Рецепт Заправка свёкла с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Заправка свёкла с баклажанами
| Баклажан | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Свекла | 1500 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Чеснок | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Заправка свёкла с баклажанами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3136 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.7% | 5067 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6% | 3111 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 6.5% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 25.1% | 741 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.5% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.78 мг | 500 мг | 1.4% | 2.6% | 7375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 7.1% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 10.4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.37 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.1% | 2602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.72 мг | 90 мг | 9.7% | 18.1% | 1032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.865 мг | 15 мг | 5.8% | 10.8% | 1734 г |
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5955 мг | 20 мг | 3% | 5.6% | 3359 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.62 мг | 2500 мг | 10.9% | 20.3% | 914 г |
| Кальций, Ca | 30.79 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.8% | 3248 г |
| Кремний, Si | 56.236 мг | 30 мг | 187.5% | 349.2% | 53 г |
| Магний, Mg | 17.55 мг | 400 мг | 4.4% | 8.2% | 2279 г |
| Натрий, Na | 28.82 мг | 1300 мг | 2.2% | 4.1% | 4511 г |
| Сера, S | 17.22 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.2% | 5807 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 10.2% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 45.02 мг | 2300 мг | 2% | 3.7% | 5109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 219 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 10.8% | 1731 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 6.3% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 2.109 мкг | 10 мкг | 21.1% | 39.3% | 474 г |
| Литий, Li | 59.634 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4819 мг | 2 мг | 24.1% | 44.9% | 415 г |
| Медь, Cu | 140.3 мкг | 1000 мкг | 14% | 26.1% | 713 г |
| Молибден, Mo | 9.53 мкг | 70 мкг | 13.6% | 25.3% | 735 г |
| Никель, Ni | 8.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 320.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.62 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2% | 8871 г |
| Стронций, Sr | 4.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 19861 г |
| Хром, Cr | 11.96 мкг | 50 мкг | 23.9% | 44.5% | 418 г |
| Цинк, Zn | 0.4501 мг | 12 мг | 3.8% | 7.1% | 2666 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.401 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.892 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 43.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | min 16.8 г | 2.4% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка свёкла с баклажанами составляет 53,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 53.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 85.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПРАВКА СВЁКЛА С БАКЛАЖАНАМИ
Заправка свёкла с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 187,5 %, кобальтом - 21,1 %, марганцем - 24,1 %, медью - 14 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 23,9 %
Чем полезен Заправка свёкла с баклажанами
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Геркулес классический
- Мука Миндальная Эндакси
- Сливки сгущёные с сахаром
- Багет
- Котлеты куриные домашние
- Молочный шоколад с клубничной начинкой
- Сыр «Манчего Дель Руссо»
- Сациви из грудки со сметаной
- Котлеты куриные на пару
- Сыр мягкий с плесенью «Vitalat» Camembert, 45%, 125 г
- купаты деликатесные
- РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША (морковь, лук, Сол огурец, колбаса)
- таблетка №2
- Винегрет
- Kraftkorn Sourdough Bread
- Кетчуп
- Заправка свёкла с баклажанами
- Сельдь под шубой
- Рулет филейный
- Салат 16.10
- Фасоль с томатами ( просто Марина)
- Фасоль с томатом на зиму (просто Марина)
- Сосиски
- Творог со сметаной
- Овсяноблин
- Салат с курицей
- Салат с морковью
- таблетка №3
- Суп грибной мультиварка
- Салат овощной
- сыр королевский
- Капуста маринованая
- Чебурек
- Йогурт 3.5 жира
- Рикотта Ашан
- Пастила яблочная +апельсин
- Цезарь без курицы
- Котлеты говяжьи Барон
- Нерка слабосолёная
- Плов куриный
- Капуста тушена (солянка)
- Куриные котлеты с тыквой моё (копия) 5 штук
- Пирожки с морковью
- Пирожное медовик с черносливом Бискотти
- Йогурт высокобелковый
- Куриная грудка маринованная в ряженке
- Сердечки
- Суфле фруктово—ягодное
- Шоколад Alpen gold bitter
- Рулет куриный Хвост дракона
- сырники с брусничной начинкой
- Бутерброд с кетой
- Салат с печенью
- Смесь для салата(семена тыквы, подсолнечника, кунжута, льна)
- Конфеты Адель с цельным миндалем
- Авокадо-масло
- Мраморный рулет
- Хлеб Адал нан
- Александр Рыбин
- Тамаго-яки
- Рассольник
- Тушоная картошка
- Макароны отварные со сливочным маслом
- Сыр твёрдый
- Котлеты индейка
- Кокосовый сахар
- Рыбный суп с лососем
- Творог Пестравка 5%
- Кофе натуральный без сахара
- Ciastka piegowate
- NAMAZKA из мяса с перцем и томатами
- Икра из баклажанов на сковороде
- Рагу из свинины
- Хлебцы ржаные
- куриные котлеты от друже
- Гороховый суп
- Теос 2%
- Каша тыквенная с пшеном
- Майонез
- шоколад ред
- Гейнер 2.0
- ЧИАБАТТА
- Салат из тунца
- Щи 15.10.23
- Разрыхлитель для теста (Dr.Bakers)
- Гейнер
- Сельдь под шубой
- Котлеты из бёдра индейки, свинины, куриной грудки
- шоколад горький 70%
- Chelated Magnesium Maxler
- Яйца с помидороми
- Колбаса с/к Чоризо
- Нори
- Дуовит син
- Творожная масса
- Пельмени
- Кекс на Сибирской клетчатке
- Суп пюре
- Ясно солнышко 3
- Варенье из черники
Метки: Как приготовить Заправка свёкла с баклажанами, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка свёкла с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
