Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кабачковая икра
| Кабачок (Жарка) | 1300 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2297 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.3% | 4222 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.5% | 2074 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 6.3% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 17.7% | 769 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 4.6% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 625.6 мкг | 900 мкг | 69.5% | 94.8% | 144 г |
| бета Каротин | 3.754 мг | 5 мг | 75.1% | 102.5% | 133 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 18.32 мг | 500 мг | 3.7% | 5% | 2729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 7.4% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 14.1% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.191 мкг | 400 мкг | 3% | 4.1% | 3281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.13 мг | 90 мг | 15.7% | 21.4% | 637 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.297 мг | 15 мг | 8.6% | 11.7% | 1157 г |
| Витамин Н, биотин | 1.132 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.1% | 4417 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 11.1% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3776 мг | 20 мг | 6.9% | 9.4% | 1452 г |
| Ниацин | 1.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.96 мг | 2500 мг | 18.1% | 24.7% | 553 г |
| Кальций, Ca | 38.43 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.2% | 2602 г |
| Кремний, Si | 47.656 мг | 30 мг | 158.9% | 216.8% | 63 г |
| Магний, Mg | 29.61 мг | 400 мг | 7.4% | 10.1% | 1351 г |
| Натрий, Na | 225.95 мг | 1300 мг | 17.4% | 23.7% | 575 г |
| Сера, S | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6878 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 7.6% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 369.57 мг | 2300 мг | 16.1% | 22% | 622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 7.6% | 1784 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 4.419 мкг | 10 мкг | 44.2% | 60.3% | 226 г |
| Литий, Li | 1.933 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2496 мг | 2 мг | 12.5% | 17.1% | 801 г |
| Медь, Cu | 130.31 мкг | 1000 мкг | 13% | 17.7% | 767 г |
| Молибден, Mo | 12.644 мкг | 70 мкг | 18.1% | 24.7% | 554 г |
| Никель, Ni | 3.701 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.964 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.5% | 5705 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.02 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15987 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 7.4% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.6416 мг | 12 мг | 5.3% | 7.2% | 1870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.661 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.42 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.2% | 41.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.406 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.329 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 73,3 кКал.
- Порция = 450 гр (329.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 10.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 76.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА
Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 69,5 %, бэта-каротином - 75,1 %, витамином C - 15,7 %, калием - 18,1 %, кремнием - 158,9 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 44,2 %, марганцем - 12,5 %, медью - 13 %, молибденом - 18,1 %
Чем полезен Кабачковая икра
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Горбуша жареная
- Шанклиш салат
- Пастилки слива яблоко
- Суп грибной 29.10
- Тыквенный карри с курией
- Панкейк тыквенный
- Печень трески натуральная (куски) (Вершина)
- Капуста с фаршем
- Чизкейк
- Марципан в шоколаде
- Рулет с пикули
- Крем для Тирамису с творожным сыром, сливками и мягким творогом
- Индейка чапче
- Макароны «Пружина»
- Запеканка 29.10
- Тирамису2
- Шампиньоны жареные в сметане
- Салат из пекинской капусты
- Колбаски с чесноком
- Ленивые голубцы в духовке
- Кабачки тушеные с солью
- Мороженное пломбир стаканчик
- шоколадная арахисовая паста
- Сухари из Белевской пастилы
- Суп пюре овощной
- Хлеб из микроволновки
- Яблочный МАЙОНЕЗ
- Каша пшенная с грецким орехом и ягодным джемом
- Селёдка под шубой
- Борщ со сметаной
- Кровавая мэри
- Энерг Drive Berry Kick
- Куриная отбивная в сливочно-грибном соусе с картофельными дольками
- Салат с цыпленком и манго
- Говядина запеченная с соусом наршараб и пшеничным гарниром
- Лимончелло
- Пресервы Сельдь филе с лимоном
- Говядина тушёная
- Наполеон
- Сухое обезжиренное молоко
- тесто слоеное бездрожжевое
- Пшеничная клейковина
- Псиллиум
- Фарш-начинка из индейки
- Батон белого хлеба
- Приправа для мяса
- Баклажаны фаршированные 29.10.23
- Хлеб из гречки
- Яичница с кабачками тушеными
- Овощной крем- суп с брокколи и сельдереем
- ISO tonic
- Салат из молодой капусты с редисом и огурцом
- капучино
- Плов с уткой
- Запеканка 29.10
- Хлеб спадчына Классический
- Творожно-тыквенная запеканка 29.10.23
- Sunny Salad [Betty Bossi], Салат
- Соус сметанный
- Джин-тоник
- Хлеб трапезный
- Компливит 11 витаминов, 8 минералов, 1 таблетка
- Запеканка из индейки
- Суп рыбный
- Печень куриная в сметане
- Печеночные котл
- Тушёная печень куриная
- Velle кокосовое
- Морковь с сыром и чесноком (копия)
- Йогурт с чиа
- Каша гречневая с тушенкой
- Торт Halloween
- Сет салат МП (160 гр.)
- Тунец в масле
- Балык сырокапченый
- Хлеб Rukki
- фасоль белая в стекле
- Испанские конфеты
- Клубника замороженная
- Куриная ветчина
- Tonnikalaa
- Ленивая овсянка
- Куриная котлета-гриль
- Картофельное пюре
- Чизбургер KFC
- Колбаса ветчинная из индейки
- Маффины ванильные
- Пирожное Пчелки Картошка Медовая
- Печёные яблоки с творогом
- Суп с вермишелью
- Яичница 6/11
- Черри
- Салат с тунцом и зеленым салатом
- Омлет
- Фаршированный перец
- Гречка каш
- Сливочные блинчики
- Морковь
- Филе-кусок Форель слабосоленая
- Сырок творожный Вкусвилл
Метки: Как приготовить Кабачковая икра, калорийность 73,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
