Рецепт Салат деревенский с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат деревенский с грибами

Картофель отварной по 1-206	700 г
Лук репчатый	176 г
Морковь	54 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости	263 г
Огурцы маринованные с укропом	90 г
Морская капуста (ламинария) свежая	50 г
Петрушка свежая	20 г
Укроп, семена	10 г
Подсолнечное масло	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат деревенский с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.3 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1974 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	2.8%	4222 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	8.3%	1400 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	5.5%	2147 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	11.1%	1053 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	4.1%	2834 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.6 мкг	900 мкг	10.2%	12%	983 г
альфа Каротин	0.842 мкг	~
бета Каротин	0.556 мг	5 мг	11.1%	13%	899 г
бета Криптоксантин	1.939 мкг	~
Ликопин	0.028 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.417 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	6.4%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	3%	3830 г
Витамин В4, холин	12.26 мг	500 мг	2.5%	2.9%	4078 г
Витамин В5, пантотеновая	0.462 мг	5 мг	9.2%	10.8%	1082 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	10.1%	1163 г
Витамин В9, фолаты	10.363 мкг	400 мкг	2.6%	3%	3860 г
Витамин В12, кобаламин	0.035 мкг	3 мкг	1.2%	1.4%	8571 г
Витамин C, аскорбиновая	11.07 мг	90 мг	12.3%	14.4%	813 г
Витамин D, кальциферол	0.037 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	27027 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.037 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.733 мг	15 мг	11.6%	13.6%	866 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.246 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	20325 г
Витамин К, филлохинон	28.6 мкг	120 мкг	23.8%	27.9%	420 г
Витамин РР, НЭ	1.2049 мг	20 мг	6%	7%	1660 г
Ниацин	0.63 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	362.76 мг	2500 мг	14.5%	17%	689 г
Кальций, Ca	33.16 мг	1000 мг	3.3%	3.9%	3016 г
Кремний, Si	3.583 мг	30 мг	11.9%	14%	837 г
Магний, Mg	26.54 мг	400 мг	6.6%	7.7%	1507 г
Натрий, Na	251.95 мг	1300 мг	19.4%	22.7%	516 г
Сера, S	27.19 мг	1000 мг	2.7%	3.2%	3678 г
Фосфор, P	54.8 мг	800 мг	6.9%	8.1%	1460 г
Хлор, Cl	129.18 мг	2300 мг	5.6%	6.6%	1780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.4 мкг	~
Бор, B	41.4 мкг	~
Ванадий, V	7.11 мкг	~
Железо, Fe	1.408 мг	18 мг	7.8%	9.1%	1278 г
Йод, I	88.78 мкг	150 мкг	59.2%	69.4%	169 г
Кобальт, Co	1.305 мкг	10 мкг	13.1%	15.4%	766 г
Литий, Li	0.796 мкг	~
Марганец, Mn	0.1657 мг	2 мг	8.3%	9.7%	1207 г
Медь, Cu	155.84 мкг	1000 мкг	15.6%	18.3%	642 г
Молибден, Mo	1.052 мкг	70 мкг	1.5%	1.8%	6654 г
Никель, Ni	0.749 мкг	~
Рубидий, Rb	60.8 мкг	~
Селен, Se	1.093 мкг	55 мкг	2%	2.3%	5032 г
Стронций, Sr	7.7 мкг	~
Титан, Ti	1.9 мкг	~
Фтор, F	23.14 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	17286 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	1.1%	10870 г
Цинк, Zn	0.4916 мг	12 мг	4.1%	4.8%	2441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.393 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.042 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.04 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.088 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.012 г	от 0.9 до 3.7 г	1.3%	1.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.207 г	от 4.7 до 16.8 г	47%	55.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.893 мг	~
бета Ситостерол	7.193 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.492 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.235 г	~
18:0 Стеариновая	0.15 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.925 г	min 16.8 г	5.5%	6.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.921 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.375 г	от 11.2 до 20.6 г	21.2%	24.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.182 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Салат деревенский с грибами составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.3 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	80.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ДЕРЕВЕНСКИЙ С ГРИБАМИ

Салат деревенский с грибами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином C - 12,3 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 23,8 %, калием - 14,5 %, кремнием - 11,9 %, йодом - 59,2 %, кобальтом - 13,1 %, медью - 15,6 %

Чем полезен Салат деревенский с грибами

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат деревенский с грибами, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат деревенский с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Котлеты из минтая с овощами

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе