Войти

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Морковь 70 г
Лук репчатый (Припускание) 140 г
Кабачок (Припускание) 250 г
Баклажан (Припускание) 140 г
Перец сладкий красный 130 г
Помидор (томат), парниковый 105 г
Подсолнечное масло 17 г
Вода 100 г
Чеснок 9 г
Томатная паста, консервированная, без соли 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

1.Почистить овощи. 2. Морковь натереть на бурячной тёрке. лук порезать кубиками 3. В кастрюле с 1 ст.ложкой подсолнечного маслаи 30-50г воды потушить морковь и лук. 4. Пока тушаться порезать кабачок и баклажаны, посолить слегка. 5. Положить всё в кастрюлю под крышку., на средний огонь. 6. Одновременно поставить вариться рис, у меня чуть меньше половины стакана. 7. По очереди режим и добавляем в кастрюлю: перец красный. помидор., полуготовый рис. 8. 1-1.5 ст.ложки томатной пасты добавить туда же. 9. В конце добавить 2-3 зубчика чеснока. Можно добавить немного воды. хотя кабачок выделяет достаточно жидкости. . По необходимости чуть посолить. Во время проготовления не забывать мешать. Время готовки 45 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.1% 6909 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.3% 2667 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5.5% 3982 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19.7% 1111 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 8.6% 2571 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.3 мкг 900 мкг 24.8% 54.4% 403 г
альфа Каротин 0.992 мкг ~
бета Каротин 1.356 мг 5 мг 27.1% 59.4% 369 г
Ликопин 983.945 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.3% 4091 г
Витамин В4, холин 7.45 мг 500 мг 1.5% 3.3% 6711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 6.8% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 17.3% 1266 г
Витамин В9, фолаты 8.708 мкг 400 мкг 2.2% 4.8% 4593 г
Витамин C, аскорбиновая 44.36 мг 90 мг 49.3% 108.1% 203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.204 мг 15 мг 8% 17.5% 1246 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16234 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 9% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.7684 мг 20 мг 3.8% 8.3% 2603 г
Ниацин 0.553 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.7 мг 2500 мг 9.3% 20.4% 1079 г
Кальций, Ca 23.35 мг 1000 мг 2.3% 5% 4283 г
Кремний, Si 18.777 мг 30 мг 62.6% 137.3% 160 г
Магний, Mg 12.22 мг 400 мг 3.1% 6.8% 3273 г
Натрий, Na 449.47 мг 1300 мг 34.6% 75.9% 289 г
Сера, S 20.2 мг 1000 мг 2% 4.4% 4950 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 9.2% 2402 г
Хлор, Cl 706.56 мг 2300 мг 30.7% 67.3% 326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.8 мкг ~
Бор, B 81.3 мкг ~
Ванадий, V 9.86 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 7.9% 2778 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 2.6% 8571 г
Кобальт, Co 2.813 мкг 10 мкг 28.1% 61.6% 355 г
Литий, Li 26.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 18.9% 1161 г
Медь, Cu 98.36 мкг 1000 мкг 9.8% 21.5% 1017 г
Молибден, Mo 7.016 мкг 70 мкг 10% 21.9% 998 г
Никель, Ni 3.735 мкг ~
Рубидий, Rb 100.3 мкг ~
Селен, Se 0.561 мкг 55 мкг 1% 2.2% 9804 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 27.08 мкг 4000 мкг 0.7% 1.5% 14771 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 12.1% 1805 г
Цинк, Zn 0.4067 мг 12 мг 3.4% 7.5% 2951 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 55.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.464 г min 16.8 г 2.8% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.265 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.164 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 45,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином C - 49,3 %, кремнием - 62,6 %, хлором - 30,7 %, кобальтом - 28,1 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 45,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Куриное филе с красной смородиной и апельсином
Автор Юлия
134.3
18.7
4.8
3.7
9
2 0
Творожная запеканка
Автор TataNS
132.4
16.3
2.5
10.4
8
1 0
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Виктория Акилина
14-10-2025
Дневник питания за 14.10.2025
Сон 11 ч 01 ммн Шаги 8025 Сегодня весь день шел ...
7 57