Рецепт Хлеб на кефире Злаковый (К.Багрова). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб на кефире Злаковый (К.Багрова)

Дрожжи прессованные	1 г
Кефир 2,5% [Большая Кружка]	400 г
Масло Тыквенное [Kotanyi]	10 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Сорт Экстра [Французская Штучка]	350 г
Мука ц/з полбяная	150 г
Сахар песок	10 г
Семена льна	20 г
Подсолнечник, семечки, сушеные	80 г
Тыквенные семечки, сушеные	50 г
Кунжут	2 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Вода	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на кефире Злаковый (К.Багрова)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	252.7 ккал	1684 ккал	15%	5.9%	666 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	4.9%	800 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	6.1%	644 г
Углеводы	33.6 г	219 г	15.3%	6.1%	652 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.6%	1538 г
Вода	45.5 г	2273 г	2%	0.8%	4996 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
альфа Каротин	0.043 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	0.043 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.377 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.144 мг	1.5 мг	9.6%	3.8%	1042 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	0.8%	5294 г
Витамин В4, холин	7.9 мг	500 мг	1.6%	0.6%	6329 г
Витамин В5, пантотеновая	0.128 мг	5 мг	2.6%	1%	3906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	2.1%	1869 г
Витамин В9, фолаты	19.77 мкг	400 мкг	4.9%	1.9%	2023 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.1%	47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.522 мг	15 мг	16.8%	6.6%	595 г
бета Токоферол	0.082 мг	~
гамма Токоферол	1.878 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	0.736 мкг	50 мкг	1.5%	0.6%	6793 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.8598 мг	20 мг	4.3%	1.7%	2326 г
Ниацин	0.007 мг	~
Бетаин	2.488 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	94.09 мг	2500 мг	3.8%	1.5%	2657 г
Кальций, Ca	17.76 мг	1000 мг	1.8%	0.7%	5631 г
Кремний, Si	1.967 мг	30 мг	6.6%	2.6%	1525 г
Магний, Mg	55.74 мг	400 мг	13.9%	5.5%	718 г
Натрий, Na	334.48 мг	1300 мг	25.7%	10.2%	389 г
Сера, S	25.62 мг	1000 мг	2.6%	1%	3903 г
Фосфор, P	111.3 мг	800 мг	13.9%	5.5%	719 г
Хлор, Cl	520.05 мг	2300 мг	22.6%	8.9%	442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.3 мкг	~
Бор, B	10.2 мкг	~
Ванадий, V	13.19 мкг	~
Железо, Fe	0.894 мг	18 мг	5%	2%	2013 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Кобальт, Co	0.854 мкг	10 мкг	8.5%	3.4%	1171 г
Литий, Li	0.879 мкг	~
Марганец, Mn	0.3768 мг	2 мг	18.8%	7.4%	531 г
Медь, Cu	207.41 мкг	1000 мкг	20.7%	8.2%	482 г
Молибден, Mo	2.853 мкг	70 мкг	4.1%	1.6%	2454 г
Никель, Ni	10.61 мкг	~
Рубидий, Rb	2.9 мкг	~
Селен, Se	4.547 мкг	55 мкг	8.3%	3.3%	1210 г
Стронций, Sr	2.44 мкг	~
Титан, Ti	2.79 мкг	~
Фтор, F	17.03 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23488 г
Хром, Cr	1.82 мкг	50 мкг	3.6%	1.4%	2747 г
Цинк, Zn	0.7771 мг	12 мг	6.5%	2.6%	1544 г
Цирконий, Zr	11.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аргинин*	0.432 г	~
Валин	0.178 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.15 г	~
Лейцин	0.242 г	~
Лизин	0.133 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.121 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.173 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аланин	0.158 г	~
Аспарагиновая кислота	0.334 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.204 г	~
Глутаминовая кислота	0.726 г	~
Пролин	0.153 г	~
Серин	0.164 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.404 г	от 0.9 до 3.7 г	44.9%	17.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.615 г	от 4.7 до 16.8 г	55.6%	22%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	36.733 мг	~
Кампестерол	0.774 мг	~
Стигмастерол	0.189 мг	~
бета Ситостерол	1.909 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.929 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.427 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.266 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.334 г	min 16.8 г	13.9%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.118 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.693 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.464 г	от 11.2 до 20.6 г	30.9%	12.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.611 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.889 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.402 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Хлеб на кефире Злаковый (К.Багрова) составляет 252,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	252.7 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	33.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	45.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ НА КЕФИРЕ ЗЛАКОВЫЙ (К.БАГРОВА)

Хлеб на кефире Злаковый (К.Багрова) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,8 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 22,6 %, марганцем - 18,8 %, медью - 20,7 %

Чем полезен Хлеб на кефире Злаковый (К.Багрова)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб на кефире Злаковый (К.Багрова), калорийность 252,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб на кефире Злаковый (К.Багрова), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе