Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	30 г
Томатная паста. Консервы	200 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	200 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Бульон куриный	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.4 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1972 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	5.4%	2171 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	6.7%	1750 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	5.5%	2147 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.9%	4000 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	4.1%	2859 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.5 мкг	900 мкг	10.2%	11.9%	984 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.045 мкг	~
бета Каротин	0.46 мг	5 мг	9.2%	10.8%	1087 г
бета Криптоксантин	0.094 мкг	~
Ликопин	0.075 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.214 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	5.3%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	7.3%	1622 г
Витамин В4, холин	27.59 мг	500 мг	5.5%	6.4%	1812 г
Витамин В5, пантотеновая	0.299 мг	5 мг	6%	7%	1672 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	12.1%	976 г
Витамин В9, фолаты	11.685 мкг	400 мкг	2.9%	3.4%	3423 г
Витамин В12, кобаламин	0.096 мкг	3 мкг	3.2%	3.7%	3125 г
Витамин C, аскорбиновая	11.47 мг	90 мг	12.7%	14.9%	785 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.393 мг	15 мг	2.6%	3%	3817 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	2.017 мкг	50 мкг	4%	4.7%	2479 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	3.6%	3243 г
Витамин РР, НЭ	1.7519 мг	20 мг	8.8%	10.3%	1142 г
Ниацин	0.573 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	311.99 мг	2500 мг	12.5%	14.6%	801 г
Кальций, Ca	31.97 мг	1000 мг	3.2%	3.7%	3128 г
Кремний, Si	0.145 мг	30 мг	0.5%	0.6%	20690 г
Магний, Mg	18.17 мг	400 мг	4.5%	5.3%	2201 г
Натрий, Na	331.15 мг	1300 мг	25.5%	29.9%	393 г
Сера, S	35.99 мг	1000 мг	3.6%	4.2%	2779 г
Фосфор, P	49.5 мг	800 мг	6.2%	7.3%	1616 г
Хлор, Cl	452.47 мг	2300 мг	19.7%	23.1%	508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.8 мкг	~
Бор, B	1.3 мкг	~
Ванадий, V	3.26 мкг	~
Железо, Fe	0.807 мг	18 мг	4.5%	5.3%	2230 г
Йод, I	3.99 мкг	150 мкг	2.7%	3.2%	3759 г
Кобальт, Co	6.508 мкг	10 мкг	65.1%	76.2%	154 г
Марганец, Mn	0.1212 мг	2 мг	6.1%	7.1%	1650 г
Медь, Cu	158.58 мкг	1000 мкг	15.9%	18.6%	631 г
Молибден, Mo	9.862 мкг	70 мкг	14.1%	16.5%	710 г
Никель, Ni	0.08 мкг	~
Олово, Sn	3.26 мкг	~
Селен, Se	2.731 мкг	55 мкг	5%	5.9%	2014 г
Стронций, Sr	4.02 мкг	~
Титан, Ti	0.4 мкг	~
Фтор, F	4.95 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	80808 г
Хром, Cr	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	1.3%	9091 г
Цинк, Zn	0.4555 мг	12 мг	3.8%	4.4%	2634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.708 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.005 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.005 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.249 г	от 4.7 до 16.8 г	5.3%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.347 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.597 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.129 г	~
18:0 Стеариновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.026 г	min 16.8 г	6.1%	7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.246 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.224 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.105 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Подлива составляет 85,4 кКал.

Порция = 133 гр (113.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.4 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	79.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА

Подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,7 %, калием - 12,5 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 65,1 %, медью - 15,9 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Подлива

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Подлива, калорийность 85,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Завтрак в лаваше с форелью

Капуста квашеная со свёклой

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе