Рецепт Суфле из мяса индейки с цв капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Суфле из мяса индейки с цв капустой
| Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне | 300 г |
| Яйцо куриное | 156 г |
| Цветная капуста | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 75 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Бульон куриный | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суфле из мяса индейки с цв капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 13.1% | 469 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.9% | 566 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.3 мкг | 900 мкг | 10.3% | 6.3% | 975 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.294 мг | 1.8 мг | 16.3% | 10% | 612 г |
| Витамин В4, холин | 107.19 мг | 500 мг | 21.4% | 13.1% | 466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.982 мг | 5 мг | 19.6% | 12% | 509 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 7.9% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.235 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.2% | 2810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.911 мкг | 3 мкг | 30.4% | 18.6% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.67 мг | 90 мг | 23% | 14.1% | 435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.743 мкг | 10 мкг | 7.4% | 4.5% | 1346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.132 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.794 мг | 15 мг | 5.3% | 3.2% | 1889 г |
| Витамин Н, биотин | 5.329 мкг | 50 мкг | 10.7% | 6.6% | 938 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.6% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4451 мг | 20 мг | 22.2% | 13.6% | 450 г |
| Ниацин | 0.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.74 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.9% | 1585 г |
| Кальций, Ca | 143.02 мг | 1000 мг | 14.3% | 8.8% | 699 г |
| Кремний, Si | 6.471 мг | 30 мг | 21.6% | 13.2% | 464 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 3% | 2030 г |
| Натрий, Na | 236.81 мг | 1300 мг | 18.2% | 11.2% | 549 г |
| Сера, S | 171.71 мг | 1000 мг | 17.2% | 10.5% | 582 г |
| Фосфор, P | 195.5 мг | 800 мг | 24.4% | 15% | 409 г |
| Хлор, Cl | 173.55 мг | 2300 мг | 7.5% | 4.6% | 1325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.624 мг | 18 мг | 9% | 5.5% | 1108 г |
| Йод, I | 5.47 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.2% | 2742 г |
| Кобальт, Co | 2.294 мкг | 10 мкг | 22.9% | 14% | 436 г |
| Марганец, Mn | 0.0869 мг | 2 мг | 4.3% | 2.6% | 2301 г |
| Медь, Cu | 108.6 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 6.7% | 921 г |
| Молибден, Mo | 3.729 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.2% | 1877 г |
| Никель, Ni | 2.603 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.87 мкг | 55 мкг | 45.2% | 27.7% | 221 г |
| Фтор, F | 12.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30984 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.5% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 2.5061 мг | 12 мг | 20.9% | 12.8% | 479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.944 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.68 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лизин | 1.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.601 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.569 г | ~ | |||
| Аланин | 0.765 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.883 г | ~ | |||
| Серин | 0.739 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.669 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.5% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.527 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.139 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.836 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.874 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.259 г | min 16.8 г | 19.4% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.833 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из мяса индейки с цв капустой составляет 163,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 163.1 кКал | -% | |
| Белки | 16.2 г | -% | |
| Жиры | 9.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 70.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ МЯСА ИНДЕЙКИ С ЦВ КАПУСТОЙ
Суфле из мяса индейки с цв капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,3 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 30,4 %, витамином C - 23 %, витамином PP - 22,2 %, кальцием - 14,3 %, кремнием - 21,6 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 22,9 %, селеном - 45,2 %, цинком - 20,9 %
Чем полезен Суфле из мяса индейки с цв капустой
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Баранье сердце с тыквой
- Гречка зеленая натуральная
- Перепела в собственном соку
- Салат кальмар
- Куриный биточек
- Вареники с изюмом 30.11.23
- ТС_Соус терияки без сахара
- Шашлык куриный
- ватрушка коломенская 100 г
- Кукурузная крупа
- Оладьи с тыквой
- Кукурузная крупа с овощами
- Лимонад Волжанка без сахара
- Килька балтийская в томатном соусе
- Актибио с пообиотиками натуральный биоцогурт
- Блинчики французские с шоколадом
- Запеканка творожная 2023
- Омега-3 (GLS)
- Вяленые томаты
- Перец болгарский красный
- Сырники
- ТС_Соевый соус Kikkoman слабосоленый (зеленая крышка)
- Биточек кур
- Блины с нутом
- Салат с креветками
- ТС_Творожный сыр Hochland сливочный 220 гр
- Ячмень, цикорий
- Блинчики на ряженке
- Болтунья ссыром
- Салат
- Суп тыквенный Наталья
- Гуляшик куриный
- Кабачки в сливках
- Шарлотка с вишней
- Оладьи из банана с отрубями
- Куриные бедрышки на гриле
- Индейка в соевом соусе с имбирем
- Вареная тыква на воде
- Геркулес на воде
- ПП киш с курицей и грибами
- Ленивая овсянка на молоке
- Dr. Diesel безалкогольный
- Овсяный кисель Я
- Пирожное протеиновое Брауни вишня
- Айс латте карамель кокосовый
- Энергетический напиток без сахара “Арбуз”
- Суп на рыбном бульоне
- Mieszanka chinska
- Творог зернёный черника
- Капуста тушёная с индейкой
- Макароны с фаршем мой
- Печень трески по-мурмански
- Варенье клубничное
- Рамен
- Чокопай
- бульон из сердца индейки (копия)
- Сосиски
- Мультивитамины GLS
- Печень лося жареная
- Сельдь под шубой
- Свинина с клюквой и пюре
- ПП брауни
- Куриные кексы
- Венские вафли Редмонд
- Цитрат калия
- Вафли с сыром
- Хлеб из сибирской клетчатки с семенами подсолнечника и тыквы
- 29.11
- Сырные кексы
- Зеленый перец горошек
- 28.11
- 26.11
- Оливье
- Ацидофилин 2,7%
- Brunello monti Coffee
- Печень трески
- Моровь по-корейски
- Стейки из кеты под топпингом из песто и маслин, с трюфельным тартаром из огурца и мяты
- Сосиски Венские
- Гречка, яйцо и спаржа
- viola сыр бутербродный полутвердый
- Капустняк с рисом
- Леонидка
- Бургер Бан Чана
- Овсяное печенье с бананом
- Кускус по-средиземноморски
- Тунец в собственном соку 365 дней
- Творожная масса с курагой и изюмом ВкусВилл.
- Свинина с овощами китайская
- Горчица зернистая
- каша с клубникой
- Яичница с сосиской и овощами
- Льняной хлеб
- Индейка с киноа и овощами
- Овсянка в стакане
- Кукурузно-ячневая каша
- Салат с Кальмаром
- Салат с сердцем
- Говядина отборная
- Лобио
Метки: Как приготовить Суфле из мяса индейки с цв капустой, калорийность 163,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из мяса индейки с цв капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
