Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хачапури
| Творог 4% жирности | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 100 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.7 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 11.3% | 442 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8.1% | 615 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 2.6% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 10.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3827 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.5 мкг | 900 мкг | 14.6% | 7.3% | 684 г |
| Ретинол | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 8.6% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 112.47 мг | 500 мг | 22.5% | 11.2% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 6.9% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 5.7% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.912 мкг | 400 мкг | 6% | 3% | 1673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.923 мкг | 3 мкг | 30.8% | 15.3% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.904 мкг | 10 мкг | 9% | 4.5% | 1106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4412 г |
| Витамин Н, биотин | 10.797 мкг | 50 мкг | 21.6% | 10.8% | 463 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6231 мг | 20 мг | 18.1% | 9% | 552 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.66 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.8% | 1752 г |
| Кальций, Ca | 189.48 мг | 1000 мг | 18.9% | 9.4% | 528 г |
| Магний, Mg | 23.58 мг | 400 мг | 5.9% | 2.9% | 1696 г |
| Натрий, Na | 155.22 мг | 1300 мг | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Сера, S | 189.7 мг | 1000 мг | 19% | 9.5% | 527 г |
| Фосфор, P | 238.5 мг | 800 мг | 29.8% | 14.8% | 335 г |
| Хлор, Cl | 241.7 мг | 2300 мг | 10.5% | 5.2% | 952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 3.7% | 1343 г |
| Йод, I | 11.08 мкг | 150 мкг | 7.4% | 3.7% | 1354 г |
| Кобальт, Co | 4.455 мкг | 10 мкг | 44.6% | 22.2% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.1765 мг | 2 мг | 8.8% | 4.4% | 1133 г |
| Медь, Cu | 87 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4.3% | 1149 г |
| Молибден, Mo | 5.499 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.9% | 1273 г |
| Олово, Sn | 5.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.038 мкг | 55 мкг | 51% | 25.4% | 196 г |
| Стронций, Sr | 7.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.63 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11894 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.3% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 1.0887 мг | 12 мг | 9.1% | 4.5% | 1102 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.93 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.292 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.547 г | ~ | |||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.052 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.4% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.928 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.137 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.935 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.468 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.275 г | min 16.8 г | 19.5% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.23 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 200,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 200.7 кКал | -% | |
| Белки | 17.2 г | -% | |
| Жиры | 9.1 г | -% | |
| Углеводы | 11.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 59.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАЧАПУРИ
Хачапури богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 22,5 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 30,8 %, витамином H - 21,6 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 18,9 %, фосфором - 29,8 %, кобальтом - 44,6 %, селеном - 51 %
Чем полезен Хачапури
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриные оладьи
- Котлеты лосось молоки
- Бульон из свиной ноги
- Суп куриный лапша яичная с овощами
- Сметанный теплый
- Пирог с капустой и грибами
- Том кха с курицей
- Фасоль черная
- нн 30 г
- Суп картофельный
- Капуста припущенная ЛВ
- Индейка
- Минтай в духовке
- Финики мазафати
- Тушеная капуста
- Медовик наливной
- Картошка
- Гороховый суп на бульоне
- Суп куриный
- протеиновый брауни
- Индейка_Тефтели с брокколи
- Биг маэстро бургер
- Нашгетсы
- Капустный пирог
- Морская капуста консервированная
- Блины
- Салтисон с карнишоном
- Рыбный суп
- Омлет с беконом и ветчиной
- Рагу с фасолью
- Компот «Красный»
- Пица из овсяноблина
- Конфеты без сахара HALLS MINI MINTS со вкусом арбуза
- Постный майонез
- Пастрома
- Запеканка курица картофель брокколи
- Печёные яблоки
- Грибы жареные с картошкой
- Тофу классический
- Снеки Классические из мяса птицы
- Протеин печенье
- ED SMART КОКТЕЙЛЬ
- Протеин малина
- Конфеты «Ксюша» Матрешка
- Торт банановый
- Сыр бринза Hirten-käse
- Запеканка из тофу
- Хачапурі
- Тростниковый сироп
- Чебурек чижик
- Начинка до хачапурі
- Протеин шоколад
- Протеин каппучино
- Протеин фисташка
- Творожная намазка Kräuter Quark 40%
- Кабачки по-итальянски
- Киш с лососем и брокколи
- Настойка
- Конфеты "Левушка детям" Детский сувенир
- Суп - вегета.
- Салат из пекинки
- Йогурт Галицкий
- свинина купеческая
- Домашний майонез
- Сырная закуска
- Noorse ZALM
- Греческий салат
- zuivel spread CREMETTE naturel
- вафли десертные
- голень дзержинка
- Миндальная мука мелкого помола
- чикенхит
- пирожок вишневый
- бумбар печенье ш
- Суп бобовый
- Плов
- Чиапудинг
- Чебурек
- Молоко 2,5% горячее ЛВ
- sweety конфеты
- Псиллиум
- Овсяноблин
- Клубнично-черничный джем
- Каша гречневая с грибами
- Котлеты(свинина, индейка, гречка)
- Батончик Малиновая Панакота
- Кокосовая мука
- Печень цыплят-бройлеров «Петруха»
- Печень спорти
- Разрыхлитель для теста
- Сибирский Кинг Двойной
- Хлеб «Чиабатта Рустик»
- Творожные маффины
- Гуляш!
- Аджика
- Соус Сливочный
- ХЛЕБ нОВОПОЛЕССКИЙ
- sarı leblebi
- Соус по грузински
- Творожок с ананасом и бананом 3,6 % 110г
Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 200,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
