Войти

Рецепт Капуста квашеная 2024-01-21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная 2024-01-21

Капуста белокочанная 5110 г
Морковь 200 г
Соль поваренная пищевая 106 г
Сахар песок 53 г
Яблоко 0 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная 2024-01-21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.7 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4997 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.4% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 8% 3650 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 31.2% 952 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 11.3% 2619 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 27% 1104 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.531 мг 5 мг 10.6% 31.5% 942 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.089 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 6.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 12.2% 2466 г
Витамин В4, холин 11.07 мг 500 мг 2.2% 6.5% 4517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.6% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 15.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 22.435 мкг 400 мкг 5.6% 16.6% 1783 г
Витамин C, аскорбиновая 60.32 мг 90 мг 67% 198.8% 149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 2.4% 12931 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 76.7 мкг 120 мкг 63.9% 189.6% 156 г
Витамин РР, НЭ 0.9455 мг 20 мг 4.7% 13.9% 2115 г
Ниацин 0.741 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.01 мг 2500 мг 12.4% 36.8% 809 г
Кальций, Ca 57.08 мг 1000 мг 5.7% 16.9% 1752 г
Кремний, Si 54.084 мг 30 мг 180.3% 535% 55 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 13.4% 2217 г
Натрий, Na 818.43 мг 1300 мг 63% 186.9% 159 г
Сера, S 41.08 мг 1000 мг 4.1% 12.2% 2434 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 13.1% 2299 г
Хлор, Cl 1280.16 мг 2300 мг 55.7% 165.3% 180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 583.8 мкг ~
Бор, B 208.2 мкг ~
Ванадий, V 3.88 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 11.6% 2564 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 6.2% 4688 г
Кобальт, Co 3.396 мкг 10 мкг 34% 100.9% 294 г
Литий, Li 0.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.1875 мг 2 мг 9.4% 27.9% 1067 г
Медь, Cu 84.26 мкг 1000 мкг 8.4% 24.9% 1187 г
Молибден, Mo 13.09 мкг 70 мкг 18.7% 55.5% 535 г
Никель, Ni 15.265 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 17857 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 12.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 32733 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 30.6% 975 г
Цинк, Zn 0.4299 мг 12 мг 3.6% 10.7% 2791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.891 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 27.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.022 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.018 мг ~
бета Ситостерол 2.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.036 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Капуста квашеная 2024-01-21 составляет 33,7 кКал.

  • Порция = 128 гр (43.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ 2024-01-21

Капуста квашеная 2024-01-21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 67 %, витамином K - 63,9 %, калием - 12,4 %, кремнием - 180,3 %, хлором - 55,7 %, кобальтом - 34 %, молибденом - 18,7 %

Чем полезен Капуста квашеная 2024-01-21

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашеная 2024-01-21, калорийность 33,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная 2024-01-21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве
Автор Genia
181
23.5
4
11.1
8
3 0
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
1 0
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Валентина
29-10-2025
Дневник питания за 28.10.2025
Всем привет✋👋. День выдался очень активный, ура, ...
9 42