Рецепт Шампиньоны тушеные с луком и сметаной 25. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны тушеные с луком и сметаной 25
| Шампиньоны (Тушение) | 508 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 228 г |
| соль гималайская | 3 г |
| Масло Оливковое Anfora Рафинированное первого отжима Vergin 1 ст.л | 20 г |
| Сливки домашние Натусик 20-25% 24 | 70 г |
Способ приготовления
Шампиньон остаток после обратотки 63 гр из 100,т.е -37, из 340 ост 214,лук из 100(-26)ост 76
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны тушеные с луком и сметаной 25".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5% | 1900 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 14.3% | 667 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 16.2% | 588 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.7% | 2594 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 15.6% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 21.42 мг | 500 мг | 4.3% | 4.1% | 2334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.337 мг | 5 мг | 26.7% | 25.4% | 374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.624 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 3.2% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 3.5% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.4% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 3.9% | 2439 г |
| Витамин Н, биотин | 12.493 мкг | 50 мкг | 25% | 23.8% | 400 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8251 мг | 20 мг | 19.1% | 18.2% | 523 г |
| Ниацин | 4.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.53 мг | 2500 мг | 17.4% | 16.6% | 574 г |
| Кальций, Ca | 23.65 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4228 г |
| Кремний, Si | 3.857 мг | 30 мг | 12.9% | 12.3% | 778 г |
| Магний, Mg | 17.89 мг | 400 мг | 4.5% | 4.3% | 2236 г |
| Натрий, Na | 9.3 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 13978 г |
| Сера, S | 45.01 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Фосфор, P | 119.7 мг | 800 мг | 15% | 14.3% | 668 г |
| Хлор, Cl | 32.07 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.549 мг | 18 мг | 3.1% | 2.9% | 3279 г |
| Йод, I | 16.79 мкг | 150 мкг | 11.2% | 10.7% | 893 г |
| Кобальт, Co | 14 мкг | 10 мкг | 140% | 133.2% | 71 г |
| Литий, Li | 0.562 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1807 мг | 2 мг | 9% | 8.6% | 1107 г |
| Медь, Cu | 446.52 мкг | 1000 мкг | 44.7% | 42.5% | 224 г |
| Молибден, Mo | 2.468 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.3% | 2836 г |
| Никель, Ni | 1.051 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 184.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.812 мкг | 55 мкг | 41.5% | 39.5% | 241 г |
| Стронций, Sr | 13.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 40.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.27 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17961 г |
| Хром, Cr | 9.97 мкг | 50 мкг | 19.9% | 18.9% | 502 г |
| Цинк, Zn | 0.5691 мг | 12 мг | 4.7% | 4.5% | 2109 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.426 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.35 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.729 г | min 16.8 г | 22.2% | 21.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные с луком и сметаной 25 составляет 105,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.1 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 8.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 78.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ТУШЕНЫЕ С ЛУКОМ И СМЕТАНОЙ 25
Шампиньоны тушеные с луком и сметаной 25 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,4 %, витамином B5 - 26,7 %, витамином H - 25 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 17,4 %, кремнием - 12,9 %, фосфором - 15 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 140 %, медью - 44,7 %, селеном - 41,5 %, хромом - 19,9 %
Чем полезен Шампиньоны тушеные с луком и сметаной 25
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из фасоли, моркови и болгарского перца с рукколой [Шереметьева]
- Яйцо на воде
- ОРЕХ МАКАДАМИЯ
- Чакчак
- нагетсы куриные
- Тыквенный кекс
- Сендвич с лососем и омлетом
- Ролл яичный с грибами для Лары23 314 гр
- Дюкан четверг
- Картофельная запеканка с фаршем
- скрембл
- D3 + K2
- Блины на кефире и кукурузной муке
- Пельмешки
- Печенье овс
- Курин котлеты с капустой
- Мжадра
- Булгур с индейкой и овощами(филе бедра,лук,морковь)
- Хлеб с псиллиумом мини
- Торнадо Iceberry
- Морковь-Лук-Перец-Баклажан тушеные
- Гречка с кур. грудкой
- Кокосовая мука
- Круассан с фисташковым кремом
- мороженное марк шоколадное
- Азу по-татарски с картофельным пюре
- Суфле манго
- Тост сытный с лососем, сливочным сыром и авокадо
- котлета рыбная с овощами
- каша перловая
- Суп с нутом
- Печенье овсяное безглютеновое
- Dany Mousse kokos
- Каша манная с клюквой, медом, имбирем Макфа
- Панкейки овсяные с протеином
- Пирог тыквенный
- Мисо суп 19.10
- Сырок творожный со сгущенкой
- Хачапури
- Запеканка творожная с изюмом
- Котлеты
- Тефтели ежики (свинина)
- Тесто для пирога универсальное на твороге
- Салат с отрубями
- Отварная чечевица
- Конфета конфеста с кокосовой начинкой
- Морковь с ябл в сливочном сыре
- Молоко 3,4-6
- Вок с курицей
- Соус томатный пряный
- Брауни с клюквой и мятой
- Вино полусладкое Шато Барон
- Котлеты магазинные
- Суп из тыквы и кабачков
- Суп с консервой
- Вок чапче
- Пегодя с капустой и мясом
- Сырники
- Сырники Катя
- Protein Bar hazelnut [TopLess]
- Сыр тильзитер
- Мука рисовая ПУДОВ
- Запеканка из курицы
- Рис с луком и морковью
- Запеканка творожная со смородиной
- Паста из цельнозерновой муки томатная с мясом/курицей
- Печенье овсяное
- Суп из яиц и отрубей
- Боксмастер острый KFC
- Тыквенный теплый кекс от Тортика
- Арахисовая паста
- Суп из яиц и отрубей
- Маэстро бургер острый KFC
- Варенье смородиновое
- кальмар кольца
- Ассорти рыбное нептун
- Мусс клубничный "Вкусные истории"
- Протеиновый батончик SNAQER
- Кекс с рикоттой и изюмом
- Шакшука
- Pad Thai
- Протеиновое печенье SHOCK
- Пельмени Бийские Традиционные
- Омлет 19.10
- Ложка протеина Матрикс (без горки)
- Витамин Д3 5000 ME
- Сок тыквенно-ранеточный
- Винегрет
- Слойка ветчина сыр
- листья салата
- Ветчина с индейкой
- Мармелад из мараккуи
- Начинка для лепёшки с тыквой мой
- Студень
- Чипсы картофельные краб
- Пирож.Корзиночка белоснежка
- Майонез Слобода Провансаль 67% классический
- Картофель в горшочке
- Холодец из говядины и свинины
- Лаваш мой
Метки: Как приготовить Шампиньоны тушеные с луком и сметаной 25, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны тушеные с луком и сметаной 25, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
