Рецепт Холодец из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из курицы

Желатин пищевой	50 г
Окорочок Куриный [Сетунь]	200 г
Чеснок	20 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Бульон куриный	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.1 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2026 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	18.2%	661 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	5.5%	2154 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.8%	6844 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.6%	20000 г
Вода	80.9 г	2273 г	3.6%	4.3%	2810 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	128571 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.046 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.096 мкг	~
Ликопин	0.077 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.384 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	2%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	3.9%	3158 г
Витамин В4, холин	6.53 мг	500 мг	1.3%	1.6%	7657 г
Витамин В5, пантотеновая	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.5%	23810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	3.4%	3571 г
Витамин В9, фолаты	3.343 мкг	400 мкг	0.8%	1%	11965 г
Витамин C, аскорбиновая	0.38 мг	90 мг	0.4%	0.5%	23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.031 мг	15 мг	0.2%	0.2%	48387 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.8%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.0169 мг	20 мг	10.1%	12.2%	992 г
Ниацин	0.031 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	79.14 мг	2500 мг	3.2%	3.9%	3159 г
Кальций, Ca	56.82 мг	1000 мг	5.7%	6.9%	1760 г
Кремний, Si	0.066 мг	30 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Магний, Mg	9.33 мг	400 мг	2.3%	2.8%	4287 г
Натрий, Na	489.28 мг	1300 мг	37.6%	45.2%	266 г
Сера, S	20 мг	1000 мг	2%	2.4%	5000 г
Фосфор, P	40.4 мг	800 мг	5.1%	6.1%	1980 г
Хлор, Cl	612.19 мг	2300 мг	26.6%	32%	376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.7 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	0.368 мг	18 мг	2%	2.4%	4891 г
Йод, I	0.23 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	65217 г
Кобальт, Co	0.384 мкг	10 мкг	3.8%	4.6%	2604 г
Литий, Li	0.077 мкг	~
Марганец, Mn	0.0787 мг	2 мг	3.9%	4.7%	2541 г
Медь, Cu	146.3 мкг	1000 мкг	14.6%	17.6%	684 г
Молибден, Mo	1.777 мкг	70 мкг	2.5%	3%	3939 г
Никель, Ni	0.435 мкг	~
Рубидий, Rb	1.6 мкг	~
Селен, Se	1.792 мкг	55 мкг	3.3%	4%	3069 г
Фтор, F	0.36 мкг	4000 мкг			1111111 г
Хром, Cr	1.02 мкг	50 мкг	2%	2.4%	4902 г
Цинк, Zn	0.1266 мг	12 мг	1.1%	1.3%	9479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.711 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.461 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.077 г	~
Изолейцин	0.08 г	~
Лейцин	0.173 г	~
Лизин	0.263 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.091 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.109 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.128 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.446 г	~
Аспарагиновая кислота	0.292 г	~
Глицин	1.297 г	~
Глутаминовая кислота	0.619 г	~
Пролин	0.943 г	~
Серин	0.173 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	1%
Омега-6 жирные кислоты	0.14 г	от 4.7 до 16.8 г	3%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.353 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.213 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.163 г	~
18:0 Стеариновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.375 г	min 16.8 г	2.2%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.312 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.14 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.133 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Холодец из курицы составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.1 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	80.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИЦЫ

Холодец из курицы богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 26,6 %, медью - 14,6 %

Чем полезен Холодец из курицы

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец из курицы, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Хвост говяжий томлённый

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе