Рецепт Хашлама по-армянски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хашлама по-армянски

Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9)	1550 г
Лук репчатый (Тушение)	315 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	600 г
Перец сладкий красный (Тушение)	450 г
Чеснок (Тушение)	30 г
Петрушка свежая	100 г
Уксус яблочный	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Лавровый лист	2 г
Газированный напиток, содовая вода	370 г

Способ приготовления

Хашлама по-армянски простой рецепт

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хашлама по-армянски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.1 ккал	1684 ккал	10.2%	6%	984 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	6.7%	874 г
Жиры	13.6 г	56 г	24.3%	14.2%	412 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.7%	8111 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.6%	2222 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	1.9%	3161 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.6 мкг	900 мкг	11%	6.4%	913 г
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.591 мг	5 мг	11.8%	6.9%	846 г
бета Криптоксантин	0.016 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.289 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	2.5%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	2.7%	2118 г
Витамин В4, холин	3.13 мг	500 мг	0.6%	0.4%	15974 г
Витамин В5, пантотеновая	0.257 мг	5 мг	5.1%	3%	1946 г
Витамин В6, пиридоксин	0.228 мг	2 мг	11.4%	6.7%	877 г
Витамин В9, фолаты	8.506 мкг	400 мкг	2.1%	1.2%	4703 г
Витамин В12, кобаламин	1.338 мкг	3 мкг	44.6%	26.1%	224 г
Витамин C, аскорбиновая	20.66 мг	90 мг	23%	13.4%	436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.293 мг	15 мг	2%	1.2%	5119 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.316 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	15823 г
Витамин К, филлохинон	54.5 мкг	120 мкг	45.4%	26.5%	220 г
Витамин РР, НЭ	1.6402 мг	20 мг	8.2%	4.8%	1219 г
Ниацин	0.252 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.43 мг	2500 мг	9.8%	5.7%	1019 г
Кальций, Ca	21.99 мг	1000 мг	2.2%	1.3%	4548 г
Кремний, Si	4.822 мг	30 мг	16.1%	9.4%	622 г
Магний, Mg	16.89 мг	400 мг	4.2%	2.5%	2368 г
Натрий, Na	93.82 мг	1300 мг	7.2%	4.2%	1386 г
Сера, S	91.94 мг	1000 мг	9.2%	5.4%	1088 г
Фосфор, P	91.8 мг	800 мг	11.5%	6.7%	871 г
Хлор, Cl	115.6 мг	2300 мг	5%	2.9%	1990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.8 мкг	~
Бор, B	42.4 мкг	~
Ванадий, V	0.9 мкг	~
Железо, Fe	1.258 мг	18 мг	7%	4.1%	1431 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	21739 г
Кобальт, Co	2.059 мкг	10 мкг	20.6%	12%	486 г
Литий, Li	16.909 мкг	~
Марганец, Mn	0.1013 мг	2 мг	5.1%	3%	1974 г
Медь, Cu	77.61 мкг	1000 мкг	7.8%	4.6%	1288 г
Молибден, Mo	2.421 мкг	70 мкг	3.5%	2%	2891 г
Никель, Ni	3.617 мкг	~
Рубидий, Rb	71.2 мкг	~
Селен, Se	8.03 мкг	55 мкг	14.6%	8.5%	685 г
Стронций, Sr	0.71 мкг	~
Фтор, F	14.56 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27473 г
Хром, Cr	2.35 мкг	50 мкг	4.7%	2.7%	2128 г
Цинк, Zn	2.0822 мг	12 мг	17.4%	10.2%	576 г
Цирконий, Zr	0.83 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.342 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аргинин*	0.531 г	~
Валин	0.405 г	~
Гистидин*	0.282 г	~
Изолейцин	0.377 г	~
Лейцин	0.655 г	~
Лизин	0.692 г	~
Метионин	0.209 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.367 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.329 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.222 г	~
Аланин	0.496 г	~
Аспарагиновая кислота	0.768 г	~
Глицин	0.446 г	~
Глутаминовая кислота	1.327 г	~
Пролин	0.362 г	~
Серин	0.315 г	~
Тирозин	0.282 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.173 г	от 0.9 до 3.7 г	19.2%	11.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.354 г	от 4.7 до 16.8 г	7.5%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.059 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.594 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.049 г	~
12:0 Лауриновая	0.035 г	~
14:0 Миристиновая	0.445 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.349 г	~
18:0 Стеариновая	1.699 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.774 г	min 16.8 г	34.4%	20.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.687 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.068 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.496 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.312 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.169 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Хашлама по-армянски составляет 171,1 кКал.

Порция = 392 гр (670.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.1 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	13.6 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАШЛАМА ПО-АРМЯНСКИ

Хашлама по-армянски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 44,6 %, витамином C - 23 %, витамином K - 45,4 %, кремнием - 16,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 20,6 %, селеном - 14,6 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Хашлама по-армянски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хашлама по-армянски, калорийность 171,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хашлама по-армянски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с грудкой, шпинатом, рукколой и помидором

Голень куриная, пекинка, белокочанная, кабачок, паприка копченая

Лучшие рационы

Калорийность: 1452 кКал

Витамины и минералы: 92%

Maximus Otto

2025-06-01

Калорийность: 1536 кКал

Витамины и минералы: 93%

Kat-tya

2025-06-01

Калорийность: 1537 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе