Рецепт Салат "А-ля-оливье". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "А-ля-оливье"

Горошек зеленый. Консервы	530 г
Морковь, красная (Варка со сливом)	1000 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	420 г
Огурец соленый	400 г
Ветчина свиная "Коровино"	0 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное	370 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Лук зеленый (перо)	90 г
Укроп, свежий	35 г
Петрушка	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "А-ля-оливье"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.6 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2690 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	14.2%	1118 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	6.2%	2545 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.6%	6257 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	15.2%	1053 г
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	5.9%	2716 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	734.1 мкг	900 мкг	81.6%	130.4%	123 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	4.151 мг	5 мг	83%	132.6%	120 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	5.9%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	10.7%	1500 г
Витамин В4, холин	47.28 мг	500 мг	9.5%	15.2%	1058 г
Витамин В5, пантотеновая	0.384 мг	5 мг	7.7%	12.3%	1302 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	10.5%	1515 г
Витамин В9, фолаты	10.454 мкг	400 мкг	2.6%	4.2%	3826 г
Витамин В12, кобаламин	0.106 мкг	3 мкг	3.5%	5.6%	2830 г
Витамин C, аскорбиновая	7.53 мг	90 мг	8.4%	13.4%	1195 г
Витамин D, кальциферол	0.336 мкг	10 мкг	3.4%	5.4%	2976 г
Витамин D3, холекальциферол	0.013 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.365 мг	15 мг	2.4%	3.8%	4110 г
Витамин Н, биотин	3.487 мкг	50 мкг	7%	11.2%	1434 г
Витамин К, филлохинон	29.7 мкг	120 мкг	24.8%	39.6%	404 г
Витамин РР, НЭ	2.0318 мг	20 мг	10.2%	16.3%	984 г
Ниацин	0.448 мг	~
Бетаин	0.731 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.31 мг	2500 мг	6.3%	10.1%	1579 г
Кальций, Ca	35.38 мг	1000 мг	3.5%	5.6%	2826 г
Кремний, Si	2.296 мг	30 мг	7.7%	12.3%	1307 г
Магний, Mg	23.82 мг	400 мг	6%	9.6%	1679 г
Натрий, Na	456 мг	1300 мг	35.1%	56.1%	285 г
Сера, S	32.84 мг	1000 мг	3.3%	5.3%	3045 г
Фосфор, P	83.5 мг	800 мг	10.4%	16.6%	958 г
Хлор, Cl	338.9 мг	2300 мг	14.7%	23.5%	679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	126.2 мкг	~
Бор, B	18.6 мкг	~
Ванадий, V	4.17 мкг	~
Железо, Fe	1.026 мг	18 мг	5.7%	9.1%	1754 г
Йод, I	3.07 мкг	150 мкг	2%	3.2%	4886 г
Кобальт, Co	2.116 мкг	10 мкг	21.2%	33.9%	473 г
Литий, Li	2.08 мкг	~
Марганец, Mn	0.0659 мг	2 мг	3.3%	5.3%	3035 г
Медь, Cu	49.4 мкг	1000 мкг	4.9%	7.8%	2024 г
Молибден, Mo	4.411 мкг	70 мкг	6.3%	10.1%	1587 г
Селен, Se	7.922 мкг	55 мкг	14.4%	23%	694 г
Фтор, F	8.92 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	44843 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	3%	5263 г
Цинк, Zn	0.4482 мг	12 мг	3.7%	5.9%	2677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.682 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аргинин*	0.303 г	~
Валин	0.231 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.236 г	~
Лейцин	0.338 г	~
Лизин	0.374 г	~
Метионин	0.112 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.197 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.183 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты	0.206 г	~
Аланин	0.248 г	~
Аспарагиновая кислота	0.469 г	~
Глицин	0.224 г	~
Глутаминовая кислота	0.706 г	~
Пролин	0.194 г	~
Серин	0.171 г	~
Тирозин	0.151 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	93.69 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.075 г	~
18:0 Стеариновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.142 г	min 16.8 г	0.8%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.121 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.086 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.065 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат "А-ля-оливье" составляет 62,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.6 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	83.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "А-ЛЯ-ОЛИВЬЕ"

Салат "А-ля-оливье" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 81,6 %, бэта-каротином - 83 %, витамином K - 24,8 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 21,2 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Салат "А-ля-оливье"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "А-ля-оливье", калорийность 62,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "А-ля-оливье", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-02

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 92%

Элина

2025-12-03

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

ЛЕПЕШКА ЧУДУ без раскатки ТВОРОГ ЗЕЛЕНЬ | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе