Рецепт Суп-гуляш с фасолью и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-гуляш с фасолью и грибами

Фасоль белая, зрелые семена, вареная, без соли	180 г
Подберезовик сушеный (Варка без слива)	50 г
Лук репчатый (Пассерование)	20 г
Морковь (Пассерование)	30 г
Лечо	30 г
Фасолевый отвар из-под тушеной фасоли кидни	500 г
Лавровый лист	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Куркума, молотая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Перец чили красный острый (Варка без слива)	1 г
Вода водопроводная питьевая	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-гуляш с фасолью и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.1 ккал	1684 ккал	3.6%	5.9%	2756 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	8%	2054 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	6.2%	2667 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	4.4%	3712 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	20.5%	800 г
Вода	83.8 г	2273 г	3.7%	6.1%	2712 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.3 мкг	900 мкг	7.7%	12.6%	1299 г
альфа Каротин	2.759 мкг	~
бета Каротин	0.463 мг	5 мг	9.3%	15.2%	1080 г
бета Криптоксантин	28.2 мкг	~
Ликопин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	87.579 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	9%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	13.3%	1241 г
Витамин В4, холин	12.63 мг	500 мг	2.5%	4.1%	3959 г
Витамин В5, пантотеновая	0.064 мг	5 мг	1.3%	2.1%	7813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	4.4%	3704 г
Витамин В9, фолаты	29.547 мкг	400 мкг	7.4%	12.1%	1354 г
Витамин В12, кобаламин	0.009 мкг	3 мкг	0.3%	0.5%	33333 г
Витамин C, аскорбиновая	2.93 мг	90 мг	3.3%	5.4%	3072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.357 мг	15 мг	2.4%	3.9%	4202 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.047 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	106383 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	2.3%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.6267 мг	20 мг	13.1%	21.4%	761 г
Ниацин	0.025 мг	~
Бетаин	0.066 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	512.23 мг	2500 мг	20.5%	33.6%	488 г
Кальций, Ca	35.11 мг	1000 мг	3.5%	5.7%	2848 г
Кремний, Si	0.75 мг	30 мг	2.5%	4.1%	4000 г
Магний, Mg	37.62 мг	400 мг	9.4%	15.4%	1063 г
Натрий, Na	189.4 мг	1300 мг	14.6%	23.9%	686 г
Сера, S	32.14 мг	1000 мг	3.2%	5.2%	3111 г
Фосфор, P	138.5 мг	800 мг	17.3%	28.3%	578 г
Хлор, Cl	285.57 мг	2300 мг	12.4%	20.3%	805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.6 мкг	~
Бор, B	10.5 мкг	~
Ванадий, V	2.73 мкг	~
Железо, Fe	2.934 мг	18 мг	16.3%	26.7%	613 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%	0.2%	88235 г
Кобальт, Co	0.289 мкг	10 мкг	2.9%	4.7%	3460 г
Литий, Li	0.159 мкг	~
Марганец, Mn	0.2054 мг	2 мг	10.3%	16.9%	974 г
Медь, Cu	109.9 мкг	1000 мкг	11%	18%	910 г
Молибден, Mo	1.154 мкг	70 мкг	1.6%	2.6%	6066 г
Никель, Ni	0.212 мкг	~
Рубидий, Rb	9 мкг	~
Селен, Se	0.512 мкг	55 мкг	0.9%	1.5%	10742 г
Стронций, Sr	0.23 мкг	~
Фтор, F	21.81 мкг	4000 мкг	0.5%	0.8%	18340 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.7%	27778 г
Цинк, Zn	0.5239 мг	12 мг	4.4%	7.2%	2291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.108 г	~
Валин	0.091 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.076 г	~
Лейцин	0.137 г	~
Лизин	0.116 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.092 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.217 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.268 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.092 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.195 г	от 4.7 до 16.8 г	4.1%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.963 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.572 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.357 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.18 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.718 г	min 16.8 г	4.3%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.663 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.224 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.189 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Суп-гуляш с фасолью и грибами составляет 61,1 кКал.

Порция = 300 гр (183.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61.1 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	83.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ГУЛЯШ С ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ

Суп-гуляш с фасолью и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,1 %, калием - 20,5 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 12,4 %, железом - 16,3 %, медью - 11 %

Чем полезен Суп-гуляш с фасолью и грибами

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-гуляш с фасолью и грибами, калорийность 61,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-гуляш с фасолью и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

Фунчоза с курицей и овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе