Рецепт Ржаное печенье с кофе и солью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржаное печенье с кофе и солью

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	170 г
Яйцо куриное	100 г
Сахар, коричневый	150 г
Сахар песок	100 г
Ржаная мука, обдирная	230 г
Шоколад горький	100 г
Миндаль	50 г
Корица, молотая	1 tsp
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кофе Молотый [Bushido]	5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	1 0,5 tsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаное печенье с кофе и солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	431.1 ккал	1684 ккал	25.6%	5.9%	391 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	1.7%	1382 г
Жиры	23.9 г	56 г	42.7%	9.9%	234 г
Углеводы	48.9 г	219 г	22.3%	5.2%	448 г
Углеводы (общие)	16.5 г	~
Пищевые волокна	4.5 г	20 г	22.5%	5.2%	444 г
Вода	15.5 г	2273 г	0.7%	0.2%	14665 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	149.9 мкг	900 мкг	16.7%	3.9%	600 г
Ретинол	0.137 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.079 мг	5 мг	1.6%	0.4%	6329 г
бета Криптоксантин	0.367 мкг	~
Ликопин	0.043 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.631 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.113 мг	1.5 мг	7.5%	1.7%	1327 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	1.8%	1259 г
Витамин В4, холин	39.36 мг	500 мг	7.9%	1.8%	1270 г
Витамин В5, пантотеновая	0.32 мг	5 мг	6.4%	1.5%	1563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	1.2%	1961 г
Витамин В9, фолаты	15.7 мкг	400 мкг	3.9%	0.9%	2548 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	0.4%	5263 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%		100000 г
Витамин D, кальциферол	0.519 мкг	10 мкг	5.2%	1.2%	1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.167 мг	15 мг	14.4%	3.3%	692 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.202 мкг	50 мкг	6.4%	1.5%	1562 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	0.6%	3636 г
Витамин РР, НЭ	1.7245 мг	20 мг	8.6%	2%	1160 г
Ниацин	0.589 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.07 мг	2500 мг	8.4%	1.9%	1190 г
Кальций, Ca	70.19 мг	1000 мг	7%	1.6%	1425 г
Кремний, Si	2.732 мг	30 мг	9.1%	2.1%	1098 г
Магний, Mg	45.55 мг	400 мг	11.4%	2.6%	878 г
Натрий, Na	260.77 мг	1300 мг	20.1%	4.7%	499 г
Сера, S	48.28 мг	1000 мг	4.8%	1.1%	2071 г
Фосфор, P	123.2 мг	800 мг	15.4%	3.6%	649 г
Хлор, Cl	345.36 мг	2300 мг	15%	3.5%	666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.4 мкг	~
Бор, B	10.9 мкг	~
Ванадий, V	2.45 мкг	~
Железо, Fe	2.248 мг	18 мг	12.5%	2.9%	801 г
Йод, I	3.28 мкг	150 мкг	2.2%	0.5%	4573 г
Кобальт, Co	1.847 мкг	10 мкг	18.5%	4.3%	541 г
Литий, Li	1.169 мкг	~
Марганец, Mn	0.5068 мг	2 мг	25.3%	5.9%	395 г
Медь, Cu	85.17 мкг	1000 мкг	8.5%	2%	1174 г
Молибден, Mo	4.489 мкг	70 мкг	6.4%	1.5%	1559 г
Никель, Ni	6.557 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	7.504 мкг	55 мкг	13.6%	3.2%	733 г
Стронций, Sr	0.63 мкг	~
Титан, Ti	2.46 мкг	~
Фтор, F	21.07 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	18984 г
Хром, Cr	0.98 мкг	50 мкг	2%	0.5%	5102 г
Цинк, Zn	0.5783 мг	12 мг	4.8%	1.1%	2075 г
Цирконий, Zr	1.91 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.252 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	32.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	15.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.316 г	~
Валин	0.27 г	~
Гистидин*	0.115 г	~
Изолейцин	0.204 г	~
Лейцин	0.344 г	~
Лизин	0.206 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.188 г	~
Треонин	0.164 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.257 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.408 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.228 г	~
Аспарагиновая кислота	0.424 г	~
Глицин	0.222 г	~
Глутаминовая кислота	0.933 г	~
Пролин	0.242 г	~
Серин	0.255 г	~
Тирозин	0.154 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.196 г	от 4.7 до 16.8 г	25.4%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.074 мг	~
бета Ситостерол	5.464 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	12.884 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.695 г	~
6:0 Капроновая	0.154 г	~
8:0 Каприловая	0.134 г	~
10:0 Каприновая	0.351 г	~
12:0 Лауриновая	0.45 г	~
14:0 Миристиновая	1.476 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.034 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	1.556 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.567 г	min 16.8 г	45%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.156 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.593 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.698 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.513 г	от 11.2 до 20.6 г	13.5%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.145 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.061 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Ржаное печенье с кофе и солью составляет 431,1 кКал.

Порция = 46 гр (198.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	431.1 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	23.9 г	-%
	Углеводы	48.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.5 г	-%
	Вода	15.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КОФЕ И СОЛЬЮ

Ржаное печенье с кофе и солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином E - 14,4 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 15 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 25,3 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Ржаное печенье с кофе и солью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ржаное печенье с кофе и солью, калорийность 431,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржаное печенье с кофе и солью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Фунчоза с курицей и овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе