Рецепт Быстрые жаренные пирожки с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Быстрые жаренные пирожки с капустой

Тесто бездрожжевое сдобное	820 г
Капуста белокочанная	811 г
Яйцо куриное	150 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта	51 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	20 г
Подсолнечное масло	36 г

Способ приготовления

Выход: 598 гр (полуостывших пирожков) Выход 2 : 329 горячих; 323 (п/остывших жаренных пирожков) Выход 3 п/остывших 523 гр Тесто 366;170;284 Капуста 361;170;280 Яйцо 57;37;56 Соль 5;2;3 Мука 27;10;14 Масло слив 20;0;0 Масло растит 0;16;20 В первый раз пирожки запекала в духовке, но они получились сухими . Видимо, данное бездрожжевое тесто плохо подходит для запекания. Поэтому 2е приготовления было жарка на сковороде. Результат - пирожки намного сочнее и мягче. Масло на сковороду наливаю больше чем в рецепте, после жарки пирожки следует сразу же достать со сковороды, чтобы оно не впиталось. Остатки масла слить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Быстрые жаренные пирожки с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	221.3 ккал	1684 ккал	13.1%	5.9%	761 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	4.4%	1027 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	6.7%	675 г
Углеводы	29 г	219 г	13.2%	6%	755 г
Углеводы (общие)	31 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	5.4%	833 г
Вода	50.8 г	2273 г	2.2%	1%	4474 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.3 мкг	900 мкг	7.3%	3.3%	1378 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.057 мг	5 мг	1.1%	0.5%	8772 г
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	2.8%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	3.9%	1161 г
Витамин В4, холин	72.6 мг	500 мг	14.5%	6.6%	689 г
Витамин В5, пантотеновая	0.369 мг	5 мг	7.4%	3.3%	1355 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	3.4%	1342 г
Витамин В9, фолаты	24.38 мкг	400 мкг	6.1%	2.8%	1641 г
Витамин В12, кобаламин	0.15 мкг	3 мкг	5%	2.3%	2000 г
Витамин C, аскорбиновая	33.66 мг	90 мг	37.4%	16.9%	267 г
Витамин D, кальциферол	0.416 мкг	10 мкг	4.2%	1.9%	2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.839 мг	15 мг	12.3%	5.6%	816 г
Витамин Н, биотин	4.518 мкг	50 мкг	9%	4.1%	1107 г
Витамин К, филлохинон	43.1 мкг	120 мкг	35.9%	16.2%	278 г
Витамин РР, НЭ	2.2973 мг	20 мг	11.5%	5.2%	871 г
Ниацин	0.874 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.43 мг	2500 мг	10.3%	4.7%	971 г
Кальций, Ca	64.29 мг	1000 мг	6.4%	2.9%	1555 г
Кремний, Si	31.088 мг	30 мг	103.6%	46.8%	97 г
Магний, Mg	18.96 мг	400 мг	4.7%	2.1%	2110 г
Натрий, Na	387.81 мг	1300 мг	29.8%	13.5%	335 г
Сера, S	80.76 мг	1000 мг	8.1%	3.7%	1238 г
Фосфор, P	95.5 мг	800 мг	11.9%	5.4%	838 г
Хлор, Cl	608.73 мг	2300 мг	26.5%	12%	378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	705.5 мкг	~
Бор, B	125.2 мкг	~
Ванадий, V	32.51 мкг	~
Железо, Fe	1.225 мг	18 мг	6.8%	3.1%	1469 г
Йод, I	6.79 мкг	150 мкг	4.5%	2%	2209 г
Кобальт, Co	4.162 мкг	10 мкг	41.6%	18.8%	240 г
Марганец, Mn	0.309 мг	2 мг	15.5%	7%	647 г
Медь, Cu	95.7 мкг	1000 мкг	9.6%	4.3%	1045 г
Молибден, Mo	12.813 мкг	70 мкг	18.3%	8.3%	546 г
Никель, Ni	9.184 мкг	~
Олово, Sn	4.09 мкг	~
Селен, Se	7.653 мкг	55 мкг	13.9%	6.3%	719 г
Стронций, Sr	2.51 мкг	~
Титан, Ti	3.97 мкг	~
Фтор, F	25.55 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	15656 г
Хром, Cr	4.54 мкг	50 мкг	9.1%	4.1%	1101 г
Цинк, Zn	0.7272 мг	12 мг	6.1%	2.8%	1650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.583 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.393 г	~
Аргинин*	0.192 г	~
Валин	0.179 г	~
Гистидин*	0.084 г	~
Изолейцин	0.151 г	~
Лейцин	0.255 г	~
Лизин	0.217 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.154 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.159 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.293 г	~
Заменимые аминокислоты	0.753 г	~
Аланин	0.172 г	~
Аспарагиновая кислота	0.33 г	~
Глицин	0.102 г	~
Глутаминовая кислота	0.522 г	~
Пролин	0.14 г	~
Серин	0.214 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.078 г	от 0.9 до 3.7 г	8.7%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.977 г	от 4.7 до 16.8 г	42.1%	19%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.084 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.062 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.124 г	~
6:0 Капроновая	0.06 г	~
8:0 Каприловая	0.033 г	~
10:0 Каприновая	0.073 г	~
12:0 Лауриновая	0.083 г	~
14:0 Миристиновая	0.395 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.464 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.567 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.434 г	min 16.8 г	14.5%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.068 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.169 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.083 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.929 г	от 11.2 до 20.6 г	17.2%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.703 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Быстрые жаренные пирожки с капустой составляет 221,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	221.3 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	29 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	50.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЫСТРЫЕ ЖАРЕННЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ

Быстрые жаренные пирожки с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином C - 37,4 %, витамином E - 12,3 %, витамином K - 35,9 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 103,6 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 41,6 %, марганцем - 15,5 %, молибденом - 18,3 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Быстрые жаренные пирожки с капустой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Быстрые жаренные пирожки с капустой, калорийность 221,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Быстрые жаренные пирожки с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Надежда

2025-05-05

Калорийность: 1339 кКал

Витамины и минералы: 90%

Юлдиз

2025-05-07

Калорийность: 1477 кКал

Витамины и минералы: 99%

Катерина

2025-05-05

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Курочка с овощами

Автор Анастасия Миронова

Макароны`Гребешки` с подливой и неактивными дрожжами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе