Войти

Рецепт Щи с квашеной капустой и рёбрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с квашеной капустой и рёбрами

Бульон говяжий 967 г
Вода 550 г
Морковь 117 г
Картофель 266 г
Подсолнечное масло 5 г
Капуста Квашеная с Морковью [Global Village] 168 г
Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9) 581 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с квашеной капустой и рёбрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.2% 1617 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.9% 903 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 4.4% 2662 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.5 мкг 900 мкг 9.8% 11.4% 1017 г
бета Каротин 0.531 мг 5 мг 10.6% 12.3% 942 г
Лютеин + Зеаксантин 0.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.6% 2500 г
Витамин В4, холин 3.24 мг 500 мг 0.6% 0.7% 15432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.7% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 3.022 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 13236 г
Витамин В12, кобаламин 0.593 мкг 3 мкг 19.8% 23% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 2.9% 4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.118 мг 20 мг 5.6% 6.5% 1789 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.07 мг 2500 мг 7.6% 8.8% 1315 г
Кальций, Ca 7.79 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12837 г
Кремний, Si 6.113 мг 30 мг 20.4% 23.7% 491 г
Магний, Mg 10.24 мг 400 мг 2.6% 3% 3906 г
Натрий, Na 85.8 мг 1300 мг 6.6% 7.7% 1515 г
Сера, S 46.45 мг 1000 мг 4.6% 5.3% 2153 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 7.7% 1509 г
Хлор, Cl 8.88 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 25901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.4 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 19.3 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 3.8% 3030 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Кобальт, Co 0.589 мкг 10 мкг 5.9% 6.9% 1698 г
Литий, Li 7.982 мкг ~
Марганец, Mn 0.0288 мг 2 мг 1.4% 1.6% 6944 г
Медь, Cu 48.82 мкг 1000 мкг 4.9% 5.7% 2048 г
Молибден, Mo 2.015 мкг 70 мкг 2.9% 3.4% 3474 г
Никель, Ni 0.766 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 3.927 мкг 55 мкг 7.1% 8.2% 1401 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 26.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15296 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.7% 4425 г
Цинк, Zn 0.9366 мг 12 мг 7.8% 9.1% 1281 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.272 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.377 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.516 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.51 г ~
18:0 Стеариновая 0.767 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.636 г min 16.8 г 15.7% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Щи с квашеной капустой и рёбрами составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 85.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ И РЁБРАМИ

Щи с квашеной капустой и рёбрами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,8 %, кремнием - 20,4 %

Чем полезен Щи с квашеной капустой и рёбрами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с квашеной капустой и рёбрами, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с квашеной капустой и рёбрами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Новые рецепты
Печенье с вяленой клюквой на эритрите
Автор Марина
266.7
6
12.9
25.2
0
0 0
Творожная запеканка
Автор TataNS
132.4
16.3
2.5
10.4
8
3 0
Фунчоза с курицей и овощами
Автор Еленка
123.8
10.3
2.7
14.3
8
4 3
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 95%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%