,9 %, хромом - 30,9 %

Чем полезен Сельдь пп под шубой 21.01

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь пп под шубой 21.01, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь пп под шубой 21.01, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
2 0
Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка
Автор Татьяна. Путь к себе
96.2
12.9
2.5
5.2
0
1 2
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
1 0
Интересные блоги
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
12 78
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Vlad_IN
29-10-2025
Худеть - это не про упражнения...
Это про психику. Физическая трансформация начинает...
14 41
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 95%