Рецепт Горбуша/ Минтай с морк и луком запеченая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша/ Минтай с морк и луком запеченая в духовке

Горбуша (Запекание)	500 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	0 г
Растительное Масло [Злато]	30 г
Морковь	230 г
Лук репчатый	130 г
Вода	100 г
Сыр российский 50% Н.	50 г
Минтай Филе [Fish House]	0 г
Тофу Паприка [Ясо]	0 г
Майонез Легкий [Кальве]	40 г
Сметана 10% [Простоквашино]	0 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша/ Минтай с морк и луком запеченая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1040 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	11.2%	551 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	11.1%	554 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1%	5919 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.7%	1667 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	1.9%	3215 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	586.2 мкг	900 мкг	65.1%	40.2%	154 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	3.42 мг	5 мг	68.4%	42.2%	146 г
Витамин В1, тиамин	0.127 мг	1.5 мг	8.5%	5.2%	1181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	3.6%	1698 г
Витамин В4, холин	55.65 мг	500 мг	11.1%	6.9%	898 г
Витамин В5, пантотеновая	0.481 мг	5 мг	9.6%	5.9%	1040 г
Витамин В6, пиридоксин	0.367 мг	2 мг	18.4%	11.4%	545 г
Витамин В9, фолаты	6.791 мкг	400 мкг	1.7%	1%	5890 г
Витамин В12, кобаламин	2.366 мкг	3 мкг	78.9%	48.7%	127 г
Витамин C, аскорбиновая	3.4 мг	90 мг	3.8%	2.3%	2647 г
Витамин D, кальциферол	6.011 мкг	10 мкг	60.1%	37.1%	166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.973 мг	15 мг	6.5%	4%	1542 г
Витамин Н, биотин	0.316 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	15823 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	2%	3000 г
Витамин РР, НЭ	4.71 мг	20 мг	23.6%	14.6%	425 г
Ниацин	2.715 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.95 мг	2500 мг	10.8%	6.7%	926 г
Кальций, Ca	25.02 мг	1000 мг	2.5%	1.5%	3997 г
Кремний, Si	7.931 мг	30 мг	26.4%	16.3%	378 г
Магний, Mg	30.5 мг	400 мг	7.6%	4.7%	1311 г
Натрий, Na	42.74 мг	1300 мг	3.3%	2%	3042 г
Сера, S	120.61 мг	1000 мг	12.1%	7.5%	829 г
Фосфор, P	145.2 мг	800 мг	18.2%	11.2%	551 г
Хлор, Cl	107.04 мг	2300 мг	4.7%	2.9%	2149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	156.5 мкг	~
Бор, B	89.2 мкг	~
Ванадий, V	28.22 мкг	~
Железо, Fe	0.667 мг	18 мг	3.7%	2.3%	2699 г
Йод, I	15.54 мкг	150 мкг	10.4%	6.4%	965 г
Кобальт, Co	12.652 мкг	10 мкг	126.5%	78.1%	79 г
Литий, Li	1.71 мкг	~
Марганец, Mn	0.1224 мг	2 мг	6.1%	3.8%	1634 г
Медь, Cu	100.45 мкг	1000 мкг	10%	6.2%	996 г
Молибден, Mo	8.154 мкг	70 мкг	11.6%	7.2%	858 г
Никель, Ni	5.576 мкг	~
Рубидий, Rb	83.4 мкг	~
Селен, Se	19.731 мкг	55 мкг	35.9%	22.2%	279 г
Стронций, Sr	2.48 мкг	~
Фтор, F	275.5 мкг	4000 мкг	6.9%	4.3%	1452 г
Хром, Cr	32.19 мкг	50 мкг	64.4%	39.8%	155 г
Цинк, Zn	0.6573 мг	12 мг	5.5%	3.4%	1826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.073 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аргинин*	0.7 г	~
Валин	0.778 г	~
Гистидин*	0.551 г	~
Изолейцин	0.599 г	~
Лейцин	1.08 г	~
Лизин	1.272 г	~
Метионин	0.345 г	~
Метионин + Цистеин	0.511 г	~
Треонин	0.716 г	~
Триптофан	0.142 г	~
Фенилаланин	0.61 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.918 г	~
Заменимые аминокислоты	0.276 г	~
Аланин	0.847 г	~
Аспарагиновая кислота	1.58 г	~
Глицин	0.839 г	~
Глутаминовая кислота	1.837 г	~
Пролин	0.459 г	~
Серин	0.584 г	~
Тирозин	0.307 г	~
Цистеин	0.167 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.878 г	от 0.9 до 3.7 г	97.6%	60.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.349 г	от 4.7 до 16.8 г	7.4%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.09 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.624 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.124 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.7 г	~
17:0 Маргариновая	0.074 г	~
18:0 Стеариновая	0.713 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.981 г	min 16.8 г	5.8%	3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.372 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.589 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.105 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.191 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.087 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.266 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.948 г	~

Энергетическая ценность Горбуша/ Минтай с морк и луком запеченая в духовке составляет 162 кКал.

Порция = 270 гр (437.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША/ МИНТАЙ С МОРК И ЛУКОМ ЗАПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕ

Горбуша/ Минтай с морк и луком запеченая в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,1 %, бэта-каротином - 68,4 %, холином - 11,1 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 78,9 %, витамином D - 60,1 %, витамином PP - 23,6 %, кремнием - 26,4 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 126,5 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 35,9 %, хромом - 64,4 %

Чем полезен Горбуша/ Минтай с морк и луком запеченая в духовке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Горбуша/ Минтай с морк и луком запеченая в духовке, калорийность 162 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша/ Минтай с морк и луком запеченая в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Снек из тыквы, пастила

Лучшие рационы

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе