Рецепт ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА ''72% КАКАО'' [Победа вкуса] (100г.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА ''72% КАКАО'' [Победа вкуса] (100г.)

Какао тертое	50 г
Сыворотка кислая, сухая	10 г
Масло какао	8.9 г
Какао-порошок	8.7 г
Мальтит [Bionova]	8.3 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	5 г
НЖК	-8.48 штука
Вода	9.1 г
Калория	8.9 штука

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА ''72% КАКАО'' [Победа вкуса] (100г.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	450 ккал	1684 ккал	26.7%	5.9%	374 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	2.9%	760 г
Жиры	35 г	56 г	62.5%	13.9%	160 г
Углеводы	24 г	219 г	11%	2.4%	913 г
Углеводы (общие)	8.1 г	~
Пищевые волокна	11.3 г	20 г	56.5%	12.6%	177 г
Вода	15.3 г	2273 г	0.7%	0.2%	14856 г
Органические кислоты	1.3 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%		45000 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	1.7%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.3 мг	1.8 мг	16.7%	3.7%	600 г
Витамин В4, холин	22.53 мг	500 мг	4.5%	1%	2219 г
Витамин В5, пантотеновая	0.694 мг	5 мг	13.9%	3.1%	720 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	1%	2247 г
Витамин В9, фолаты	7.215 мкг	400 мкг	1.8%	0.4%	5544 г
Витамин В12, кобаламин	0.25 мкг	3 мкг	8.3%	1.8%	1200 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%		100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.84 мг	15 мг	5.6%	1.2%	1786 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	0.4%	5455 г
Витамин РР, НЭ	3.0141 мг	20 мг	15.1%	3.4%	664 г
Ниацин	1.107 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	794.18 мг	2500 мг	31.8%	7.1%	315 г
Кальций, Ca	255.1 мг	1000 мг	25.5%	5.7%	392 г
Магний, Mg	198.02 мг	400 мг	49.5%	11%	202 г
Натрий, Na	101.66 мг	1300 мг	7.8%	1.7%	1279 г
Сера, S	18.8 мг	1000 мг	1.9%	0.4%	5319 г
Фосфор, P	357.6 мг	800 мг	44.7%	9.9%	224 г
Хлор, Cl	2.56 мг	2300 мг	0.1%		89844 г
Микроэлементы
Железо, Fe	9.391 мг	18 мг	52.2%	11.6%	192 г
Марганец, Mn	0.4041 мг	2 мг	20.2%	4.5%	495 г
Медь, Cu	401.05 мкг	1000 мкг	40.1%	8.9%	249 г
Молибден, Mo	5.018 мкг	70 мкг	7.2%	1.6%	1395 г
Селен, Se	2.73 мкг	55 мкг	5%	1.1%	2015 г
Фтор, F	30.42 мкг	4000 мкг	0.8%	0.2%	13149 г
Цинк, Zn	1.2492 мг	12 мг	10.4%	2.3%	961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.058 г	~
Лейцин	0.112 г	~
Лизин	0.101 г	~
Метионин	0.022 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.115 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.21 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	0.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.224 г	от 4.7 до 16.8 г	4.8%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.3 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.9 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	12 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.133 г	~
18:0 Стеариновая	2.703 г	~
20:0 Арахиновая	0.071 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.157 г	min 16.8 г	18.8%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.082 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.225 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.393 г	~

Энергетическая ценность ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА ''72% КАКАО'' [Победа вкуса] (100г.) составляет 450 кКал.

Порция = 100 гр (450 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	450 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	35 г	-%
	Углеводы	24 г	-%
	Пищевые волокна	11.3 г	-%
	Вода	15.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА ''72% КАКАО'' [ПОБЕДА ВКУСА] (100Г.)

ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА ''72% КАКАО'' [Победа вкуса] (100г.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,7 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 31,8 %, кальцием - 25,5 %, магнием - 49,5 %, фосфором - 44,7 %, железом - 52,2 %, марганцем - 20,2 %, медью - 40,1 %

Чем полезен ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА ''72% КАКАО'' [Победа вкуса] (100г.)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА ''72% КАКАО'' [Победа вкуса] (100г.), калорийность 450 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА ''72% КАКАО'' [Победа вкуса] (100г.), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе