Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Авокадо	100 г
Капуста белокочанная	100 г
Помидоры (томаты), приготовленные с солью	100 г
Огурец грунтовый	100 г
Морковь	100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г
Масло авокадо	10 г
Гречневая крупа ядрица	200 г
Хурма	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.9 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1327 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	5%	1583 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	6.5%	1217 г
Углеводы	16.4 г	219 г	7.5%	5.9%	1335 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	15.4%	513 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	2.4%	3285 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	271.9 мкг	900 мкг	30.2%	23.8%	331 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	2.5 мкг	~
бета Каротин	1.495 мг	5 мг	29.9%	23.6%	334 г
бета Криптоксантин	2.917 мкг	~
Ликопин	316.771 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	38.021 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	6.5%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	5.6%	1417 г
Витамин В4, холин	43.03 мг	500 мг	8.6%	6.8%	1162 г
Витамин В5, пантотеновая	0.442 мг	5 мг	8.8%	6.9%	1131 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	7%	1130 г
Витамин В9, фолаты	22.091 мкг	400 мкг	5.5%	4.3%	1811 г
Витамин В12, кобаламин	0.055 мкг	3 мкг	1.8%	1.4%	5455 г
Витамин C, аскорбиновая	13.57 мг	90 мг	15.1%	11.9%	663 г
Витамин D, кальциферол	0.231 мкг	10 мкг	2.3%	1.8%	4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.644 мг	15 мг	4.3%	3.4%	2329 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.056 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	5.537 мкг	50 мкг	11.1%	8.7%	903 г
Витамин К, филлохинон	15.4 мкг	120 мкг	12.8%	10.1%	779 г
Витамин РР, НЭ	2.2647 мг	20 мг	11.3%	8.9%	883 г
Ниацин	1.124 мг	~
Бетаин	0.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.15 мг	2500 мг	10.6%	8.4%	943 г
Кальций, Ca	42.4 мг	1000 мг	4.2%	3.3%	2358 г
Кремний, Si	30.521 мг	30 мг	101.7%	80.1%	98 г
Магний, Mg	62.72 мг	400 мг	15.7%	12.4%	638 г
Натрий, Na	47.9 мг	1300 мг	3.7%	2.9%	2714 г
Сера, S	45.99 мг	1000 мг	4.6%	3.6%	2174 г
Фосфор, P	110.5 мг	800 мг	13.8%	10.9%	724 г
Хлор, Cl	40 мг	2300 мг	1.7%	1.3%	5750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	217.8 мкг	~
Бор, B	115.1 мкг	~
Ванадий, V	46.74 мкг	~
Железо, Fe	2.376 мг	18 мг	13.2%	10.4%	758 г
Йод, I	13.31 мкг	150 мкг	8.9%	7%	1127 г
Кобальт, Co	2.892 мкг	10 мкг	28.9%	22.8%	346 г
Литий, Li	5.891 мкг	~
Марганец, Mn	0.4665 мг	2 мг	23.3%	18.4%	429 г
Медь, Cu	213.89 мкг	1000 мкг	21.4%	16.9%	468 г
Молибден, Mo	12.668 мкг	70 мкг	18.1%	14.3%	553 г
Никель, Ni	6.308 мкг	~
Рубидий, Rb	23.2 мкг	~
Селен, Se	4.731 мкг	55 мкг	8.6%	6.8%	1163 г
Стронций, Sr	70.49 мкг	~
Титан, Ti	6.88 мкг	~
Фтор, F	36.3 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	11019 г
Хром, Cr	3.95 мкг	50 мкг	7.9%	6.2%	1266 г
Цинк, Zn	0.748 мг	12 мг	6.2%	4.9%	1604 г
Цирконий, Zr	19.12 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.595 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аргинин*	0.263 г	~
Валин	0.15 г	~
Гистидин*	0.075 г	~
Изолейцин	0.118 г	~
Лейцин	0.19 г	~
Лизин	0.141 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.143 г	~
Треонин	0.104 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.147 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.233 г	~
Заменимые аминокислоты	0.191 г	~
Аланин	0.15 г	~
Аспарагиновая кислота	0.307 г	~
Глицин	0.174 г	~
Глутаминовая кислота	0.609 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.154 г	~
Тирозин	0.106 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.061 г	от 0.9 до 3.7 г	6.8%	5.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.693 г	от 4.7 до 16.8 г	14.7%	11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.938 мг	~
Кампестерол	0.521 мг	~
Стигмастерол	0.208 мг	~
бета Ситостерол	18.542 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.808 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.441 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.417 г	min 16.8 г	14.4%	11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.876 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.721 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.528 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.9 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	16.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	69.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином C - 15,1 %, витамином H - 11,1 %, витамином K - 12,8 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 101,7 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 13,8 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 28,9 %, марганцем - 23,3 %, медью - 21,4 %, молибденом - 18,1 %

Чем полезен Салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

Оладьи кабачково-тыквенные

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе