Рецепт Самса домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Самса домашняя

Говядина, лопаточная часть (плечевая)	500 г
Лук репчатый	150 г
Чеснок	10 г
Тесто Слоеное Бездрожжевое [ВкусВилл]	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самса домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198 ккал	1684 ккал	11.8%	6%	851 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	8.2%	613 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	7.2%	700 г
Углеводы	19.1 г	219 г	8.7%	4.4%	1147 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1%	5000 г
Вода	59.4 г	2273 г	2.6%	1.3%	3827 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	1.9%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	2.6%	1915 г
Витамин В4, холин	31.16 мг	500 мг	6.2%	3.1%	1605 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	2.8%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	5.1%	990 г
Витамин В9, фолаты	5.328 мкг	400 мкг	1.3%	0.7%	7508 г
Витамин В12, кобаламин	1.293 мкг	3 мкг	43.1%	21.8%	232 г
Витамин C, аскорбиновая	1.38 мг	90 мг	1.5%	0.8%	6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.274 мг	15 мг	1.8%	0.9%	5474 г
Витамин Н, биотин	1.625 мкг	50 мкг	3.3%	1.7%	3077 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.0457 мг	20 мг	10.2%	5.2%	978 г
Ниацин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.73 мг	2500 мг	7%	3.5%	1423 г
Кальций, Ca	9.01 мг	1000 мг	0.9%	0.5%	11099 г
Кремний, Si	0.669 мг	30 мг	2.2%	1.1%	4484 г
Магний, Mg	12.84 мг	400 мг	3.2%	1.6%	3115 г
Натрий, Na	26.53 мг	1300 мг	2%	1%	4900 г
Сера, S	108.09 мг	1000 мг	10.8%	5.5%	925 г
Фосфор, P	96.7 мг	800 мг	12.1%	6.1%	827 г
Хлор, Cl	28.92 мг	2300 мг	1.3%	0.7%	7953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.6 мкг	~
Бор, B	26.1 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.892 мг	18 мг	5%	2.5%	2018 г
Йод, I	3.57 мкг	150 мкг	2.4%	1.2%	4202 г
Кобальт, Co	3.741 мкг	10 мкг	37.4%	18.9%	267 г
Литий, Li	0.026 мкг	~
Марганец, Mn	0.0518 мг	2 мг	2.6%	1.3%	3861 г
Медь, Cu	90.56 мкг	1000 мкг	9.1%	4.6%	1104 г
Молибден, Mo	5.219 мкг	70 мкг	7.5%	3.8%	1341 г
Никель, Ni	4.241 мкг	~
Олово, Sn	32.63 мкг	~
Рубидий, Rb	62.1 мкг	~
Селен, Se	0.187 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Фтор, F	31.23 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12808 г
Хром, Cr	4.14 мкг	50 мкг	8.3%	4.2%	1208 г
Цинк, Zn	1.5153 мг	12 мг	12.6%	6.4%	792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.237 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.009 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.028 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.001 г	от 0.9 до 3.7 г	0.1%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.004 г	от 4.7 до 16.8 г	0.1%	0.1%
Насыщенные жирные кислоты	0.006 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Самса домашняя составляет 198 кКал.

Порция = 145 гр (287.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	19.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	59.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САМСА ДОМАШНЯЯ

Самса домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 43,1 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 37,4 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Самса домашняя

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Самса домашняя, калорийность 198 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самса домашняя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе