Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыква	820 г
Пшеничная мука цельнозерновая	250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	140 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Яичный желток куриный	15 г
Апельсиновая цедра, сырая	11 г
Апельсиновый сок, необработанный	65 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	150 г
Творог 9% жирности	205 г
Яйцо куриное	113 г
Корица, молотая	5 г
Кокосовый Сахар [Polezzno]	60 г
Апельсиновый сок, необработанный	90 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.1 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	881 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	4.3%	1226 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	9.9%	528 г
Углеводы	17 г	219 г	7.8%	4.1%	1288 г
Углеводы (общие)	12.4 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	7.6%	690 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	1.4%	3660 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	219.7 мкг	900 мкг	24.4%	12.8%	410 г
Ретинол	0.087 мг	~
альфа Каротин	0.567 мкг	~
бета Каротин	0.794 мг	5 мг	15.9%	8.3%	630 г
бета Криптоксантин	16.267 мкг	~
Ликопин	0.045 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44.809 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	4.3%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	4.1%	1268 г
Витамин В4, холин	42.98 мг	500 мг	8.6%	4.5%	1163 г
Витамин В5, пантотеновая	0.508 мг	5 мг	10.2%	5.3%	984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	4.3%	1227 г
Витамин В9, фолаты	22.601 мкг	400 мкг	5.7%	3%	1770 г
Витамин В12, кобаламин	0.213 мкг	3 мкг	7.1%	3.7%	1408 г
Витамин C, аскорбиновая	9.7 мг	90 мг	10.8%	5.7%	928 г
Витамин D, кальциферол	0.362 мкг	10 мкг	3.6%	1.9%	2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.515 мг	15 мг	3.4%	1.8%	2913 г
бета Токоферол	0.035 мг	~
гамма Токоферол	0.321 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.032 мкг	50 мкг	6.1%	3.2%	1649 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.7%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.0128 мг	20 мг	10.1%	5.3%	994 г
Ниацин	0.33 мг	~
Бетаин	11.042 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.14 мг	2500 мг	8.6%	4.5%	1162 г
Кальций, Ca	58.41 мг	1000 мг	5.8%	3%	1712 г
Кремний, Si	14.909 мг	30 мг	49.7%	26%	201 г
Магний, Mg	33.87 мг	400 мг	8.5%	4.4%	1181 г
Натрий, Na	138.7 мг	1300 мг	10.7%	5.6%	937 г
Сера, S	69.23 мг	1000 мг	6.9%	3.6%	1444 г
Фосфор, P	123.2 мг	800 мг	15.4%	8.1%	649 г
Хлор, Cl	228.13 мг	2300 мг	9.9%	5.2%	1008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36 мкг	~
Бор, B	7.9 мкг	~
Ванадий, V	44.68 мкг	~
Железо, Fe	1.11 мг	18 мг	6.2%	3.2%	1622 г
Йод, I	4.1 мкг	150 мкг	2.7%	1.4%	3659 г
Кобальт, Co	1.588 мкг	10 мкг	15.9%	8.3%	630 г
Марганец, Mn	0.6951 мг	2 мг	34.8%	18.2%	288 г
Медь, Cu	176.52 мкг	1000 мкг	17.7%	9.3%	567 г
Молибден, Mo	4.551 мкг	70 мкг	6.5%	3.4%	1538 г
Никель, Ni	2.236 мкг	~
Олово, Sn	2.8 мкг	~
Рубидий, Rb	34.2 мкг	~
Селен, Se	15.999 мкг	55 мкг	29.1%	15.2%	344 г
Стронций, Sr	3.66 мкг	~
Фтор, F	52.27 мкг	4000 мкг	1.3%	0.7%	7653 г
Хром, Cr	1.76 мкг	50 мкг	3.5%	1.8%	2841 г
Цинк, Zn	0.7159 мг	12 мг	6%	3.1%	1676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.852 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аргинин*	0.179 г	~
Валин	0.169 г	~
Гистидин*	0.09 г	~
Изолейцин	0.135 г	~
Лейцин	0.253 г	~
Лизин	0.149 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.066 г	~
Треонин	0.121 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.171 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.122 г	~
Заменимые аминокислоты	0.165 г	~
Аланин	0.143 г	~
Аспарагиновая кислота	0.236 г	~
Глицин	0.128 г	~
Глутаминовая кислота	0.862 г	~
Пролин	0.384 г	~
Серин	0.19 г	~
Тирозин	0.098 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.046 г	от 0.9 до 3.7 г	5.1%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.488 г	от 4.7 до 16.8 г	10.4%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.305 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.127 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.348 г	~
6:0 Капроновая	0.089 г	~
8:0 Каприловая	0.07 г	~
10:0 Каприновая	0.179 г	~
12:0 Лауриновая	0.225 г	~
14:0 Миристиновая	0.807 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.467 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.797 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.371 г	min 16.8 г	20.1%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.084 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.294 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.467 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.624 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.334 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 191,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.1 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	17 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	62.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Тыквенный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 15,9 %, кремнием - 49,7 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 34,8 %, медью - 17,7 %, селеном - 29,1 %

Чем полезен Тыквенный пирог

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тыквенный пирог, калорийность 191,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе