Рецепт Мунг на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мунг на курином бульоне

Маш (бобы мунг) (Варка)	274 г
Бульон куриный	500 г
Соль поваренная пищевая	0.4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мунг на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.9 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1370 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	10.4%	784 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	2.2%	3733 г
Углеводы	17.2 г	219 г	7.9%	6.4%	1273 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	15.5%	526 г
Вода	65.3 г	2273 г	2.9%	2.4%	3481 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.7 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.4%	21739 г
Лютеин + Зеаксантин	0.656 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	7.7%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	5.5%	1500 г
Витамин В4, холин	40.17 мг	500 мг	8%	6.5%	1245 г
Витамин В5, пантотеновая	0.529 мг	5 мг	10.6%	8.6%	945 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	4.6%	1754 г
Витамин В9, фолаты	21.251 мкг	400 мкг	5.3%	4.3%	1882 г
Витамин C, аскорбиновая	1.86 мг	90 мг	2.1%	1.7%	4839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.197 мг	15 мг	1.3%	1.1%	7614 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2.3%	3636 г
Витамин РР, НЭ	1.7187 мг	20 мг	8.6%	7%	1164 г
Макроэлементы
Калий, K	424.74 мг	2500 мг	17%	13.8%	589 г
Кальций, Ca	71.95 мг	1000 мг	7.2%	5.9%	1390 г
Магний, Mg	63.97 мг	400 мг	16%	13%	625 г
Натрий, Na	209.45 мг	1300 мг	16.1%	13.1%	621 г
Сера, S	98.49 мг	1000 мг	9.8%	8%	1015 г
Фосфор, P	145.3 мг	800 мг	18.2%	14.8%	551 г
Хлор, Cl	156.61 мг	2300 мг	6.8%	5.5%	1469 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.259 мг	18 мг	12.6%	10.3%	797 г
Кобальт, Co	0.039 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	25641 г
Марганец, Mn	0.3651 мг	2 мг	18.3%	14.9%	548 г
Медь, Cu	369.62 мкг	1000 мкг	37%	30.1%	271 г
Молибден, Mo	0.289 мкг	70 мкг	0.4%	0.3%	24221 г
Селен, Se	3.742 мкг	55 мкг	6.8%	5.5%	1470 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Цинк, Zn	1.043 мг	12 мг	8.7%	7.1%	1151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.716 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.97 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.165 г	~
18:0 Стеариновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.382 г	min 16.8 г	2.3%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.317 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.14 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.134 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Мунг на курином бульоне составляет 122,9 кКал.

Порция = 191 гр (234.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.9 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	17.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	65.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МУНГ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

Мунг на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: калием - 17 %, магнием - 16 %, фосфором - 18,2 %, железом - 12,6 %, марганцем - 18,3 %, медью - 37 %

Чем полезен Мунг на курином бульоне

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мунг на курином бульоне, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мунг на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Ирина

2025-11-05

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе