Рецепт Курица отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица отварная

Курица отварная, по 2-4	60 г
Лосось атлантический (семга) (Варка)	291 г
Пекинская капуста	250 г
Огурец парниковый	150 г
Майонез, с солью	85 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.6 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1595 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	11.2%	844 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	11.2%	848 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.1%	8111 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.4%	4000 г
Вода	81.3 г	2273 г	3.6%	3.4%	2796 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.5 мкг	900 мкг	2.2%	2.1%	4615 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.329 мкг	~
бета Каротин	0.067 мг	5 мг	1.3%	1.2%	7463 г
бета Криптоксантин	0.447 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.921 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	4.5%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	4.8%	1978 г
Витамин В4, холин	21.28 мг	500 мг	4.3%	4.1%	2350 г
Витамин В5, пантотеновая	0.461 мг	5 мг	9.2%	8.7%	1085 г
Витамин В6, пиридоксин	0.254 мг	2 мг	12.7%	12%	787 г
Витамин В9, фолаты	28.405 мкг	400 мкг	7.1%	6.7%	1408 г
Витамин В12, кобаламин	0.992 мкг	3 мкг	33.1%	31.3%	302 г
Витамин C, аскорбиновая	10.51 мг	90 мг	11.7%	11.1%	856 г
Витамин D, кальциферол	2.237 мкг	10 мкг	22.4%	21.2%	447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.871 мг	15 мг	5.8%	5.5%	1722 г
бета Токоферол	0.081 мг	~
гамма Токоферол	1.244 мг	~
дельта Токоферол	0.53 мг	~
Витамин Н, биотин	0.178 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	28090 г
Витамин К, филлохинон	22.2 мкг	120 мкг	18.5%	17.5%	541 г
Витамин РР, НЭ	3.6659 мг	20 мг	18.3%	17.3%	546 г
Ниацин	2.129 мг	~
Бетаин	0.132 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.63 мг	2500 мг	8.2%	7.8%	1222 г
Кальций, Ca	34.32 мг	1000 мг	3.4%	3.2%	2914 г
Кремний, Si	10.461 мг	30 мг	34.9%	33%	287 г
Магний, Mg	11.63 мг	400 мг	2.9%	2.7%	3439 г
Натрий, Na	105.1 мг	1300 мг	8.1%	7.7%	1237 г
Сера, S	71.28 мг	1000 мг	7.1%	6.7%	1403 г
Фосфор, P	75.9 мг	800 мг	9.5%	9%	1054 г
Хлор, Cl	4.93 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	46653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.9 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Железо, Fe	0.582 мг	18 мг	3.2%	3%	3093 г
Йод, I	9.92 мкг	150 мкг	6.6%	6.3%	1512 г
Кобальт, Co	6.247 мкг	10 мкг	62.5%	59.2%	160 г
Марганец, Mn	0.0821 мг	2 мг	4.1%	3.9%	2436 г
Медь, Cu	103.28 мкг	1000 мкг	10.3%	9.8%	968 г
Молибден, Mo	0.779 мкг	70 мкг	1.1%	1%	8986 г
Никель, Ni	0.875 мкг	~
Селен, Se	11.624 мкг	55 мкг	21.1%	20%	473 г
Фтор, F	62.82 мкг	4000 мкг	1.6%	1.5%	6367 г
Хром, Cr	8.34 мкг	50 мкг	16.7%	15.8%	600 г
Цинк, Zn	0.332 мг	12 мг	2.8%	2.7%	3614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.512 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.036 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.104 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.076 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	94.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.401 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	10.849 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.23 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.259 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.112 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.479 г	min 16.8 г	8.8%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.557 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.549 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
22:1 цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.502 г	от 11.2 до 20.6 г	22.3%	21.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.206 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.191 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.178 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.152 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~

Энергетическая ценность Курица отварная составляет 105,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.6 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	81.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ОТВАРНАЯ

Курица отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 33,1 %, витамином C - 11,7 %, витамином D - 22,4 %, витамином K - 18,5 %, витамином PP - 18,3 %, кремнием - 34,9 %, кобальтом - 62,5 %, селеном - 21,1 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен Курица отварная

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица отварная, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица отварная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Татьяна. Путь к себе

4.6

1.8

4.2

Рулет с крахмалом и протеином

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе