Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты рыбные
| Хек (Тушение) | 70 г |
| Форель, все виды | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 15 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 19.2% | 429 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.3% | 1143 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3059 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.9 мкг | 900 мкг | 4% | 3.3% | 2507 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 11.4% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 10.5% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 52.29 мг | 500 мг | 10.5% | 8.7% | 956 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 15.9% | 520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 6.2% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.073 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.1% | 3971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.402 мкг | 3 мкг | 146.7% | 121.1% | 68 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.502 мкг | 10 мкг | 25% | 20.6% | 400 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.636 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 1.9% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 2.604 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.3% | 1920 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0976 мг | 20 мг | 20.5% | 16.9% | 488 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.15 мг | 2500 мг | 13.4% | 11.1% | 748 г |
| Кальций, Ca | 41.84 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.5% | 2390 г |
| Кремний, Si | 0.629 мг | 30 мг | 2.1% | 1.7% | 4769 г |
| Магний, Mg | 28.19 мг | 400 мг | 7% | 5.8% | 1419 г |
| Натрий, Na | 66.87 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.2% | 1944 г |
| Сера, S | 203.58 мг | 1000 мг | 20.4% | 16.8% | 491 г |
| Фосфор, P | 244.3 мг | 800 мг | 30.5% | 25.2% | 327 г |
| Хлор, Cl | 86.71 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.1% | 2653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.302 мг | 18 мг | 7.2% | 5.9% | 1382 г |
| Йод, I | 36.45 мкг | 150 мкг | 24.3% | 20.1% | 412 г |
| Кобальт, Co | 10.573 мкг | 10 мкг | 105.7% | 87.3% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.4425 мг | 2 мг | 22.1% | 18.2% | 452 г |
| Медь, Cu | 160.4 мкг | 1000 мкг | 16% | 13.2% | 623 г |
| Молибден, Mo | 2.411 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.8% | 2903 г |
| Никель, Ni | 3.496 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.369 мкг | 55 мкг | 15.2% | 12.6% | 657 г |
| Фтор, F | 321.49 мкг | 4000 мкг | 8% | 6.6% | 1244 г |
| Хром, Cr | 25.17 мкг | 50 мкг | 50.3% | 41.5% | 199 г |
| Цинк, Zn | 0.915 мг | 12 мг | 7.6% | 6.3% | 1311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.988 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.411 г | ~ | |||
| Лизин | 1.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.727 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 1.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.898 г | ~ | |||
| Глицин | 0.801 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.765 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.664 г | от 0.9 до 3.7 г | 73.8% | 60.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.344 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.038 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.743 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.102 г | min 16.8 г | 12.5% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.176 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.408 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.1 кКал | -% | |
| Белки | 17.7 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 74.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ
Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,8 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B12 - 146,7 %, витамином D - 25 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 13,4 %, фосфором - 30,5 %, йодом - 24,3 %, кобальтом - 105,7 %, марганцем - 22,1 %, медью - 16 %, селеном - 15,2 %, хромом - 50,3 %
Чем полезен Котлеты рыбные
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сахар рафинад
- Рубленные котлеты из куриного филе
- Овсяная каша (Авокадо Голд)
- Блины пп
- Рис отварной
- Ржаные хлопья
- Каша с ржаными хлопьями
- Пудинг из манки
- Крем-помазка моя к тортам 1 ноя 23
- Зеленый горошек,GLOBU]S
- Халва караван сарай
- Квашеная капуста
- Филе бедра с помидорами, сыром и морковкой
- Намазка из авокадо
- Smoothie Piena Spēks Apple Cranberry [Smiktene]
- Бефстроганов
- Ленивые голубцы
- Bạc xỉu
- Суп молочный с макаронами
- Эссенциале Форте H
- Рисо оладьи
- Какао забелённый молоком
- Рис с морковью
- Какао ноябрь
- Тыква запеченая в духовке с помидорами
- Майонез домашний_2023
- Колбаса Окская
- Манка ноябрь
- Банановый молочный коктейль
- Куриное соте
- Печенье овсяное с кусочками шоколада
- Печенье boom box oat bite
- Кофе молотый
- Хлеб с грудки кето
- ПП хлеб на псиллиуме
- Борщ
- Плавленный сыр с лисичками
- ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ 13.11
- Печень тушеная в сметане
- магний В6 витамир
- Салат опенок
- Молоко кипяченое
- Колбаса царедворская
- Колбаса домашняя СП
- Омлет
- Темный шоколад миндаль и апельсин
- Вишневая наливка
- Сырники 14.11
- Сырники с протеином
- Запеканка из индейки с картофелем дюшес
- Кофе со сгущенкой
- Капустная запеканка
- Сырники с пшеничной мукой
- Паштет скуп печени и сыр Альпетте
- Бутерброд крекер
- Салат охудительный 2.0
- Птитим
- Лазанья из кабачков
- Лаханоризо(капуста с рисом)
- Сахи панир
- Пюре капусты
- Чашка супа сырный с сухариками
- Биточки из индейки на сковороде
- Манник на кефире
- Голень куриная с кукурузой
- Винигрет
- Курин.колбаски
- Кексы_семечки+изюм_2023
- Творог классический 5% Савушкин Хуторок
- Капуста квашеная тушоная
- Банница
- Каша геркулесовая сливки 33%+вода
- Колбаса Вязанка филейская классическая (вареная)
- Мука кукурузная Макфа
- Протеиновые панкейки (смородина)
- Широтаки с грибами
- Хинкали с говядиной
- Горошек консервированный
- Хлебец_2023
- Тортилья пшеничная лепешки ВВ
- Сырники с кукурузной мукой
- Фито зефир
- Батончик кокос 35 г
- Салат
- Пиво Жигулевское
- Куринные блины с грибным соусом
- Желе
- Салат из капусты
- Туррон
- Закуска холодна Аджап Сандал (из овощей на пару: кабачок, баклажан, перец, помидоры с подсол.маслом, чесноком и зеленью)
- Кабачок тушёный
- Бальзам Иремель
- Салат из огурцов и помидор
- Арахис в кунжуте
- Шоколад
- Кокосовое молоко aroy-d
- Био йогурт из козьего молока
- Омлет c овощами, помидорами и оливками
- Чечевичный суп (копия)
- Гороховый суп
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
