Войти

Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Лук репчатый (Варка без слива) 220 г
Морковь (Варка без слива) 110 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Бульон рыбный 2000 г
Томатный соус наполетана 170 г
Картофель (Варка без слива) 430 г
Горбуша (Варка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.4 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4068 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 11.8% 2054 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6% 4000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.9% 6083 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6% 4000 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 9.7% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.5 мкг 900 мкг 7.7% 18.6% 1295 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 20.3% 1190 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 8.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 9.4% 2535 г
Витамин В4, холин 15 мг 500 мг 3% 7.2% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 15.2% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 13% 1852 г
Витамин В9, фолаты 3.012 мкг 400 мкг 0.8% 1.9% 13280 г
Витамин В12, кобаламин 0.781 мкг 3 мкг 26% 62.8% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 5.3% 4569 г
Витамин D, кальциферол 0.918 мкг 10 мкг 9.2% 22.2% 1089 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 4.6% 5263 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 35971 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5961 мг 20 мг 8% 19.3% 1253 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.51 мг 2500 мг 8.4% 20.3% 1188 г
Кальций, Ca 7.29 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 13717 г
Кремний, Si 4.85 мг 30 мг 16.2% 39.1% 619 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 6.8% 3636 г
Натрий, Na 103.6 мг 1300 мг 8% 19.3% 1255 г
Сера, S 39.51 мг 1000 мг 4% 9.7% 2531 г
Фосфор, P 60.4 мг 800 мг 7.6% 18.4% 1325 г
Хлор, Cl 19.38 мг 2300 мг 0.8% 1.9% 11868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 14.34 мкг ~
Железо, Fe 0.272 мг 18 мг 1.5% 3.6% 6618 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 5.3% 4518 г
Кобальт, Co 2.824 мкг 10 мкг 28.2% 68.1% 354 г
Литий, Li 6.461 мкг ~
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 7.7% 3086 г
Медь, Cu 77.75 мкг 1000 мкг 7.8% 18.8% 1286 г
Молибден, Mo 1.511 мкг 70 мкг 2.2% 5.3% 4633 г
Никель, Ni 0.882 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 4.211 мкг 55 мкг 7.7% 18.6% 1306 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 20.56 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 19455 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 14.3% 1684 г
Цинк, Zn 0.2263 мг 12 мг 1.9% 4.6% 5303 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.217 г от 0.9 до 3.7 г 24.1% 58.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.078 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.239 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.323 г min 16.8 г 1.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.169 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.031 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 41,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.4 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26 %, кремнием - 16,2 %, кобальтом - 28,2 %

Чем полезен Уха

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 41,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Винегрет
Автор Еленка
57
1.8
2
7.8
19
3 0
Хвост говяжий томлённый
Автор InnaLandina
159.7
17.6
9
2.1
4
3 7
Чиа пудинг
Автор Tati
71.5
7.9
0.8
8
0
4 0
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52