Рецепт Салат с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с грибами
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 550 г |
| Шампиньоны | 320 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 3 С1 |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 15% | 439 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10% | 659 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.2 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.2% | 1573 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 9.9% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 80.76 мг | 500 мг | 16.2% | 10.7% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.469 мг | 5 мг | 29.4% | 19.4% | 340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 8.1% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.748 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.1% | 3138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.285 мкг | 3 мкг | 9.5% | 6.3% | 1053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 2.5% | 2609 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.431 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.8% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.259 мг | 15 мг | 15.1% | 10% | 664 г |
| Витамин Н, биотин | 8.827 мкг | 50 мкг | 17.7% | 11.7% | 566 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1721 мг | 20 мг | 25.9% | 17.1% | 387 г |
| Ниацин | 5.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.49 мг | 2500 мг | 13% | 8.6% | 768 г |
| Кальций, Ca | 70.76 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.7% | 1413 г |
| Кремний, Si | 1.537 мг | 30 мг | 5.1% | 3.4% | 1952 г |
| Магний, Mg | 47.59 мг | 400 мг | 11.9% | 7.8% | 841 г |
| Натрий, Na | 102.27 мг | 1300 мг | 7.9% | 5.2% | 1271 г |
| Сера, S | 173.14 мг | 1000 мг | 17.3% | 11.4% | 578 г |
| Фосфор, P | 175.1 мг | 800 мг | 21.9% | 14.4% | 457 г |
| Хлор, Cl | 130.99 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.8% | 1756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.228 мг | 18 мг | 6.8% | 4.5% | 1466 г |
| Йод, I | 11.36 мкг | 150 мкг | 7.6% | 5% | 1320 г |
| Кобальт, Co | 10.873 мкг | 10 мкг | 108.7% | 71.7% | 92 г |
| Литий, Li | 0.269 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0855 мг | 2 мг | 4.3% | 2.8% | 2339 г |
| Медь, Cu | 232.26 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 15.3% | 431 г |
| Молибден, Mo | 3.942 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.7% | 1776 г |
| Никель, Ni | 0.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.323 мкг | 55 мкг | 46% | 30.3% | 217 г |
| Стронций, Sr | 5.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.08 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9980 г |
| Хром, Cr | 9.71 мкг | 50 мкг | 19.4% | 12.8% | 515 г |
| Цинк, Zn | 1.2238 мг | 12 мг | 10.2% | 6.7% | 981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.838 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.803 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.273 г | ~ | |||
| Лизин | 1.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.689 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.87 г | ~ | |||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.564 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.934 г | ~ | |||
| Пролин | 0.732 г | ~ | |||
| Серин | 0.655 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 42.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.89 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.316 г | min 16.8 г | 13.8% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.632 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с грибами составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 151.7 кКал | -% | |
| Белки | 17.3 г | -% | |
| Жиры | 8.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 71.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ГРИБАМИ
Салат с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15 %, холином - 16,2 %, витамином B5 - 29,4 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином E - 15,1 %, витамином H - 17,7 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 13 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 108,7 %, медью - 23,2 %, селеном - 46 %, хромом - 19,4 %
Чем полезен Салат с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожные оладьи
- Сыр легкий
- Салат капуста колбаса 20.01
- Желудок
- Желудочки
- Шайбочки овсяно миндальные с лепестками миндаля
- Изюм
- Намазка на бутерброд
- Пюре
- Ленивые голубцы
- Лаваш с сыром и ветчиной
- Пастила
- Сыр
- Кочиоладьи из печени
- Хлеб цельнозерновой
- Печенье арахис карамель
- Рис бурый агро альянс
- Пирог с курагой
- Салат из печени трески
- Омлет с шампиньонами
- Кефир
- Шоколадные трюфели
- Винигрет
- Голень с макаронами
- Милка peanut caramel
- Печень куриная с грушей
- Газированый напиток Cola Zero 1 л
- Солянка
- Кесадилья с помидорами и сыром
- Хлопья овсяные Геркулес
- Смузи Десерт Bionergy
- Мука из зеленых бананов
- Щи из квашеной капусты домашние
- Овощи на гриле
- Кимчи из белокочанной капусты по корейски
- хлеб Посольский
- Морская капуста (Дата)
- Каша гречневая
- Грибы вешенка степная острая
- Доброхлеб
- Щётка 19 июня 25г
- Салат греческий
- Ядра кешью очищенные
- Ржаной хлеб ц/з бездрожжевой
- Йогурт 7.5
- Печень курицы
- Овощи гриль
- Каша пшеничная с грушей и миндалем
- Сырник с кокосом и шоколадным соусом
- Суп с брокколи и лососем
- Заливное из КижучаМНВ
- Азиатский нутовый салат
- Смузи Рыжий
- Шиповник
- Омакор
- Сырники белковые
- Каша гречневая (без молока) в мультиварке
- Зразы с голубым сыром и картофельным пюре
- Сырники
- БронекофеМНВ
- Пудинг протеиновый
- Полента с малиной и фисташками
- Спагетти из красной чечевицы
- Конвертики с творогом и бананом
- Блинчики с сердцем
- Винегрет 1
- Омакор
- Фруктовый наполнитель черешня
- Омакор
- Сливочный суп с грибами
- Минералка Алекс 1.5 л
- Омакор
- Шоколадная колбаса Бисквитный двор
- Запечённая тыква
- Намазка из тунца
- Крабовый салат с авокадо
- Пирожное Медовик с варёным сгущённым молоком
- Яичница с беконом_мое
- Zink 25mg
- Омлет с сосисками
- Гречка с индейкой и грибами по - царски
- Лопатка
- Чай
- Протеин
- Витамин D 2000IU
- Яичнина с томат пастой и фасолью
- Мясной пирог с овощами
- Сырники пп еда 2
- Ветчина из индейки с травами (ВкусВилл)
- Шумуш
- Сердце индейки охлаждённое
- Каша льняная
- Гречка с жульеном
- Блины
- Каша рисовая
- Банановые панкейки
- Овсяноблин
- Мука кокосовая [С.Пудовъ]
- Тыквенный суп(без сливок)
- Омлет 21.01
Метки: Как приготовить Салат с грибами, калорийность 151,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
