Рецепт Борщ с обжаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ с обжаркой
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Вода | 1500 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 300 г |
| Говядина, шейная часть, только мясо | 600 г |
| Сметана 10% жирности | 600 г |
| Свекла | 600 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ с обжаркой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.7 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2382 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.9% | 2054 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.9% | 1302 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.8% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.4% | 2222 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.5 мкг | 900 мкг | 11.1% | 15.7% | 905 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 16.4% | 865 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.486 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.1% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 14.22 мг | 500 мг | 2.8% | 4% | 3516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 5.2% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 7.6% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.399 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.8% | 7409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.43 мкг | 3 мкг | 14.3% | 20.2% | 698 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.12 мг | 90 мг | 4.6% | 6.5% | 2184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.082 мг | 15 мг | 7.2% | 10.2% | 1386 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.573 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.6% | 8726 г |
| Витамин К, филлохинон | 19 мкг | 120 мкг | 15.8% | 22.3% | 632 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0281 мг | 20 мг | 5.1% | 7.2% | 1945 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.02 мг | 2500 мг | 8.1% | 11.5% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 29.54 мг | 1000 мг | 3% | 4.2% | 3385 г |
| Кремний, Si | 14.507 мг | 30 мг | 48.4% | 68.5% | 207 г |
| Магний, Mg | 13.14 мг | 400 мг | 3.3% | 4.7% | 3044 г |
| Натрий, Na | 192.18 мг | 1300 мг | 14.8% | 20.9% | 676 г |
| Сера, S | 42.01 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.9% | 2380 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 9.8% | 1457 г |
| Хлор, Cl | 286.53 мг | 2300 мг | 12.5% | 17.7% | 803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 5.7% | 2473 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.7% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 1.656 мкг | 10 мкг | 16.6% | 23.5% | 604 г |
| Литий, Li | 13.876 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 9.6% | 1481 г |
| Медь, Cu | 63.96 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 9.1% | 1563 г |
| Молибден, Mo | 4.201 мкг | 70 мкг | 6% | 8.5% | 1666 г |
| Никель, Ni | 2.884 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.129 мкг | 55 мкг | 5.7% | 8.1% | 1758 г |
| Стронций, Sr | 4.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.71 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.6% | 9151 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 10.9% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 1.292 мг | 12 мг | 10.8% | 15.3% | 929 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.567 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.394 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.7% | 42% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.337 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.317 г | min 16.8 г | 7.8% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.332 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.324 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.031 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с обжаркой составляет 70,7 кКал.
- Порция = 467 гр (330.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 70.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 85.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ С ОБЖАРКОЙ
Борщ с обжаркой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином K - 15,8 %, кремнием - 48,4 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 16,6 %
Чем полезен Борщ с обжаркой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Индейка (филе) с заморозкой
- Kaselaugenstange
- Банановый кекс
- Омлет без желтка (1 яйцо)
- Перлотто с белыми грибами
- Перлотто с белыми грибами
- Смесь с брокколи быстрозамороженная
- Крем суп брокколи
- Борщ с говядиной
- Хлеб семечками к семечке
- Фарш индейки
- Лосось в медово-горчичном соусе с черным ризотто
- Сыр колбасный
- Икра сельди с майонезом
- Перцы фаршированные
- Хлеб зерновой
- Колбаса вареная
- Кофе Nescafé Latte
- Трухлявый пень
- Рулет с корейской морковкой_23
- Стейк дэнвер
- Картофельные оладьи
- Запеченная рыба
- Суп пшеничный
- Яйцо куриное ЯЙЦО
- Торт Сказка Форне
- Красная фасоль с маслом
- Рис круглозерновой
- Банановый хлеб ( кекс)
- Омлет 5.12.23
- кофе вьетн 3в1
- Сухарики Хрус team
- Картошка в молоке с мясными шариками
- Пастила пряная
- Шаурма с курицей
- Суп-пюре тыквенный (копия) с грибами
- Бекон для жарки
- Куриные крылья индейка и овощи Марина
- Печень куриная с грибами
- Греческий йогурт
- Пампушки (мамины)
- Сырный суп
- Запеканка с помидором и сыром
- Водоросли сушеные Вакаме
- Антартик криль
- Блины
- Булка Свердловская
- Куриная грудка в соевом соусе
- Сырники с апельсиновой цедрой 05.12.2023
- Щековина
- Шоколадный кекс
- конфеты восточная роскошь
- Сыр классический
- Бульон из свинины
- Рис с овощами
- Печенье solvie бисквит/шоколад
- Свинина тушёная
- Паленвица новая
- Каша тонус на молоке
- Рулет куриный
- Суп куриный с пекинской капустой
- Белковый рулет большой
- Жареные бедра
- Морковь по-корейски
- Овсяноблин с семенами
- Свинина запеченная с картофелем
- Овощи с рисом и яйцами Марина
- Хот-дог (своя еда)
- Мадлен
- Омлет
- Пирожок с картошкой
- (__7:00__)
- Пирожок с капустой
- Сывороточный протеин WHEY PRO Кокос
- Омлет с грибами и помидорами 05.12.23
- Горький шоколад без сахара 72%
- Вишня Вяленая Narmak
- Хлеб фруктовый нарезаный
- Индюшатина в кляре
- Соевый Pearl
- Тыквенно-кабачковый суп
- Свекла с черносливом и грецким орехом
- Салат весенний
- Котлета из индюшатины
- Рассольник из пакта '' HORTEX '' ......вариант 2
- Рулет
- Бульон с фрикадельками, яйцом
- Рисопшен
- Льняной кекс
- Вигатол
- Котлета куриная, фапшированная зеленым маслом
- Вафли
- Батончик шоколадный [Protein Rex]
- Шпинатная булочка
- Орешки вкус детства
- Гречка Агроальянс
- Зелёный Киви - Яблоко Щавель
- Майонез Провансаль [Ricco]
- Витаминно-минеральный комплекс от А до Цинка
- мясо для жаркого по домашнему
Метки: Как приготовить Борщ с обжаркой, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с обжаркой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
