Войти

Рецепт Паштет из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из куриной грудки

Куриная грудка (филе) 800 г
Шампиньоны 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 300 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 12.8% 717 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.1% 918 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 332.8 мкг 900 мкг 37% 34.2% 270 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 1.753 мг 5 мг 35.1% 32.4% 285 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 7.2% 1277 г
Витамин В4, холин 43.28 мг 500 мг 8.7% 8% 1155 г
Витамин В5, пантотеновая 1.062 мг 5 мг 21.2% 19.6% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 16.8% 551 г
Витамин В9, фолаты 12.548 мкг 400 мкг 3.1% 2.9% 3188 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 4.4% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3676 г
Витамин Н, биотин 3.678 мкг 50 мкг 7.4% 6.8% 1359 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.3308 мг 20 мг 21.7% 20% 462 г
Ниацин 5.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.38 мг 2500 мг 11.2% 10.3% 895 г
Кальций, Ca 20.94 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4776 г
Кремний, Si 4.904 мг 30 мг 16.3% 15.1% 612 г
Магний, Mg 44.23 мг 400 мг 11.1% 10.2% 904 г
Натрий, Na 31.47 мг 1300 мг 2.4% 2.2% 4131 г
Сера, S 104.18 мг 1000 мг 10.4% 9.6% 960 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 12.7% 723 г
Хлор, Cl 54.04 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 4256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.6 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 14.66 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 4.3% 2145 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 4.8% 1926 г
Кобальт, Co 7.385 мкг 10 мкг 73.9% 68.2% 135 г
Литий, Li 1.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2053 г
Медь, Cu 152.84 мкг 1000 мкг 15.3% 14.1% 654 г
Молибден, Mo 8.173 мкг 70 мкг 11.7% 10.8% 856 г
Никель, Ni 1.298 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Рубидий, Rb 77 мкг ~
Селен, Se 13.933 мкг 55 мкг 25.3% 23.4% 395 г
Стронций, Sr 6.12 мкг ~
Титан, Ti 11.06 мкг ~
Фтор, F 66.84 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5984 г
Хром, Cr 13.03 мкг 50 мкг 26.1% 24.1% 384 г
Цинк, Zn 0.763 мг 12 мг 6.4% 5.9% 1573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.8 г ~
Лизин 1.05 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.215 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.21 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.607 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.915 г min 16.8 г 11.4% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куриной грудки составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.3 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Паштет из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37 %, бэта-каротином - 35,1 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 11,2 %, кремнием - 16,3 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 73,9 %, медью - 15,3 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 25,3 %, хромом - 26,1 %

Чем полезен Паштет из куриной грудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из куриной грудки, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка
Автор Татьяна. Путь к себе
96.2
12.9
2.5
5.2
0
0 2
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Интересные блоги
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Aнна Лизa
20-10-2025
Поймала сахарный пик наконец, ну или близко к этом...
Через 15 минут после 200г хурмы -королек (которая ...
6 49
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%