Рецепт Рагу с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с тофу

Подсолнечное масло	30 г
Лук репчатый (Жарка)	125 г
Шампиньоны (Жарка)	400 г
Свекла, вареная	170 г
Морковь отварная по 2-40	180 г
тофу Сельский дом	270 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1684 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	8.6%	1169 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	10.4%	966 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	2.4%	4212 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	11%	909 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.5%	2877 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	380.3 мкг	900 мкг	42.3%	42.3%	237 г
бета Каротин	2.284 мг	5 мг	45.7%	45.7%	219 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	3.3%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.8 мг	10.6%	10.6%	942 г
Витамин В4, холин	10.23 мг	500 мг	2%	2%	4888 г
Витамин В5, пантотеновая	0.84 мг	5 мг	16.8%	16.8%	595 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	2%	5128 г
Витамин В9, фолаты	20.432 мкг	400 мкг	5.1%	5.1%	1958 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	1.3%	7500 г
Витамин C, аскорбиновая	3.76 мг	90 мг	4.2%	4.2%	2394 г
Витамин D, кальциферол	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.534 мг	15 мг	10.2%	10.2%	978 г
Витамин Н, биотин	6.513 мкг	50 мкг	13%	13%	768 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.3181 мг	20 мг	11.6%	11.6%	863 г
Ниацин	1.892 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	290.47 мг	2500 мг	11.6%	11.6%	861 г
Кальций, Ca	128.15 мг	1000 мг	12.8%	12.8%	780 г
Кремний, Si	0.961 мг	30 мг	3.2%	3.2%	3122 г
Магний, Mg	18.43 мг	400 мг	4.6%	4.6%	2170 г
Натрий, Na	19.95 мг	1300 мг	1.5%	1.5%	6516 г
Сера, S	21.81 мг	1000 мг	2.2%	2.2%	4585 г
Фосфор, P	63.9 мг	800 мг	8%	8%	1252 г
Хлор, Cl	11.05 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	20814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.5 мкг	~
Бор, B	13.2 мкг	~
Ванадий, V	0.42 мкг	~
Железо, Fe	2.237 мг	18 мг	12.4%	12.4%	805 г
Йод, I	7.86 мкг	150 мкг	5.2%	5.2%	1908 г
Кобальт, Co	5.579 мкг	10 мкг	55.8%	55.8%	179 г
Литий, Li	0.168 мкг	~
Марганец, Mn	0.1374 мг	2 мг	6.9%	6.9%	1456 г
Медь, Cu	213.81 мкг	1000 мкг	21.4%	21.4%	468 г
Молибден, Mo	0.632 мкг	70 мкг	0.9%	0.9%	11076 г
Никель, Ni	0.197 мкг	~
Рубидий, Rb	36.8 мкг	~
Селен, Se	11.131 мкг	55 мкг	20.2%	20.2%	494 г
Стронций, Sr	3.54 мкг	~
Титан, Ti	12.11 мкг	~
Фтор, F	4.99 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	80160 г
Хром, Cr	2.87 мкг	50 мкг	5.7%	5.7%	1742 г
Цинк, Zn	0.2851 мг	12 мг	2.4%	2.4%	4209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.05 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.124 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.001 г	от 0.9 до 3.7 г	0.1%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.096 г	от 4.7 до 16.8 г	44.6%	44.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.316 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.193 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.061 г	~
10:0 Каприновая	0.049 г	~
12:0 Лауриновая	0.389 г	~
14:0 Миристиновая	0.167 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.3 г	~
18:0 Стеариновая	0.178 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.85 г	min 16.8 г	5.1%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.808 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.26 г	от 11.2 до 20.6 г	20.2%	20.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.115 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рагу с тофу составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ТОФУ

Рагу с тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,3 %, бэта-каротином - 45,7 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 11,6 %, кальцием - 12,8 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 55,8 %, медью - 21,4 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Рагу с тофу

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу с тофу, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с тофу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

Оладьи кабачково-тыквенные

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе