Рецепт Борщ на утке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на утке

Вода	4500 г
Подсолнечное масло	110 г
Картофель	520 г
Лук репчатый	175 г
Морковь желтая	116 г
Свекла	200 г
Капуста белокочанная	298 г
Чеснок	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Кубики Галина бланка	20 г
Лавровый лист	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
утка не жирная	570 г
томатная паста астрахань	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на утке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.7 ккал	1684 ккал	2.9%	6%	3458 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	4.9%	4222 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	12.9%	1600 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	2.3%	9125 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	4.1%	5000 г
Вода	91.5 г	2273 г	4%	8.2%	2484 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.8 мкг	900 мкг	0.4%	0.8%	23684 г
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	1%	20833 г
бета Криптоксантин	0.008 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.138 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	2.1%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.011 мг	1.8 мг	0.6%	1.2%	16364 г
Витамин В4, холин	1.77 мг	500 мг	0.4%	0.8%	28249 г
Витамин В5, пантотеновая	0.032 мг	5 мг	0.6%	1.2%	15625 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	3.7%	5556 г
Витамин В9, фолаты	2.327 мкг	400 мкг	0.6%	1.2%	17190 г
Витамин C, аскорбиновая	4.99 мг	90 мг	5.5%	11.3%	1804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.756 мг	15 мг	5%	10.3%	1984 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.038 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	131579 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	6.8%	3000 г
Витамин РР, НЭ	0.2351 мг	20 мг	1.2%	2.5%	8507 г
Ниацин	0.149 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	77.22 мг	2500 мг	3.1%	6.4%	3238 г
Кальций, Ca	10.28 мг	1000 мг	1%	2.1%	9728 г
Кремний, Si	8.876 мг	30 мг	29.6%	60.8%	338 г
Магний, Mg	4.93 мг	400 мг	1.2%	2.5%	8114 г
Натрий, Na	62.4 мг	1300 мг	4.8%	9.9%	2083 г
Сера, S	7.34 мг	1000 мг	0.7%	1.4%	13624 г
Фосфор, P	10.1 мг	800 мг	1.3%	2.7%	7921 г
Хлор, Cl	99.8 мг	2300 мг	4.3%	8.8%	2305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	106.4 мкг	~
Бор, B	32 мкг	~
Ванадий, V	13.89 мкг	~
Железо, Fe	0.198 мг	18 мг	1.1%	2.3%	9091 г
Йод, I	0.85 мкг	150 мкг	0.6%	1.2%	17647 г
Кобальт, Co	0.773 мкг	10 мкг	7.7%	15.8%	1294 г
Литий, Li	7.902 мкг	~
Марганец, Mn	0.0575 мг	2 мг	2.9%	6%	3478 г
Медь, Cu	22.68 мкг	1000 мкг	2.3%	4.7%	4409 г
Молибден, Mo	2.722 мкг	70 мкг	3.9%	8%	2572 г
Никель, Ni	1.628 мкг	~
Рубидий, Rb	66 мкг	~
Селен, Se	0.115 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	47826 г
Стронций, Sr	0.99 мкг	~
Фтор, F	72.54 мкг	4000 мкг	1.8%	3.7%	5514 г
Хром, Cr	1.8 мкг	50 мкг	3.6%	7.4%	2778 г
Цинк, Zn	0.0874 мг	12 мг	0.7%	1.4%	13730 г
Цирконий, Zr	0.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.276 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.178 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.04 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.048 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.012 г	от 0.9 до 3.7 г	1.3%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.008 г	от 4.7 до 16.8 г	21.4%	43.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.028 мг	~
бета Ситостерол	3.427 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.11 г	~
18:0 Стеариновая	0.07 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.411 г	min 16.8 г	2.4%	4.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.409 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.092 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	20.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Борщ на утке составляет 48,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.7 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	91.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА УТКЕ

Борщ на утке богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 29,6 %

Чем полезен Борщ на утке

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ на утке, калорийность 48,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на утке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-05-12

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Катерина

2025-05-12

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриные грудки в конверте

Автор Елена Образцова

Куриная котлета под шапочкой из грибного жульена с сыром

Тыквенный суп с креветками

Автор Елена Образцова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе