Рецепт Хлеб с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с отрубями

Мука пшеничная цельнозерновая	300 г
Отруби овсяные "Мюллюн Парас"	100 г
Разрыхлитель теста Dr.Oetker.	5 г
Мед пчелиный	45 г
Соль столовая	3 г
Масло подсолнечное	25 г
Вода	150 г
Семя льна	10 г
Подсолнечник, семечки	10 г

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 230 С. Сделайте это до того, как начнете замешивать тесто! 2. Измельчите овсянку в кухонном комбайне или кофемолке (желательно, но не обязательно). В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль. В другой миске растворите мед в растительном масле, а затем добавьте молоко и перемешайте. Смешайте обе смеси и перемешайте, пока у вас не получится мягкое тесто. Слепите из теста шар и положите на слегка смазанный маслом противень для выпечки. 3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут, или до тех пор, пока дно при постукивании не будет издавать глухой звук.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	273 ккал	1684 ккал	16.2%	5.9%	617 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	4.3%	854 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	4.9%	747 г
Углеводы	45.9 г	219 г	21%	7.7%	477 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	4.8%	769 г
Вода	24.5 г	2273 г	1.1%	0.4%	9278 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	0.7%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.005 мг	1.8 мг	0.3%	0.1%	36000 г
Витамин В4, холин	0.85 мг	500 мг	0.2%	0.1%	58824 г
Витамин В5, пантотеновая	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.2%	19231 г
Витамин В6, пиридоксин	0.028 мг	2 мг	1.4%	0.5%	7143 г
Витамин В9, фолаты	4.545 мкг	400 мкг	1.1%	0.4%	8801 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.1%	64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.179 мг	15 мг	14.5%	5.3%	688 г
Витамин Н, биотин	0.003 мкг	50 мкг			1666667 г
Витамин РР, НЭ	0.2701 мг	20 мг	1.4%	0.5%	7405 г
Ниацин	0.17 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	12.52 мг	2500 мг	0.5%	0.2%	19968 г
Кальций, Ca	7.79 мг	1000 мг	0.8%	0.3%	12837 г
Магний, Mg	5.34 мг	400 мг	1.3%	0.5%	7491 г
Натрий, Na	183.27 мг	1300 мг	14.1%	5.2%	709 г
Сера, S	0.3 мг	1000 мг			333333 г
Фосфор, P	9.5 мг	800 мг	1.2%	0.4%	8421 г
Хлор, Cl	1.64 мг	2300 мг	0.1%		140244 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.151 мг	18 мг	0.8%	0.3%	11921 г
Йод, I	0.14 мкг	150 мкг	0.1%		107143 г
Кобальт, Co	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	47619 г
Марганец, Mn	0.033 мг	2 мг	1.7%	0.6%	6061 г
Медь, Cu	4.44 мкг	1000 мкг	0.4%	0.1%	22523 г
Селен, Se	0.818 мкг	55 мкг	1.5%	0.5%	6724 г
Фтор, F	30.1 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	13289 г
Цинк, Zn	0.0839 мг	12 мг	0.7%	0.3%	14303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.492 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.203 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.028 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.064 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	10.031 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.289 г	~
18:0 Стеариновая	0.191 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.111 г	min 16.8 г	6.6%	2.4%
18:1 Олеиновая (ud)	1.107 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.799 г	от 11.2 до 20.6 г	25%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.798 г	~

Энергетическая ценность Хлеб с отрубями составляет 273 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	273 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	45.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	24.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ

Хлеб с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,5 %

Чем полезен Хлеб с отрубями

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб с отрубями, калорийность 273 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с отрубями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Салат Абхазия фруктовый

Салат тыква, фасоль, фета

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе