Войти

Рецепт 12.02 Уха гамбо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 12.02 Уха гамбо

Лук репчатый (Варка без слива) 67 г
Минтай (Тушение) 343 г
Соевый соус "Стебель бамбука" Classic 30 г
Лемонная кислота Citrano LEMON fresh 13 г
Вода 110 г
Морковь (Тушение) 87 г
Фасоль стручковая (Тушение) 214 г
Чеснок (Тушение) 4 г
Картофель (Тушение) 210 г
Перец сладкий красный (Тушение) 173 г
Бульон из голени 1138 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 17 г
Рис белый, крупа рисовая 80 г
Лечо по-Болгарски [EKO] 245 г
Томатная паста 90 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 23 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Терияки Соус для Приготовления [Sen Soy] 58 г
Имбирь Молотый [Kamis] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "12.02 Уха гамбо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.9% 1617 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.3% 2947 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 6% 2106 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2813 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.9 мкг 900 мкг 12.9% 16.4% 777 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 52.383 мкг ~
бета Каротин 0.714 мг 5 мг 14.3% 18.2% 700 г
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.3% 3913 г
Витамин В4, холин 17.17 мг 500 мг 3.4% 4.3% 2912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 3.3% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.34 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 9217 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 9.4% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 8.72 мг 90 мг 9.7% 12.4% 1032 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16779 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.1409 мг 20 мг 5.7% 7.3% 1753 г
Ниацин 0.504 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.74 мг 2500 мг 6.3% 8% 1585 г
Кальций, Ca 19.89 мг 1000 мг 2% 2.5% 5028 г
Кремний, Si 13.167 мг 30 мг 43.9% 55.9% 228 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 5.7% 2240 г
Натрий, Na 173.64 мг 1300 мг 13.4% 17.1% 749 г
Сера, S 35.08 мг 1000 мг 3.5% 4.5% 2851 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 9.3% 1363 г
Хлор, Cl 285.71 мг 2300 мг 12.4% 15.8% 805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 25.4 мкг ~
Железо, Fe 0.443 мг 18 мг 2.5% 3.2% 4063 г
Йод, I 10.2 мкг 150 мкг 6.8% 8.7% 1471 г
Кобальт, Co 2.961 мкг 10 мкг 29.6% 37.7% 338 г
Литий, Li 12.499 мкг ~
Марганец, Mn 0.1579 мг 2 мг 7.9% 10.1% 1267 г
Медь, Cu 66.65 мкг 1000 мкг 6.7% 8.5% 1500 г
Молибден, Mo 3.693 мкг 70 мкг 5.3% 6.8% 1895 г
Никель, Ni 2.138 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 2.751 мкг 55 мкг 5% 6.4% 1999 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Титан, Ti 1.35 мкг ~
Фтор, F 152.42 мкг 4000 мкг 3.8% 4.8% 2624 г
Хром, Cr 8.83 мкг 50 мкг 17.7% 22.5% 566 г
Цинк, Zn 0.3815 мг 12 мг 3.2% 4.1% 3145 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.07 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.362 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.528 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.272 г min 16.8 г 1.6% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~

Энергетическая ценность 12.02 Уха гамбо составляет 78,5 кКал.

  • Порция = 392 гр (307.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.5 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства 12.02 УХА ГАМБО

12.02 Уха гамбо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 14,3 %, кремнием - 43,9 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 29,6 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен 12.02 Уха гамбо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 12.02 Уха гамбо, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 12.02 Уха гамбо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Страна дождей
06-05-2025
Равновесное тело
Спасибо всем, кто поучавствовал в дискуссии в пред...
10 159
Ann
02-05-2025
Съедобные цветы
небольшой список (из Интернета) из наименее прихот...
13 104
Матильда
05-05-2025
Яма
У нас в городе есть одно `злачное место`. Называет...
23 48
Новые рецепты
Капустный салат
Автор Анастасия Миронова
66.1
1.5
2.7
9
6
1 0
Суп из скумбрии с картофелем , пшеном, и луком
Автор Ольга
51.7
3
2.3
4.8
14
2 0
Каша из овсяной крупы с бананом
Автор Ольга
34.1
0.9
0.4
6.6
9
1 0
Лучшие рационы
Радмира
2025-05-07
Калорийность: 1224 кКал
Витамины и минералы: 86%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-05-04
Калорийность: 1381 кКал
Витамины и минералы: 96%
Tanya Makronetta
2025-05-01
Калорийность: 1276 кКал
Витамины и минералы: 87%