Рецепт Запеканка картофельная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофельная с фаршем

Картофель (Варка со сливом)	750 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	20 г
Фарш мясной	500 г
Морковь (Запекание)	300 г

Способ приготовления

Вкусная и быстрая картофельная запеканка. Для любителей сытного ужина, и просто для неожиданных гостей))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.1 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1315 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	6.9%	1118 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	8.7%	903 г
Углеводы	11 г	219 г	5%	3.9%	1991 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	7.4%	1053 г
Вода	71.4 г	2273 г	3.1%	2.4%	3183 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	429.1 мкг	900 мкг	47.7%	37.2%	210 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	0.118 мкг	~
бета Каротин	2.503 мг	5 мг	50.1%	39.1%	200 г
бета Криптоксантин	0.246 мкг	~
Ликопин	0.197 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.462 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	4.7%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	4.7%	1667 г
Витамин В4, холин	37.99 мг	500 мг	7.6%	5.9%	1316 г
Витамин В5, пантотеновая	0.401 мг	5 мг	8%	6.2%	1247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.274 мг	2 мг	13.7%	10.7%	730 г
Витамин В9, фолаты	7.512 мкг	400 мкг	1.9%	1.5%	5325 г
Витамин В12, кобаламин	0.664 мкг	3 мкг	22.1%	17.3%	452 г
Витамин C, аскорбиновая	8.96 мг	90 мг	10%	7.8%	1004 г
Витамин D, кальциферол	0.108 мкг	10 мкг	1.1%	0.9%	9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.934 мг	15 мг	6.2%	4.8%	1606 г
гамма Токоферол	0.064 мг	~
Витамин Н, биотин	2.028 мкг	50 мкг	4.1%	3.2%	2465 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	3.5%	2222 г
Витамин РР, НЭ	3.2478 мг	20 мг	16.2%	12.6%	616 г
Ниацин	1.939 мг	~
Бетаин	0.088 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	424.15 мг	2500 мг	17%	13.3%	589 г
Кальций, Ca	26.89 мг	1000 мг	2.7%	2.1%	3719 г
Кремний, Si	24.428 мг	30 мг	81.4%	63.5%	123 г
Магний, Mg	28.02 мг	400 мг	7%	5.5%	1428 г
Натрий, Na	408.75 мг	1300 мг	31.4%	24.5%	318 г
Сера, S	93.69 мг	1000 мг	9.4%	7.3%	1067 г
Фосфор, P	104 мг	800 мг	13%	10.1%	769 г
Хлор, Cl	633.89 мг	2300 мг	27.6%	21.5%	363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	424.9 мкг	~
Бор, B	101.8 мкг	~
Ванадий, V	76.59 мкг	~
Железо, Fe	1.561 мг	18 мг	8.7%	6.8%	1153 г
Йод, I	5.44 мкг	150 мкг	3.6%	2.8%	2757 г
Кобальт, Co	5.637 мкг	10 мкг	56.4%	44%	177 г
Литий, Li	30.224 мкг	~
Марганец, Mn	0.2629 мг	2 мг	13.1%	10.2%	761 г
Медь, Cu	159.46 мкг	1000 мкг	15.9%	12.4%	627 г
Молибден, Mo	11.383 мкг	70 мкг	16.3%	12.7%	615 г
Никель, Ni	5.495 мкг	~
Олово, Sn	18.6 мкг	~
Рубидий, Rb	233.7 мкг	~
Селен, Se	1.755 мкг	55 мкг	3.2%	2.5%	3134 г
Стронций, Sr	5.3 мкг	~
Фтор, F	43.88 мкг	4000 мкг	1.1%	0.9%	9116 г
Хром, Cr	6.77 мкг	50 мкг	13.5%	10.5%	739 г
Цинк, Zn	1.2243 мг	12 мг	10.2%	8%	980 г
Цирконий, Zr	1.14 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.91 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.496 г	~
Аргинин*	0.38 г	~
Валин	0.375 г	~
Гистидин*	0.214 г	~
Изолейцин	0.284 г	~
Лейцин	0.512 г	~
Лизин	0.527 г	~
Метионин	0.15 г	~
Метионин + Цистеин	0.241 г	~
Треонин	0.294 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.298 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.535 г	~
Заменимые аминокислоты	0.85 г	~
Аланин	0.379 г	~
Аспарагиновая кислота	0.684 г	~
Гидроксипролин	0.071 г	~
Глицин	0.322 г	~
Глутаминовая кислота	1.076 г	~
Пролин	0.264 г	~
Серин	0.322 г	~
Тирозин	0.247 г	~
Цистеин	0.096 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.087 г	от 0.9 до 3.7 г	9.7%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.118 г	от 4.7 до 16.8 г	23.8%	18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.904 мг	~
бета Ситостерол	2.909 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.112 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.139 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.262 г	~
17:0 Маргариновая	0.065 г	~
18:0 Стеариновая	0.613 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.509 г	min 16.8 г	14.9%	11.6%
14:1 Миристолеиновая	0.061 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.246 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.177 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.199 г	от 11.2 до 20.6 г	10.7%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.073 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.084 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Запеканка картофельная с фаршем составляет 128,1 кКал.

Порция = 196 гр (251.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.1 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	11 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	71.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ФАРШЕМ

Запеканка картофельная с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,7 %, бэта-каротином - 50,1 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 22,1 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 17 %, кремнием - 81,4 %, фосфором - 13 %, хлором - 27,6 %, кобальтом - 56,4 %, марганцем - 13,1 %, медью - 15,9 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Запеканка картофельная с фаршем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка картофельная с фаршем, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофельная с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

Салат основной овощной

Автор Татьяна. Путь к себе

19.4

0.9

0.5

Котлеты из индейки с болгарским перцем

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе