Войти

Рецепт Кассероль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кассероль

Лук репчатый 110 г
Морковь 96 г
Чеснок 30 г
Баклажан 165 г
Перец сладкий красный 260 г
Помидор (томат), парниковый 260 г
Аджика 5 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Оливковое масло 55 г
Петрушка свежая 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Французские Травы [Kotanyi] 5 г
Способ приготовления

Запеченные овощи

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кассероль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.3% 5429 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 12.1% 1037 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.7% 3476 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.5% 1333 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.7% 2716 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.9 мкг 900 мкг 35.5% 44.8% 281 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 1.894 мг 5 мг 37.9% 47.8% 264 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.436 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.7% 3462 г
Витамин В4, холин 5.99 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 5.2% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 13.5% 939 г
Витамин В9, фолаты 11.925 мкг 400 мкг 3% 3.8% 3354 г
Витамин C, аскорбиновая 74.27 мг 90 мг 82.5% 104% 121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.961 мг 15 мг 6.4% 8.1% 1561 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16287 г
Витамин К, филлохинон 40.2 мкг 120 мкг 33.5% 42.2% 299 г
Витамин РР, НЭ 0.8403 мг 20 мг 4.2% 5.3% 2380 г
Ниацин 0.688 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.45 мг 2500 мг 9.1% 11.5% 1104 г
Кальций, Ca 24.93 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 4011 г
Кремний, Si 14.771 мг 30 мг 49.2% 62% 203 г
Магний, Mg 12.43 мг 400 мг 3.1% 3.9% 3218 г
Натрий, Na 195.13 мг 1300 мг 15% 18.9% 666 г
Сера, S 20.13 мг 1000 мг 2% 2.5% 4968 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 5.8% 2180 г
Хлор, Cl 332.93 мг 2300 мг 14.5% 18.3% 691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256 мкг ~
Бор, B 90.5 мкг ~
Ванадий, V 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 4.8% 2643 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 2.5% 5085 г
Кобальт, Co 4.266 мкг 10 мкг 42.7% 53.8% 234 г
Литий, Li 40.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.197 мг 2 мг 9.9% 12.5% 1015 г
Медь, Cu 112.91 мкг 1000 мкг 11.3% 14.2% 886 г
Молибден, Mo 8.673 мкг 70 мкг 12.4% 15.6% 807 г
Никель, Ni 6.144 мкг ~
Рубидий, Rb 97.8 мкг ~
Селен, Se 0.803 мкг 55 мкг 1.5% 1.9% 6849 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 22.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 18149 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 11.6% 1082 г
Цинк, Zn 0.4188 мг 12 мг 3.5% 4.4% 2865 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.701 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.088 мг ~
бета Ситостерол 5.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.867 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.532 г min 16.8 г 21% 26.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.426 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.634 г ~

Энергетическая ценность Кассероль составляет 79,3 кКал.

  • Порция = 174 гр (138 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАССЕРОЛЬ

Кассероль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 37,9 %, витамином C - 82,5 %, витамином K - 33,5 %, кремнием - 49,2 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 42,7 %, медью - 11,3 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Кассероль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кассероль, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кассероль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Элина
2025-11-03
Калорийность: 1575 кКал
Витамины и минералы: 96%
Ирина Макс
2025-11-03
Калорийность: 1653 кКал
Витамины и минералы: 100%
Виктория
2025-11-03
Калорийность: 1427 кКал
Витамины и минералы: 85%
Интересные блоги
Андрей_ANDY
01-11-2025
Дневник питания за 01.11.2025
Всем доброго дня. Сегодня нормально выспался. Наст...
11 160
Ирина Макс
02-11-2025
Дневник тренировок за 02.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Кого там волновала рыба ...
6 124
Гуарана
31-10-2025
Итоги по 2м месяцам
Была цель 79 кг, я думала не дойду уже. Но... сего...
11 54
Новые рецепты
Пирог заливной с капустой
Автор April
160.2
8
6.9
16.6
8
3 0
Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве
Автор Genia
181
23.5
4
11.1
8
4 0
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
2 0