Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Вода колодезная (из подземного источника)	2000 г
Морковь (Жарка)	160 г
Кабачок (Жарка)	338 г
Лук репчатый (Жарка)	68 г
Маринованные огурцы	208 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	124 г
Колбаса сырокопченая, столичная	71 г
Сервелат	100 г
Колбаса, польская, из свинины и говядины, копченая	50 г
Куринный бульон	1627 г
Свинина мясная (Варка)	193 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе	75 г
Томатная паста. Консервы	100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	450 г
Сок лимонный	20 г
Лимон (Варка без слива)	45 г
Лимонная цедра, сырая	18 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	100 г
Укроп (Варка без слива)	55 г
Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем	55 г
Лавровый лист	1 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.8 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2313 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	6.5%	2111 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	14%	982 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	1.1%	12882 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4.1%	3333 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	5.2%	2613 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.3 мкг	900 мкг	8.5%	11.7%	1180 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.449 мг	5 мг	9%	12.4%	1114 г
бета Криптоксантин	0.341 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.23 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	4%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	3%	4615 г
Витамин В4, холин	10.66 мг	500 мг	2.1%	2.9%	4690 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	3%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	4.8%	2899 г
Витамин В9, фолаты	3.116 мкг	400 мкг	0.8%	1.1%	12837 г
Витамин В12, кобаламин	0.068 мкг	3 мкг	2.3%	3.2%	4412 г
Витамин C, аскорбиновая	5.25 мг	90 мг	5.8%	8%	1714 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.209 мг	15 мг	1.4%	1.9%	7177 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.136 мкг	50 мкг	2.3%	3.2%	4401 г
Витамин К, филлохинон	9 мкг	120 мкг	7.5%	10.3%	1333 г
Витамин РР, НЭ	1.4694 мг	20 мг	7.3%	10%	1361 г
Ниацин	0.876 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	118.43 мг	2500 мг	4.7%	6.5%	2111 г
Кальций, Ca	18.93 мг	1000 мг	1.9%	2.6%	5283 г
Кремний, Si	6.999 мг	30 мг	23.3%	32%	429 г
Магний, Mg	9.69 мг	400 мг	2.4%	3.3%	4128 г
Натрий, Na	187.86 мг	1300 мг	14.5%	19.9%	692 г
Сера, S	42.06 мг	1000 мг	4.2%	5.8%	2378 г
Фосфор, P	36.4 мг	800 мг	4.6%	6.3%	2198 г
Хлор, Cl	147.61 мг	2300 мг	6.4%	8.8%	1558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.6 мкг	~
Бор, B	21.8 мкг	~
Ванадий, V	3.47 мкг	~
Железо, Fe	0.498 мг	18 мг	2.8%	3.8%	3614 г
Йод, I	1.11 мкг	150 мкг	0.7%	1%	13514 г
Кобальт, Co	2.325 мкг	10 мкг	23.3%	32%	430 г
Литий, Li	0.609 мкг	~
Марганец, Mn	0.0494 мг	2 мг	2.5%	3.4%	4049 г
Медь, Cu	49.86 мкг	1000 мкг	5%	6.9%	2006 г
Молибден, Mo	3.058 мкг	70 мкг	4.4%	6%	2289 г
Никель, Ni	1.597 мкг	~
Олово, Sn	0.77 мкг	~
Рубидий, Rb	7.3 мкг	~
Селен, Se	1.463 мкг	55 мкг	2.7%	3.7%	3759 г
Стронций, Sr	0.79 мкг	~
Фтор, F	42.57 мкг	4000 мкг	1.1%	1.5%	9396 г
Хром, Cr	1.32 мкг	50 мкг	2.6%	3.6%	3788 г
Цинк, Zn	0.3916 мг	12 мг	3.3%	4.5%	3064 г
Цирконий, Zr	0.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.214 г	~
Валин	0.165 г	~
Гистидин*	0.1 г	~
Изолейцин	0.135 г	~
Лейцин	0.246 г	~
Лизин	0.276 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.121 г	~
Треонин	0.152 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.241 г	~
Заменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аланин	0.197 г	~
Аспарагиновая кислота	0.301 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.209 г	~
Глутаминовая кислота	0.486 г	~
Пролин	0.153 г	~
Серин	0.146 г	~
Тирозин	0.116 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.043 г	от 0.9 до 3.7 г	4.8%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.42 г	от 4.7 до 16.8 г	8.9%	12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.411 мг	~
бета Ситостерол	0.179 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.457 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.113 г	~
10:0 Каприновая	0.083 г	~
12:0 Лауриновая	0.661 г	~
14:0 Миристиновая	0.296 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.069 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.497 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.746 г	min 16.8 г	10.4%	14.3%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.204 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.017 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.438 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.549 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~

Энергетическая ценность Солянка составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.8 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	87 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 23,3 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен Солянка

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Хлеб с отрубями

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе