Рецепт Сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сердечки
| Сердечки куриные, вареные на медленном огне | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 70 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 40 г |
| Сельдерей (Тушение) | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сердечки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 14.3% | 571 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.6% | 1077 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 295.4 мкг | 900 мкг | 32.8% | 26.8% | 305 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.751 мг | 5 мг | 35% | 28.6% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.367 мг | 1.8 мг | 20.4% | 16.7% | 490 г |
| Витамин В4, холин | 4.35 мг | 500 мг | 0.9% | 0.7% | 11494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.311 мг | 5 мг | 26.2% | 21.4% | 381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 8.3% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.667 мкг | 400 мкг | 9.7% | 7.9% | 1034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.375 мкг | 3 мкг | 112.5% | 92.1% | 89 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.39 мг | 90 мг | 4.9% | 4% | 2050 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 2.4% | 3488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.5% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7491 мг | 20 мг | 8.7% | 7.1% | 1143 г |
| Ниацин | 0.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.79 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.5% | 1270 г |
| Кальций, Ca | 37.42 мг | 1000 мг | 3.7% | 3% | 2672 г |
| Кремний, Si | 4.803 мг | 30 мг | 16% | 13.1% | 625 г |
| Магний, Mg | 21.52 мг | 400 мг | 5.4% | 4.4% | 1859 г |
| Натрий, Na | 249.09 мг | 1300 мг | 19.2% | 15.7% | 522 г |
| Сера, S | 137.97 мг | 1000 мг | 13.8% | 11.3% | 725 г |
| Фосфор, P | 123.2 мг | 800 мг | 15.4% | 12.6% | 649 г |
| Хлор, Cl | 25.08 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 9171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.683 мг | 18 мг | 26% | 21.3% | 384 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 2.437 мкг | 10 мкг | 24.4% | 20% | 410 г |
| Литий, Li | 6.928 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1771 мг | 2 мг | 8.9% | 7.3% | 1129 г |
| Медь, Cu | 305.42 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 25% | 327 г |
| Молибден, Mo | 5.294 мкг | 70 мкг | 7.6% | 6.2% | 1322 г |
| Никель, Ni | 5.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.626 мкг | 55 мкг | 8.4% | 6.9% | 1189 г |
| Стронций, Sr | 4.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28349 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 6.3% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 3.6462 мг | 12 мг | 30.4% | 24.9% | 329 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.701 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лизин | 1.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.282 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки составляет 122,2 кКал.
- Порция = 162 гр (198 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.2 кКал | -% | |
| Белки | 13.3 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕРДЕЧКИ
Сердечки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 35 %, витамином B2 - 20,4 %, витамином B5 - 26,2 %, витамином B12 - 112,5 %, кремнием - 16 %, фосфором - 15,4 %, железом - 26 %, кобальтом - 24,4 %, медью - 30,5 %, цинком - 30,4 %
Чем полезен Сердечки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожный сыр с зеленью
- Оладьи на кефире с яблоками
- Икра
- Куриная шейка
- Аладушки кабачок и сыр
- Фасоль красная
- Булочка с капустой
- Салат из тофу
- Голубцы из китайской капусты
- Хашлама из говядины
- Биточки с птитимом с соусом из кабачков
- Шоколадный чизкейк пп
- Фарш микс
- Хлебцы рисово-кукурузные ситальянскими травами и морской солью
- Зажарка (копия 10_10)
- Курочка с овощами в лодочке
- Тесто на тальятелле п/ф
- Десерт Vanilla & strawberry dessert ALDI
- Сухарики Хрустим оливки
- Яйцо куриное сырое
- Филетунца в собственном соку
- Сырники в духовке
- Чечевичный суп
- Салат с тунцом, огурцом и яйцом
- Яйцо куриное вареное
- Папарделле Карбонара (тесто из мягких сортов муки, вешенки св, бекон, сливки животные, чеснок, петрушка, сыр пармезан)
- Суфле 10.10
- Салат сборный&
- Ветчина
- Салат с тунцом, огурец,яйцо
- Чиа и кокосовое молоко
- Ганноверские сосиски Козелки
- ЗЕФИР С ВАНИЛЬНЫМ ВКУСОМ В КОНД-ОЙ ГЛАЗУРИ( Delucci)
- ЗЕФИР С ВАНИЛЬНЫМ ВКУСОМ В КОНД-ОЙ ГЛАЗУРИ( Delucci)
- Блины с лососем и креметтой
- Пирожки с луком-яйцом-сыром, домашние
- Хлеб ржаной
- Булгур с курицей
- Кабачковое рагу
- Капуста тушеная
- Прошутто Гродненский мясокомбинат
- Сельдерей черешковый консервированный
- Мойва копченая в масле
- Козинак с арахисам
- Мука миндальная
- Буррата Бабушкина крынка
- Колбаса вареная из мяса птицы "Куряча"
- Бризоли
- Хлеб пшеничный
- Пудинг протеиновый
- Тефтели
- Рулет Ассорти Дзержинск
- Отварной кролик, яйцо, сыр российский в микроволновке [Шереметьева]
- Шавуха с отбивными
- Яичница перепелиная 10,10,23
- Борщ
- Суп с фрикадельками и перловкой
- Картошка жареная с курицей и грибами
- Тыква
- Кофе с молоком 10,10,23
- Фарш из филе грудки
- Ряженка 2,5 %жирности
- Закуска из баклажан с сыром(бутерброды)
- Сыр плавленый
- Султан отрубные
- Бронекофе
- Салат ( свекла, апельсин,фета, грецкий орех)
- Свекла
- Грудка куряча тушкована з печерицями
- Салат с буррата и прошутто
- печериці
- Хлеб ржаной на закваске
- Куриный рулет
- Марков с чесноком
- Спиральки отрубный
- Сыр с голубой плесенью Natura
- Сырники с морковью
- Фасоль в кисло-сладком соусе
- Теганисы
- Томат
- Творожный пирог
- Конфеты "Метеоритный дождь"[Вкусвилл]
- Кефир 3.2%
- льняной пудинг
- Перец сладкий
- Запеканка с брокколи и Кур.Филе
- Фасоль с грибами
- Огурец
- Творог рассыпчатый 0%
- Рулетик с маком
- Печенье овсяное "Домашнее овсяное с изюмом",
- Кабачок ?
- Лук репчатый
- Чеснок
- Протеин гуарана
- Курица с овощами на противне
- икра судака
- Креветки с овощами, киноа и арахисом
- Кабачок
- Pelmeni z teliatinoy ta kurichim miasom
Метки: Как приготовить Сердечки, калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
