Рецепт Овощное пюре с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное пюре с горбушей

Горбуша (Варка)	100 г
Помидор (томат), грунтовый (На пару)	255 г
Баклажан (На пару)	105 г
Лук репчатый (На пару)	55 г
Брокколи (На пару)	55 г
Перец сладкий красный (На пару)	35 г
Сельдерей (На пару)	10 г
Руккола	12 г
Чеснок (Припускание)	3 г
Имбиря корень сырой	5 г
Базилик, сушеный	0.7 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.7 г
Смесь перцев [Kotanyi]	0.7 г
Соль поваренная пищевая	1.5 г
Сыр Творожный	10 г
Сливочный сыр 45% жирности	20 г
Вода	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное пюре с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.2 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3107 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	11.3%	1652 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	7%	2667 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	3.1%	5919 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	14.8%	1250 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	7%	2655 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101.2 мкг	900 мкг	11.2%	20.7%	889 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	2.813 мкг	~
бета Каротин	0.562 мг	5 мг	11.2%	20.7%	890 г
бета Криптоксантин	6.61 мкг	~
Ликопин	0.409 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	199.451 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	7.2%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	6.6%	2813 г
Витамин В4, холин	19.97 мг	500 мг	4%	7.4%	2504 г
Витамин В5, пантотеновая	0.302 мг	5 мг	6%	11.1%	1656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	14.9%	1235 г
Витамин В9, фолаты	14.175 мкг	400 мкг	3.5%	6.5%	2822 г
Витамин В12, кобаламин	0.551 мкг	3 мкг	18.4%	33.9%	544 г
Витамин C, аскорбиновая	22.75 мг	90 мг	25.3%	46.7%	396 г
Витамин D, кальциферол	1.432 мкг	10 мкг	14.3%	26.4%	698 г
Витамин D3, холекальциферол	0.004 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.674 мг	15 мг	4.5%	8.3%	2226 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.031 мг	~
Витамин Н, биотин	0.583 мкг	50 мкг	1.2%	2.2%	8576 г
Витамин К, филлохинон	16.3 мкг	120 мкг	13.6%	25.1%	736 г
Витамин РР, НЭ	1.373 мг	20 мг	6.9%	12.7%	1457 г
Ниацин	0.795 мг	~
Бетаин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.76 мг	2500 мг	9.8%	18.1%	1017 г
Кальций, Ca	47.85 мг	1000 мг	4.8%	8.9%	2090 г
Кремний, Si	14.505 мг	30 мг	48.4%	89.3%	207 г
Магний, Mg	16.76 мг	400 мг	4.2%	7.7%	2387 г
Натрий, Na	112.97 мг	1300 мг	8.7%	16.1%	1151 г
Сера, S	43.88 мг	1000 мг	4.4%	8.1%	2279 г
Фосфор, P	51.9 мг	800 мг	6.5%	12%	1541 г
Хлор, Cl	173.88 мг	2300 мг	7.6%	14%	1323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	256.6 мкг	~
Бор, B	90.9 мкг	~
Ванадий, V	0.82 мкг	~
Железо, Fe	0.804 мг	18 мг	4.5%	8.3%	2239 г
Йод, I	6.18 мкг	150 мкг	4.1%	7.6%	2427 г
Кобальт, Co	5.375 мкг	10 мкг	53.8%	99.3%	186 г
Литий, Li	25.769 мкг	~
Марганец, Mn	0.1558 мг	2 мг	7.8%	14.4%	1284 г
Медь, Cu	100.59 мкг	1000 мкг	10.1%	18.6%	994 г
Молибден, Mo	5.14 мкг	70 мкг	7.3%	13.5%	1362 г
Никель, Ni	6.694 мкг	~
Рубидий, Rb	101.5 мкг	~
Селен, Se	6.101 мкг	55 мкг	11.1%	20.5%	901 г
Стронций, Sr	1.01 мкг	~
Фтор, F	42.79 мкг	4000 мкг	1.1%	2%	9348 г
Хром, Cr	5.78 мкг	50 мкг	11.6%	21.4%	865 г
Цинк, Zn	0.3866 мг	12 мг	3.2%	5.9%	3104 г
Цирконий, Zr	1.79 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.397 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.169 г	~
Аргинин*	0.222 г	~
Валин	0.24 г	~
Гистидин*	0.158 г	~
Изолейцин	0.19 г	~
Лейцин	0.329 г	~
Лизин	0.375 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.13 г	~
Треонин	0.212 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.26 г	~
Заменимые аминокислоты	0.48 г	~
Аланин	0.244 г	~
Аспарагиновая кислота	0.513 г	~
Глицин	0.234 г	~
Глутаминовая кислота	0.775 г	~
Пролин	0.173 г	~
Серин	0.187 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	41%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.404 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.029 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.032 г	~
12:0 Лауриновая	0.037 г	~
14:0 Миристиновая	0.149 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.519 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.3 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.565 г	min 16.8 г	3.4%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.016 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.434 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.209 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.36 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.079 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.024 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.066 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.228 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.035 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.028 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.025 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Овощное пюре с горбушей составляет 54,2 кКал.

Порция = 672 гр (364.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.2 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	85.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ ПЮРЕ С ГОРБУШЕЙ

Овощное пюре с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином C - 25,3 %, витамином D - 14,3 %, витамином K - 13,6 %, кремнием - 48,4 %, кобальтом - 53,8 %, селеном - 11,1 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Овощное пюре с горбушей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное пюре с горбушей, калорийность 54,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное пюре с горбушей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Бефстроганов из сердечек

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Yanito

2025-11-04

Калорийность: 1498 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе