Войти

Рецепт Кижуч под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кижуч под шубой

Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Свекла, вареная 168 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Майонез, с солью 200 г
Кижуч 120 г
Лук репчатый 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кижуч под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.1% 1357 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.7% 778 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.2% 2607 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2979 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.4 мкг 900 мкг 29.2% 24.3% 343 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 1.346 мг 5 мг 26.9% 22.3% 371 г
бета Криптоксантин 0.886 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.202 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.5% 1525 г
Витамин В4, холин 54.88 мг 500 мг 11% 9.1% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 6.6% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 6.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 20.491 мкг 400 мкг 5.1% 4.2% 1952 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 17.5% 474 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 3.8% 2195 г
Витамин D, кальциферол 1.491 мкг 10 мкг 14.9% 12.4% 671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 3.8% 2190 г
бета Токоферол 0.159 мг ~
гамма Токоферол 2.463 мг ~
дельта Токоферол 1.05 мг ~
Витамин Н, биотин 2.826 мкг 50 мкг 5.7% 4.7% 1769 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 6.7% 1237 г
Витамин РР, НЭ 1.9629 мг 20 мг 9.8% 8.1% 1019 г
Ниацин 0.992 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.92 мг 2500 мг 9.4% 7.8% 1069 г
Кальций, Ca 21.86 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4575 г
Кремний, Si 0.637 мг 30 мг 2.1% 1.7% 4710 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 3.7% 2233 г
Натрий, Na 196.5 мг 1300 мг 15.1% 12.5% 662 г
Сера, S 67.09 мг 1000 мг 6.7% 5.6% 1491 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 8.5% 984 г
Хлор, Cl 46.05 мг 2300 мг 2% 1.7% 4995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 4% 2095 г
Йод, I 9.71 мкг 150 мкг 6.5% 5.4% 1545 г
Кобальт, Co 4.637 мкг 10 мкг 46.4% 38.5% 216 г
Марганец, Mn 0.1193 мг 2 мг 6% 5% 1676 г
Медь, Cu 72.17 мкг 1000 мкг 7.2% 6% 1386 г
Молибден, Mo 1.337 мкг 70 мкг 1.9% 1.6% 5236 г
Никель, Ni 1.179 мкг ~
Рубидий, Rb 60.6 мкг ~
Селен, Se 9.421 мкг 55 мкг 17.1% 14.2% 584 г
Фтор, F 68.47 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5842 г
Хром, Cr 8.1 мкг 50 мкг 16.2% 13.5% 617 г
Цинк, Zn 0.4608 мг 12 мг 3.8% 3.2% 2604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.525 г от 0.9 до 3.7 г 58.3% 48.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.618 г от 4.7 до 16.8 г 55.7% 46.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 21.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.319 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.951 г min 16.8 г 11.6% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.096 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
22:1 цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.164 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.389 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.359 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.316 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.301 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Кижуч под шубой составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.4 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КИЖУЧ ПОД ШУБОЙ

Кижуч под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,2 %, бэта-каротином - 26,9 %, холином - 11 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином D - 14,9 %, кобальтом - 46,4 %, селеном - 17,1 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Кижуч под шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кижуч под шубой, калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кижуч под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Куриное филе с красной смородиной и апельсином
Автор Юлия
134.3
18.7
4.8
3.7
9
2 0
Творожная запеканка
Автор TataNS
132.4
16.3
2.5
10.4
8
3 0
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Алин@
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Добрый вечер:rose: сегодня прогулка состоялась на ...
7 55
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%