Рецепт Картофельная начинка для пирожков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная начинка для пирожков

Картофель	706 г
Лук репчатый	60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	13 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная начинка для пирожков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.8 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1834 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	3.1%	3619 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	3.3%	3294 г
Углеводы	16.9 г	219 г	7.7%	8.4%	1296 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	9.3%	1176 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	3.6%	3011 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.2 мкг	900 мкг	1.2%	1.3%	8036 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.017 мкг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.5%	19231 г
бета Криптоксантин	0.035 мкг	~
Ликопин	0.028 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.635 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	8.9%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	4.5%	2466 г
Витамин В4, холин	11.73 мг	500 мг	2.3%	2.5%	4263 г
Витамин В5, пантотеновая	0.307 мг	5 мг	6.1%	6.6%	1629 г
Витамин В6, пиридоксин	0.307 мг	2 мг	15.4%	16.8%	651 г
Витамин В9, фолаты	8.678 мкг	400 мкг	2.2%	2.4%	4609 г
Витамин В12, кобаламин	0.003 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин C, аскорбиновая	20.59 мг	90 мг	22.9%	24.9%	437 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.135 мг	15 мг	0.9%	1%	11111 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.174 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	28736 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	2.1%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.8245 мг	20 мг	9.1%	9.9%	1096 г
Ниацин	1.302 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	578 мг	2500 мг	23.1%	25.2%	433 г
Кальций, Ca	16.1 мг	1000 мг	1.6%	1.7%	6211 г
Кремний, Si	49.79 мг	30 мг	166%	180.8%	60 г
Магний, Mg	24.29 мг	400 мг	6.1%	6.6%	1647 г
Натрий, Na	276.27 мг	1300 мг	21.3%	23.2%	471 г
Сера, S	38.6 мг	1000 мг	3.9%	4.2%	2591 г
Фосфор, P	63.4 мг	800 мг	7.9%	8.6%	1262 г
Хлор, Cl	476.78 мг	2300 мг	20.7%	22.5%	482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	882.7 мкг	~
Бор, B	130.3 мкг	~
Ванадий, V	147.12 мкг	~
Железо, Fe	0.993 мг	18 мг	5.5%	6%	1813 г
Йод, I	5.19 мкг	150 мкг	3.5%	3.8%	2890 г
Кобальт, Co	5.462 мкг	10 мкг	54.6%	59.5%	183 г
Литий, Li	76.031 мкг	~
Марганец, Mn	0.2068 мг	2 мг	10.3%	11.2%	967 г
Медь, Cu	149.23 мкг	1000 мкг	14.9%	16.2%	670 г
Молибден, Mo	8.669 мкг	70 мкг	12.4%	13.5%	807 г
Никель, Ni	5.189 мкг	~
Рубидий, Rb	533.7 мкг	~
Селен, Se	0.332 мкг	55 мкг	0.6%	0.7%	16566 г
Стронций, Sr	9.16 мкг	~
Фтор, F	32.34 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	12369 г
Хром, Cr	10.04 мкг	50 мкг	20.1%	21.9%	498 г
Цинк, Zn	0.4354 мг	12 мг	3.6%	3.9%	2756 г
Цирконий, Zr	2.99 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.82 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.741 г	~
Аргинин*	0.113 г	~
Валин	0.124 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.133 г	~
Лизин	0.139 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.1 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.195 г	~
Заменимые аминокислоты	1.222 г	~
Аланин	0.102 г	~
Аспарагиновая кислота	0.256 г	~
Глицин	0.103 г	~
Глутаминовая кислота	0.282 г	~
Пролин	0.096 г	~
Серин	0.13 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.094 г	от 0.9 до 3.7 г	10.4%	11.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.098 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.129 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.949 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.049 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.031 г	~
14:0 Миристиновая	0.146 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.472 г	~
18:0 Стеариновая	0.139 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.566 г	min 16.8 г	3.4%	3.7%
14:1 Миристолеиновая	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.486 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.122 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.097 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.082 г	~

Энергетическая ценность Картофельная начинка для пирожков составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.8 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	16.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ

Картофельная начинка для пирожков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,4 %, витамином C - 22,9 %, калием - 23,1 %, кремнием - 166 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 54,6 %, медью - 14,9 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Картофельная начинка для пирожков

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельная начинка для пирожков, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная начинка для пирожков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе