Рецепт грудка-гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты грудка-гуляш
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 386 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 138 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 67 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "грудка-гуляш".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 9.9% | 717 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.8% | 554 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.8 мкг | 900 мкг | 9.4% | 6.7% | 1061 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.6% | 4390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.607 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 15343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.545 мг | 15 мг | 10.3% | 7.3% | 971 г |
| Витамин Н, биотин | 0.339 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14749 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6267 мг | 20 мг | 28.1% | 19.9% | 355 г |
| Ниацин | 3.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.34 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.1% | 1394 г |
| Кальций, Ca | 12.9 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7752 г |
| Магний, Mg | 41.83 мг | 400 мг | 10.5% | 7.4% | 956 г |
| Натрий, Na | 17.57 мг | 1300 мг | 1.4% | 1% | 7399 г |
| Сера, S | 14.84 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6739 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 8.2% | 871 г |
| Хлор, Cl | 14.18 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 2.8% | 2517 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 6.432 мкг | 10 мкг | 64.3% | 45.6% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.0605 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3306 г |
| Медь, Cu | 75.5 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.4% | 1325 г |
| Молибден, Mo | 6.736 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6.8% | 1039 г |
| Никель, Ni | 0.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.87 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8915 г |
| Хром, Cr | 12.99 мкг | 50 мкг | 26% | 18.4% | 385 г |
| Цинк, Zn | 0.8667 мг | 12 мг | 7.2% | 5.1% | 1385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.951 г | ~ | |||
| Валин | 0.665 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.673 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лизин | 1.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.998 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.236 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.108 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.132 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.772 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.041 г | min 16.8 г | 18.1% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.617 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность грудка-гуляш составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 10.1 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 76.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРУДКА-ГУЛЯШ
грудка-гуляш богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 28,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 64,3 %, хромом - 26 %
Чем полезен грудка-гуляш
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад молочный "Вдохновение" с грецким орехом и грильяжем
- торт
- Хлеб Чемпион
- балык
- рыба солено сушеная "Япрша"
- морковь по корейский
- Вино сухое белое
- Булочка с кремом и изюмом
- Ананас сушеный
- ветчина из индейки
- котлета рыбная
- Протеин
- аскорбиновая кислота
- Сухари с изюмом в сахаре
- Горячая кружка "Магги" куриная с вермишелью
- яйцо жаренное с сосиской
- масло шоколадное
- яйцо
- компот
- морской окунь
- Блины мука+овсянка
- Каша рисовая с говядиной консервированая
- рис вареный
- Рисовый плов без мяса
- Творожок из ряженки 4%
- винегрет
- овощной супчик
- Сырный суп с белыми грибами
- Хлебцы-молодцы
- чизкейк из вареной сгущенки и ряженки
- Салат 2
- Творог обезжиренный
- Торт Этуаль
- Йогурт "Оптималь" обезжиренный
- Торт миндально-карамельный
- Сардина атлантическая натуральная с добавлением масла
- Овощи с фасолью по-белорусски
- каша 7 злаков
- Горчица с хреном
- наливной пирог с луком и яйцом
- Аргентина в снегу
- брюшко семги
- Тушеная капуста
- Пирожки с повидлом
- оладьи отрубные
- Мясные шарики Икея (5г)
- Лапша домашняя казахстан
- рыбий жир в капсулах 2шт0,660мг
- Суп-лапша
- капуста с грибами
- Пицца restorante
- Колбаски из грудки
- мороженое Северодвинское
- салат с руколой
- Сырок «Карамелька-ириска с арахисом и ароматом ванилина»
- куриное филе в кефире тушёное
- Макароны Барилла
- Булочка «Снежинка»
- Конфеты марсианка
- lapha rollton
- кокосовое печенье
- овсяный велле питьевой Клюква
- Запеканка творжная с тыквой
- Суп куриный с рисм
- Балерон Аппетитный
- Плов
- Зефир французский
- нутрилон безлактозный
- Говядина, тушенная с картофелем и квашеной капустой
- отруби овсяные
- какао Омега
- морская капуста в уксусно-масляной заливе
- шоколадный напиток КД порошок
- салат из сайры,яйца,лука и майонеза
- майонез Московский ПРОВАНСАЛЬ классический 67%
- ванильный чизкейк
- омлет с грибами
- Пирожок с капустой, жареный
- торт каприз
- отварные макароны
- сырники на дрожжах с яблоком
- Семга слабосоленая Санта Бремор
- ассорти молочный шоколад альпен гольд
- суп том ям
- Батончик Ironman мюсли
- Запеканка творожная с изюмом
- фарш гов-кур
- ТомЯм
- окрошка 2
- САЛАТ КАПУСТА ПО-БЕЛОРУССКИ
- Салат из кальмаров
- овощной гарнир
- Щи серые со свининой
- Голубцы МясновЪ
- Долма
- катлеты капустные постные
- грудка с овощами
- Мороженное Даша
- Slani tycinky
- окрошка
Метки: Как приготовить грудка-гуляш, калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка-гуляш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
