Рецепт Салат с печенью трески и солёным огурчиком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с печенью трески и солёным огурчиком

Печень трески. Консервы	185 г
Огурец грунтовый	1 Штука
Огурец соленый	75 г
Яйцо куриное	1 Штука
Майонез домашний (кето версия)	30 г
Лук зеленый (перо)	10 г

Способ приготовления

Салат с печенью трески и солёным огурчиком

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески и солёным огурчиком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	367.5 ккал	1684 ккал	21.8%	5.9%	458 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	1.4%	1900 г
Жиры	38.2 г	56 г	68.2%	18.6%	147 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.2%	12882 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.5%	5000 г
Вода	53.2 г	2273 г	2.3%	0.6%	4273 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2085.7 мкг	900 мкг	231.7%	63%	43 г
Ретинол	2.072 мг	~
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	0.4%	6250 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	0.8%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.263 мг	1.8 мг	14.6%	4%	684 г
Витамин В4, холин	38.57 мг	500 мг	7.7%	2.1%	1296 г
Витамин В5, пантотеновая	0.261 мг	5 мг	5.2%	1.4%	1916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	1.9%	1418 г
Витамин В9, фолаты	53.355 мкг	400 мкг	13.3%	3.6%	750 г
Витамин В12, кобаламин	0.077 мкг	3 мкг	2.6%	0.7%	3896 г
Витамин C, аскорбиновая	5.91 мг	90 мг	6.6%	1.8%	1523 г
Витамин D, кальциферол	46.578 мкг	10 мкг	465.8%	126.7%	21 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.919 мг	15 мг	46.1%	12.5%	217 г
Витамин Н, биотин	3.161 мкг	50 мкг	6.3%	1.7%	1582 г
Витамин К, филлохинон	8.6 мкг	120 мкг	7.2%	2%	1395 г
Витамин РР, НЭ	1.8523 мг	20 мг	9.3%	2.5%	1080 г
Ниацин	0.934 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.01 мг	2500 мг	5.5%	1.5%	1811 г
Кальций, Ca	36.87 мг	1000 мг	3.7%	1%	2712 г
Кремний, Si	13.375 мг	30 мг	44.6%	12.1%	224 г
Магний, Mg	31.34 мг	400 мг	7.8%	2.1%	1276 г
Натрий, Na	576.51 мг	1300 мг	44.3%	12.1%	225 г
Сера, S	44.9 мг	1000 мг	4.5%	1.2%	2227 г
Фосфор, P	150 мг	800 мг	18.8%	5.1%	533 г
Хлор, Cl	521.98 мг	2300 мг	22.7%	6.2%	441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	117.6 мкг	~
Бор, B	5.9 мкг	~
Ванадий, V	0.28 мкг	~
Железо, Fe	1.527 мг	18 мг	8.5%	2.3%	1179 г
Йод, I	3.52 мкг	150 мкг	2.3%	0.6%	4261 г
Кобальт, Co	31.903 мкг	10 мкг	319%	86.8%	31 г
Литий, Li	0.15 мкг	~
Марганец, Mn	0.1513 мг	2 мг	7.6%	2.1%	1322 г
Медь, Cu	5820 мкг	1000 мкг	582%	158.4%	17 г
Молибден, Mo	8.103 мкг	70 мкг	11.6%	3.2%	864 г
Никель, Ni	6.535 мкг	~
Рубидий, Rb	11.3 мкг	~
Селен, Se	4.314 мкг	55 мкг	7.8%	2.1%	1275 г
Стронций, Sr	0.63 мкг	~
Фтор, F	12.88 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31056 г
Хром, Cr	2.15 мкг	50 мкг	4.3%	1.2%	2326 г
Цинк, Zn	0.2218 мг	12 мг	1.8%	0.5%	5410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.118 г	~
Валин	0.11 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.152 г	~
Лизин	0.127 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.097 г	~
Треонин	0.087 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.161 г	~
Заменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аланин	0.101 г	~
Аспарагиновая кислота	0.176 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.27 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.133 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	7.652 г	от 0.9 до 3.7 г	206.8%	56.3%
Омега-6 жирные кислоты	4.773 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	197.34 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.228 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.047 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.635 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.361 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	17.707 г	min 16.8 г	105.4%	28.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.96 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	12.638 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	27.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.794 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески и солёным огурчиком составляет 367,5 кКал.

Порция = 200 гр (735 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	367.5 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	38.2 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	53.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ И СОЛЁНЫМ ОГУРЧИКОМ

Салат с печенью трески и солёным огурчиком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 231,7 %, витамином B2 - 14,6 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином D - 465,8 %, витамином E - 46,1 %, кремнием - 44,6 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 319 %, медью - 582 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Салат с печенью трески и солёным огурчиком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с печенью трески и солёным огурчиком, калорийность 367,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с печенью трески и солёным огурчиком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-03

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-14

Калорийность: 1301 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-10-12

Калорийность: 1401 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Котлеты из индейки с болгарским перцем

Автор Татьяна. Путь к себе

Яблочный пирог овсяный

Кабачковые вафли с сыром и ветчиной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе