Войти

Рецепт Фрикадельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки

Соль поваренная пищевая 20 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 156 г
Лук репчатый (Жарка) 51 г
Морковь (Жарка) 45 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 600 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 200 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 200 г
Баклажан (Запекание) 160 г
Икра кабачковая. Консервы 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.1% 1246 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.6% 1333 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.1% 2461 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.4% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.1 мкг 900 мкг 9% 9.1% 1110 г
бета Каротин 0.484 мг 5 мг 9.7% 9.8% 1033 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.4% 2278 г
Витамин В4, холин 24.23 мг 500 мг 4.8% 4.8% 2064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 4.1% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 7.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 2.513 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15917 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 11.2% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 2.1% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.297 мг 15 мг 8.6% 8.7% 1157 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13966 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.0702 мг 20 мг 10.4% 10.5% 966 г
Ниацин 0.279 мг ~
Бетаин 1.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.59 мг 2500 мг 7.3% 7.4% 1377 г
Кальций, Ca 21.04 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4753 г
Кремний, Si 11.821 мг 30 мг 39.4% 39.7% 254 г
Магний, Mg 15.05 мг 400 мг 3.8% 3.8% 2658 г
Натрий, Na 618.41 мг 1300 мг 47.6% 47.9% 210 г
Сера, S 58.82 мг 1000 мг 5.9% 5.9% 1700 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 9.2% 1103 г
Хлор, Cl 697.94 мг 2300 мг 30.3% 30.5% 330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.1 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 15.82 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 4% 2503 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Кобальт, Co 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 5.1% 1957 г
Литий, Li 5.992 мкг ~
Марганец, Mn 0.1411 мг 2 мг 7.1% 7.2% 1417 г
Медь, Cu 53.84 мкг 1000 мкг 5.4% 5.4% 1857 г
Молибден, Mo 3.413 мкг 70 мкг 4.9% 4.9% 2051 г
Никель, Ni 0.462 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 7.314 мкг 55 мкг 13.3% 13.4% 752 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Титан, Ti 1.77 мкг ~
Фтор, F 42 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9524 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Цинк, Zn 0.9997 мг 12 мг 8.3% 8.4% 1200 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.446 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.813 г от 4.7 до 16.8 г 17.3% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.819 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.752 г min 16.8 г 4.5% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.726 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.873 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.792 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.3 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ

Фрикадельки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,1 %, кремнием - 39,4 %, хлором - 30,3 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Фрикадельки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Виктория Акилина
11-06-2025
Дневник питания за 11.06.2025
Сон 5 часов 55 минут Шаги 8532 Сегодня с подруго...
6 166
Aнна Лизa
12-06-2025
Ну все, теперь и на МЗР аудитория сообразила, что ...
8 86
Страна дождей
09-06-2025
Дневник питания за 09.06.2025
Нашла спортивную причину, зачем мне уменьшаться на...
7 65
Лучшие рационы
Елена
2025-06-04
Калорийность: 1054 кКал
Витамины и минералы: 83%
Радмира
2025-06-12
Калорийность: 1047 кКал
Витамины и минералы: 81%
Татьяна. Худею.
2025-06-01
Калорийность: 1270 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Рыба с картофелем в духовке
Автор Genia (осталось 18 кг)
155.5
11.9
8.4
8.2
12
2 0
Вафли из нутовой муки с кабачком
Автор Елена Образцова
114.2
7
3.9
10.7
12
2 0
Вафли из творога и банана
Автор Елена Образцова
164.5
14.2
4.8
15.7
7
0 0